4 Mung bab recept a burjo mellett, amely finom és frissítő

Ha a zöldbab receptjéről kérdeznék, a legtöbb ember valószínűleg azt mondaná, hogy "zöldbab zabkása", vagyis burjo. Valójában a zöldbab nemcsak finom, ha kásává dolgozza fel. A zöldbab feldolgozásának számos más módja van, amelyek nem kevésbé engedékenyek a nyelv számára.

De mielőtt megcsalná az alábbi zöldbab receptet, érdemes előre tudni, hogy mi a zöldbab előnye.

A zöldbab előnyei az egészségre

Az Healthline-tól idézve a zöldbabnak számos egészségügyi előnye van. Ennek oka, hogy a zöldbab sok tápanyagot tartalmaz, például folátot, mangánt, magnéziumot, B1-vitamint, foszfort, vasat, cinket és számos más tápanyagot.

Íme a zöldbab különféle előnyei az egészségedre:

• Csökkenti a krónikus betegségek kialakulásának kockázatát, mert magas az antioxidáns tartalma.
• A rossz koleszterinszint és a szívbetegségek kockázatának csökkentése.
• A vérnyomás csökkentése, mert káliumban, káliumban és rostokban gazdag.
• Segít fenntartani az egészséges emésztőrendszert.
• Egészséges terhesség, mert folátot tartalmaz.
• Gazdag rostokban és fehérjékben, amelyek alacsony szinten tarthatják a vércukorszintet
• Segít a fogyásban az éhség visszaszorításával és a jóllakottsági hormonok növelésével

Mung bab recept, amely kipróbálható otthon

1. Sült zöldbab torta

Forrás: Vans Kitchen

Anyagok

• 150 gramm hámozott zöldbab
• Elég víz a zöldbab forralásához
• 100 gr cukor
• 500 ml kókusztej 1 kókuszdióból
• 50 gr rizsliszt
• Ízlés szerint kókuszreszelék
• 1/4 teáskanál só

Hogyan készítsem

1. Forraljuk a zöldbabot puhára, vegyük le a tűzről, majd pürésítsük.
2. Keverje össze a finomra őrölt zöldbabot cukorral, kókusztejjel, rizsliszttel, sóval és kókuszreszelékkel.
3. Keverje meg jól a keveréket.
4. Tegye a keveréket a serpenyőbe, miközben lapított, és süsse, amíg meg nem pirul.
5. Vegye ki a süteményt a serpenyőből, majd vágja apróra, amíg forró.

2. Kókusz zöldbab jég

Forrás: Halhalal

Anyagok

• 150 gramm zöldbabot, áztasson két órán át
• 400 ml vizet
• 2 pandan levél, kössön egy csomót
• 50 gramm cukor
• 1/4 teáskanál só
• 2 hosszú kotrott kókuszdió
• 500 gr borotvált jég

Kókusztej öntettel

• 1000 ml kókusztej 1 1/2 kókuszdióból
• 1/2 teáskanál só
• 4 pandan levél, kössön egy csomót

Cukorszirup összetevők

• 300 gramm barna cukor
• 2 pandan levél, kössön egy csomót
• 250 ml vizet
• 1/2 teáskanál só

Hogyan készítsem

1. Gőzölje meg az áztatott zöldbabot 20 percig, amíg el nem virágzik.
2. Forraljuk a zöldbabot, a vizet és a pandanleveleket, amíg főznek.
3. Adjunk hozzá sót és cukrot, majd keverjük addig, amíg fel nem oldódik. Félretesz, mellőz.
4. A kókusztej leves elkészítéséhez forraljuk fel a kókusztejet, a sót és a pandán leveleket, majd keverjük addig, amíg forr.
5. A cukorszirup elkészítéséhez forraljuk fel a barna cukrot, a vizet, a pandánleveleket és a sót, amíg sűrű nem lesz.
6. Készítsen elő egy poharat, és adja meg ízlés szerint a zöldbabot.
7. Helyezze a borotvált jeget a zöldbab tetejére, majd öntse bele a kókusztejet és a cukorszirupot.

3. Dorayaki torta zöldbabbal

Forrás: Cook & Bake Diary

Bőr anyag

• 2 tojás
• 100 gr cukor
• 120 gramm közepes fehérjetartalmú liszt
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 75 ml folyékony tej
• 50 gr margarin, megolvad

Töltőanyag

• 50 gramm hámozott zöldbabot, áztasson egy órán át
• 50 gramm cukor
• 100 ml kókusztej 1/2 kókuszdióból
• 1 pandan levél, kössön csomót
• 1/2 teáskanál só

Hogyan készítsem

1. Készítsünk teflont, adjunk hozzá egy kevés olajat, majd adjunk hozzá zöldbabot, cukrot, kókusztejet, pandánleveleket és sót, majd keverjük simára. Félretesz, mellőz.
2. A tojásokat és a cukrot keverőgéppel sűrűre verjük.
3. Rostálás közben adj hozzá lisztet, szágólisztet és sütőport.
4. Keverje össze az összes hozzávalót kis sebességgel.
5. Adjunk hozzá folyékony tejet és magarint, alaposan keverjük össze.
6. Melegítsük fel a dorayaki formát, kenjük meg a vajat, majd öntsük a keveréket. Félig főzzük.
7. Tedd bele a zöldbabot, és tedd le tésztával.
8. Fordítsa meg és hagyja főzni.

4. Jackfruit zöldbab jég

Forrás: Vemale

Anyagok

• 200 gramm zöldbab, áztassa vízben 1 órán át
• 8 jackfruit hús, apró kockákra vágva
• 150 gramm barna cukor
• 3 cm gyömbér, zúzva
• 600 ml kókusztej
• 1/2 teáskanál só
• 2 pandan levél, kössön egy csomót

Hogyan készítsem

1. Először forraljuk fel a babot, amíg meg nem fő és puha nem lesz.
2. Adjunk hozzá kókusztejet, barnacukrot, gyömbért, sót és pandánleveleket a mogyorópörkölthez. Keverje össze, hagyja forrni, vegye le a tűzről és hagyja kihűlni.
3. Keverje össze a jackfruit hús darabjait a főtt mogyorópörköltbe.
4. Tálaljuk a jackfruit zöldbabot és a jégkockákat.

Kipróbálhatja ezeket a különféle zöldbab recepteket otthon, különféle harapnivalókként a család számára.

x