Tartalomjegyzék:
- Miért káros a túl sok sült csirke fogyasztása az egészségre?
- Hogyan főzzünk csirkét a sütésen kívül
- 1. Csirkés vagy párolt csirke
- 2. Pesmol fűszerezett csirke
- 3. Csirke szójaszószban vagy édes-savanyú mártásban
- 5. Grillezett csirke
- 6. Pácolt csirke
Nehéz visszautasítani a finom feldolgozott sült csirkét, de az ételek folyamatos sütésének hatása káros lesz a szervezetre. Lehet-e csirkét főzni a sütésen kívül? Természetesen van. Mielőtt azonban megtudná, hogyan kell csirkét főzni a sütésen kívül, érdemes először figyelni a sült ételek fogyasztásának veszélyeire.
Miért káros a túl sok sült csirke fogyasztása az egészségre?
Nyilvánvaló, hogy a sült ételek fogyasztása növelheti a szervezet zsír- és kalóriabevitelét. Különösen, ha más ételekkel együtt sütjük.
Miert van az? Nagy mennyiségű étel egyidejű sütése csökkentheti az olaj hőmérsékletét. Nos, ennek az olajnak a hőmérsékletének csökkentése hosszabb ideig tart, amíg az étel megsül, amíg meg nem fő. Sajnos az idő múlásával megsütött ételek több olajat szívnak fel, ezért az ételben nagy a zsírmennyiség.
Tekintettel arra, hogy az élelmiszerekben található magas zsír- és kalóriatartalom növelheti a rossz egészség, például az elhízás, a szívbetegség és a stroke kockázatát, próbálja fokozatosan csökkenteni a csirke főzését sütéssel.
Hogyan főzzünk csirkét a sütésen kívül
1. Csirkés vagy párolt csirke
Ízlés szerint fokhagymaporral, borssal és sóval borított csirkét párolhat. A párolt csirke alacsonyabb zsír- és koleszterinszintet tartalmaz. Ezenkívül a csirke gőzöléssel történő főzése finom illatot adhat a csirke főzési menüjéhez.
2. Pesmol fűszerezett csirke
A halon kívül a csirke is feldolgozható pesmol fűszerekkel. A Pesmol fűszerezés jellegzetes sárga színű köret. Ez a Sundanese és Betawi népre jellemző különleges étel csak kurkumát, borsot, sót és meszet használ fő fűszerként. Amellett, hogy gazdag a fűszerekben, a pesmol csirke menü csökkentheti a zsír és kalória felesleg kockázatát is.
3. Csirke szójaszószban vagy édes-savanyú mártásban
A szójaszószos csirke vagy az édes-savanyú mártás a sütés mellett a csirke főzési menüjét is helyettesítheti. Amellett, hogy egyszerű és könnyű, mivel csak szójaszószra és paradicsomszószra van szükség, zöldségeket, tofut vagy tempeh-t adhat a csirkéhez fűszeres mártással. A főzés tápláléka változatosabb, az ételek pedig étvágygerjesztőbbek.
5. Grillezett csirke
A csirke főzésének egyik klasszikus módja a pörkölés. A grillezéshez kevés olajra van szükség, de ez nem vonja le a csirke menü finomságait.
A csirke megfelelő grillezésének kulcsa az, ha a sütő vagy a grill hőjét 220-230 Celsius-fokra állítjuk. Sütéskor kerülje az alufólia túl gyakori használatát is, mert az veszélyes lehet az egészségére.
6. Pácolt csirke
Minden keverhető étel finom, beleértve a csirkét is. A csirke megsütése egy olyan egyszerű köret elkészítésének módja is, amely alacsony zsír-, kalória- és koleszterinszintet tartalmaz. A sült köretek aromája is finomabb, mint a sült ételek.
x
