Tartalomjegyzék:
- A harcsa különféle előnyei
- 1. Alacsony kalória- és zsírtartalom
- 2. Teljes fehérjeforrás
- 3. A B-12-vitamin forrása
- 4. Alacsony higanytartalom
- 5. Egészséges zsírsavakat tartalmaz
A harcsa az egyik legnépszerűbb halfaj Indonéziában. Mind a gyermekek, mind a felnőttek imádják ezt a fajta halat, mert jellegzetes ízű és könnyen feldolgozható. Azok számára, akik szeretik enni ezt a halat, olvassa el a harcsa előnyeit a test egészségére vonatkozóan ebben a cikkben.
A harcsa különféle előnyei
1. Alacsony kalória- és zsírtartalom
100 gramm harcsa adagban csak körülbelül 122 kalóriát és 6,1 gramm zsírt tartalmaz.
Annak ellenére, hogy alacsony a kalóriatartalma és a zsírtartalma, fontos, hogy figyeljen az elfogyasztott adagokra, valamint azok feldolgozására. Ha nem, akkor a harcsa kalória-, zsír- és koleszterinszintje valóban nő.
Ennek elkerülése érdekében kerülje a harcsa sütését. Ehelyett próbáld ki a párolt, párolt (levesből készült), sült vagy grillezett főzési módszert. Ettől eltekintve célszerű minden nap változtatni a köretek választékán. Minél változatosabb, annál gazdagabb és kiegyensúlyozottabb a táplálékfelvétele a család testének.
2. Teljes fehérjeforrás
A harcsa 15,6 gramm kiváló minőségű fehérjét tartalmaz minden halban, hogy kielégítse a testének szükséges aminosav szükségleteket. Ez a kiváló minőségű fehérje segíti a testet a sovány izomtömeg felépítésében. Nem csak, hogy a harcsa fehérjetartalma hozzájárul az immunfunkció hatékonyságának növeléséhez is.
3. A B-12-vitamin forrása
A harcsa nagyon magas B-12 vitamint tartalmaz. Csak egy harcsa ismert, hogy az ajánlott napi B-12-vitamin 40 százalékát tartalmazza. A B-vitaminok részeként a harcsa B-12-vitaminja nagyon fontos, hogy segítsen lebontani az energiában fogyasztott ételeket. Nem csak a vízben oldódó vitaminok fontos szerepet játszanak az agy működésében, az idegrendszerben és a vérképzésben is.
4. Alacsony higanytartalom
Szinte minden hal tartalmaz higanyt. A higany egyfajta nehézfém, amelyet a gyárból és a háztartási hulladékból ártalmatlanítanak. A vízben a higany a metilhigany nevű anyaggá alakul, amely a halizmok fehérjeihez kötődik.
Ha halat vagy más, higanyt tartalmazó tenger gyümölcseit eszi, akkor a halhús higanytartalma bejut a szervezetébe. A higany hosszú távú felhalmozódása egészségügyi problémákat okozhat, például higanymérgezést, sőt idegkárosodást, különösen csecsemőknél és gyermekeknél.
Jó hír, hogy a Környezetvédelmi Ügynökség a harcsát az egyik leginkább fogyasztott és alacsony higanytartalmú hal közé sorolja.
A harcsafogyasztás korlátozása azonban ajánlott a higanynak való kitettség kockázatának csökkentése érdekében. Különösen, ha terhes, mert a magas higanyszint károsíthatja a magzatát. Általában a harcsa biztonságos fogyasztása hetente kétszer-háromszor.
5. Egészséges zsírsavakat tartalmaz
A harcsa rendszeres fogyasztása egyszerű módszer az omega-3 és omega-6 zsírsavak szervezetben történő bevitelének növelésére. Ugyanis egy harcsa 220 mg omega-3 zsírsavat és 875 mg omega-6 zsírsavat biztosít. Mindkét tápanyag szerepet játszik a szív egészségében és a kognitív funkciókban.
A kutatások azonban azt mutatják, hogy az omega 6 savak befolyásolhatják a véralvadási folyamatot, és hajlamosak az oxidációs folyamatokra. Emiatt az omega 6 savak növelik a vérrögképződés kockázatát.
Éppen ezért a harcsa előnyeinek kihasználása és a kockázat csökkentése érdekében megfelelően korlátoznia kell a harcsafogyasztást.
x
