Tartalomjegyzék:
- Mi a maitake gomba?
- A maitake gombák tápértéke
- A maitake gomba előnyei a kutatások szerint
- 1. Óvja a rákot
- 2. Segít csökkenteni a vérnyomást
- 3. Ellenőrizze a magas koleszterinszintet és a szívbetegségeket
- 4. Támogassa a cukorbetegség kezelését
- 5. Fogyjon le
- Hogyan együnk maitake gombát?
A gomba sokféle lehet; némelyiket meg lehet enni és gyógyszerként lehet használni, van, amelyik nem. Az ehető gombák egyik fajtája a maitake gomba. Kitalálhatja a nevet, ez a gomba valóban növekszik Japánban. Az ókortól kezdve ez a gomba bőséges előnyeiről ismert. Milyen előnyei vannak a maitake gombának? Az alábbiakban bemutatjuk az elvégzett kutatáson alapuló előnyöket.
Mi a maitake gomba?
Maitake gomba vagy tudományos nevén ismert Grifola frondosa, Japán északkeleti részén található hegyekből származik. Japánul a "maitake" szó táncoló gombát jelent. A japánok azért nevezték el ezt a gombát maitake-nek, mert annyira boldogok voltak, hogy táncolni akartak, amikor a vadonban megtalálták ezt a gombát. Úgy gondolják, hogy ez a gomba az adaptogének egyike, nevezetesen olyan növények, amelyek segíthetik a testet a betegségek leküzdésében és szabályozhatják az egyensúlyhiányos testrendszereket, így gyakran gyógyszerként használják.
A tölgy-, szil- vagy juharfák alján maitake-gombák nőnek. Bár a vadonban jól növekszik, ez a gomba az udvaron is termeszthető. Sajnos ez a gomba csak ősszel nő. Ezért ez a gomba az egyik legkedveltebb étel Japánban ebben a szezonban.
A maitake gombák tápértéke
Kutatások szerint a maitake gomba jó fogyasztásra és gyógyszerre, mivel zsírmentes, alacsony nátrium-, koleszterin- és kalóriatartalmú, valamint tápanyagokban gazdag, például:
- antioxidánsok
- béta-glükánok
- B-vitamin és C-vitamin
- réz
- kálium
- rost
- ásványi
- aminosav
A maitake gomba előnyei a kutatások szerint
Forrás: Kevin Eats
A kutatások szerint a maitake gombák tápanyagtartalma jót tehet az emberi testnek. Az elvégzendő kutatások azonban továbbra is állatokon alapulnak, így további kutatásokra van szükség.
A Very Well Fit beszámolója szerint a tudósok megállapították, hogy a maitake gomba béta-glükánokat tartalmaz, amelyek olyan anyagok, amelyek aktiválhatják és növelhetik bizonyos immunrendszeri sejtek - például makrofágok, T-sejtek, természetes gyilkos sejtek és neutrofilek - termelését. Ezek a sejtek elősegítik a test gyorsabb és hatékonyabb leküzdését a betegségekkel szemben, és felgyorsítják a szövetkárosodás utáni gyógyulást.
További részletekért vegye figyelembe a maitake gombák különféle egészségügyi előnyeit az alábbiak szerint.
1. Óvja a rákot
A kutatások azt mutatják D-frakció a maitake gombák növelhetik a fehérje hatékonyságát és gátolhatják a rákos sejtek növekedését, ezzel megelőzve és kezelve az emlőrákot. Ezenkívül a fehérvérsejtek, amelyek egyike a makrofágok, szintén segítenek elpusztítani a daganatos sejteket, csökkentik a rákellenes gyógyszerek alkalmazásának mellékhatásait, például hányingert, hányást és hajhullást.
2. Segít csökkenteni a vérnyomást
A Maitake gombatáplálás csökkentheti az állatok vérnyomását és gyulladását. A szakértők egészen biztosak abban, hogy hasonló hatást tapasztalhatnak az emberek is. Sajnos ennek a gombának a magas vérnyomás kezelésére vonatkozó tulajdonságainak kutatása nem volt a megfelelő viszonyítási alap.
3. Ellenőrizze a magas koleszterinszintet és a szívbetegségeket
A Maitake por kivonat kimutatták, hogy növeli a test számára hasznos zsírsavakat és csökkenti az összes koleszterin magas szintjét az artériák egészségének megőrzése érdekében. Így a magas koleszterinszint okozta szívbetegségek kockázata még távolabb áll tőled.
4. Támogassa a cukorbetegség kezelését
A Maitake gomba csökkenti az inzulinrezisztencia kialakulásának kockázatát, ha a test nem reagál megfelelően az egereken az inzulinra. Ez arra utal, hogy a gombák képesek kezelni a cukorbetegséget.
5. Fogyjon le
A maitake gomba rosttartalma és alacsony kalóriatartalma hosszabbá teheti Önt, ezáltal csökkentve a magas zsír- és kalóriatartalmú ételek fogyasztását. Ezért a fogyás gyorsabb, mint ha magas kalóriatartalmú ételeket választana, például zsíros húst.
Hogyan együnk maitake gombát?
A Maitake gombákat különféle alkotásokkal lehet feldolgozni. Ügyeljen azonban arra, hogy friss maitake gombákat vásároljon, és mossa meg őket megfelelően, mivel a maitake erős földi aromával rendelkezik. A gomba textúrájának keménységét befolyásolja a gomba kora; Minél idősebb a gomba, annál nehezebben emészthető. Az emészthetőség megkönnyítése érdekében a gombákat először fel lehet főzni.
Ezenkívül a maitake gomba kivonat formájában is megtalálható, kapszula, por vagy folyadék formájában kiegészítésként. Bár a maitake gomba előnyei sokak, ennek a kiegészítésnek a használata előtt, különösen ha speciális feltételei vannak, először konzultáljon orvosával.
A gomba egyeseknél allergiát okozhat, de a maitake gombákat általában jól tolerálják. Terhes nőknél, vagy ha nemrégiben műtötték, nem szabad enni ezt a gombát, hacsak nem az orvos kezelője engedélyezte.
x
