Tartalomjegyzék:
- 5 fajta tojáspótló étel
- 1. Állati hús
- 2. Hal
- 3. Tejből készült ételek és italok
- 4. Búzamagok
- 5. Tofu
A tojás jó fehérjeforrás a szervezet számára. De sajnos a legtöbb embernek allergiája vagy rossz testreakciója van a petékkel szemben. Akkor vannak olyan tojást helyettesítő ételek, amelyek ugyanolyan táplálóak és hasznosak a szervezet számára?
5 fajta tojáspótló étel
1. Állati hús
A marhahús, a csirke vagy más baromfihús nagy mennyiségű fehérjét tartalmazó tojás élelmiszer-helyettesítője. Annak ellenére, hogy a hús magas telített zsírtartalommal rendelkezik, elegendő mennyiségű fogyasztása nem okoz bizonyos hatásokat a szervezetben.
Miért nem ehet sok húst? Ennek az az oka, hogy a húsban lévő zsír lerakódást generál az artériák falain, ami növeli a szívbetegségek kockázatát. Ennek ellenére minden típusú hús nemcsak magas fehérjetartalmú, hanem vasat is tartalmaz, amely jót tesz a szervezet oxigénforgalmának.
2. Hal
A tojáson és a húson kívül a halaknak is ugyanaz a tápanyagforrása, mindkettőhöz képest. Nemcsak hal, más fehérjeforrások is beszerezhetők más tenger gyümölcseiből, például kagylókból és osztrigákból. Alacsony zsírtartalma miatt ajánlott lazacot enni. A lazac, a tilápia és a tonhal mennyiségében adagonként 21 gramm fehérje van, ami elegendő a szervezet napi fehérjeszükségletéhez.
3. Tejből készült ételek és italok
A tej és más élelmiszer-összetevők, amelyek szintén tejből készülnek, helyettesíthetik a test számára biztonságos és jó tojásokat. Van sajt, joghurt, túró és még sok más. Ezen tejtermékek mindegyike elegendő mennyiségű fehérjét tartalmaz, és jó kalciumforrást jelenthet a szervezet számára. Például egy csésze túró 24 gramm fehérjét tartalmaz, míg a joghurt adagonként 20 gramm fehérjét tartalmaz.
4. Búzamagok
A feldolgozott teljes kiőrlésű gabonafélék, például a búzaliszt, a teljes kiőrlésű kenyér és a mázas tészta számos fehérjét és különféle egyéb tápanyagokat tartalmaz. 100 gramm feldolgozott búzacsíra körülbelül 12,5 gramm fehérjét tartalmaz. De sajnos, a tojással ellentétben, a búzacsíra valóban tartalmaz fehérjét, de nem minden fehérjetartalom van benne. A fehérje hiányának egyik példája az esszenciális aminosavak tartalma, de a feldolgozott búzacsíra még mindig egészséges és tápláló, hogy tojáspótló ételként használják.
5. Tofu
A tofut szójababból állítják elő, amelyet jónak tartanak a szervezet koleszterinszintjének csökkentésére. Mivel a szójabab tartalma más élelmiszer-összetevőkké változott, genetikailag megváltoztathatja a rossz koleszterinszintet jó koleszterinné.
x
