7 Ezek a gyümölcsök és zöldségek mérgeket tartalmaznak

Tudta, hogy egyes gyümölcsök és zöldségek a szervezetre káros méreganyagokat tartalmaznak? Aha! Kiderült, hogy kedvenc gyümölcsöd vagy zöldséged titokban tartalmazott méreganyagokat, amelyek károsak lehetnek a szervezetre. Hogyan maradhat biztonságban? Nézze meg a következő magyarázatot.

1. Licsi gyümölcs

A licsi kívülről nézve durva és szúrós. Ennek ellenére a pép édes ízű, puha és sok vizet tartalmaz. Ha azonban ezt a gyümölcsöt még érése előtt eszi meg, különösen éhgyomorra fogyasztva, vagy alultáplált gyermekek fogyasztják, akkor a licsi mérgező lehet és végzetes következményekkel járhat. Amint a közelmúltban történt, India Muzaffarpur városában, amely India legnagyobb licsi termelési területe.

Évente Indiában több száz gyermeket hospitalizálnak láz és rohamok miatt. A legfrissebb jelentésekből kiderül, hogy nyers licsi mérgének voltak kitéve. Ezek a toxinok gátolják a cukortermelést a szervezetben, ami alacsonyabb vércukorszintet vagy hipoglikémiát eredményez. Ez encephalopathiához vagy az agy működésének funkcionális változásához vezethet.

2. Manióka

A Világbank szerint a manióka a legfontosabb kalóriaforrás a kukorica és a rizs után, amelyet naponta 600 millió ember fogyaszt el világszerte. Ez a fajta növény finom, ha sütjük, főzzük vagy grillezzük. De légy óvatos! A manióka mérgező lehet, ha nem dolgozzák fel megfelelően. Valójában ez a növény természetesen hidrogén-cianidot tartalmaz, ezért megfelelő feldolgozásra szorul a toxicitás csökkentése érdekében.

A manióka feldolgozása történhet erjesztéssel, sztrippeléssel, szárítással és főzéssel a toxinok eltávolítása érdekében. Ha valaki nyersen vagy feldolgozatlanul eszik, a manióka elfogyasztása befolyásolhatja a pajzsmirigyhormonokat és károsíthatja az agy idegsejtjeit a mozgással, sőt bénuláshoz is vezethet.

3. Csillaggyümölcs

A csillaggyümölcs elég nagy kockázatot jelent azok számára, akik vesebetegségben szenvednek. Az Egyesült Államok Nemzeti Vese Alapítványa szerint a csillaggyümölcs olyan méreganyagokat tartalmaz, amelyek befolyásolhatják az agyat és idegi rendellenességeket okozhatnak.

Azoknak az embereknek, akiknek egészséges a veséjük, ezek a méreganyagok feldolgozhatók és kiürülhetnek a szervezetben, másrészt viszont azok, akik krónikus vesebetegségben szenvednek, nem tudják méregteleníteni ezt a gyümölcsöt. Ennek eredményeként a méreg potenciálisan halált okozhat.

4. Cukornád növények

Ez a növény valójában nem veszélyes enni, de ha túl sokáig hagyják, a hatás nem jó. A túl hosszú ideig tárolt penészes vagy cukornád fogyasztása mérgezést okozhat.

Még akkor is, ha a cukornádban található gombát gyermekek fogyasztják, halált vagy egész életen át tartó neurológiai betegségeket okozhat. Nemcsak gyerekek, ez a méreg is veszélyes minden kör számára. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint ez az artbrinium nevű gomba toxinokat termel, amelyek hányást, görcsrohamokat és kómát okozhatnak.

5. Kükádok

A cikád növény egyik leghíresebb terméke a szágó. A szágófa törzséből származó keményítő sokféle formában fogyasztható. Csakúgy, mint a manióka, a cikádok is feldolgozásra szorulnak, hogy megszabaduljanak a bennük lévő méreganyagoktól. Ennek oka, hogy a cikádok ősi növények, amelyek az egyik legmérgezőbb növények a világon és kiváltják a neurodegeneratív betegségeket.

Ez a neurodegeneratív betegség szerepet játszik a rigóban, amely olyan neurológiai betegség, mint az Alzheimer és a Parkinson kór Guam szigetén - ennek a növénynek az eredete. Két cikládban található mérget, nevezetesen a ciklázt és a BIMAA-t mosással, erjesztéssel és főzéssel kell eltávolítani.

6. Burgonya

Talán meglepődik, miért kerülhet a burgonya a toxinokat tartalmazó gyümölcs- és zöldségfajták listájába. Ennek oka, hogy a burgonya egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyekre nagy az igény, de valójában mérgezőek lehetnek a szervezetre. Szalon - méreg a burgonyában, valójában veszélyes lehet, ha a burgonyát akkor fogyasztják, amikor a hajtások megnőttek és zöldek.

A kihajtott és zöld burgonya íze még keserűbb lesz. Ez a keserű íz állítólag annak a jele, hogy méreg van a burgonyában.

7. Vörös bab

Sok dió tartalmaz fitohemagglutinin toxinokat, de a legmérgezőbb tartalom a vörös babban található. Ennek ellenére csökkenthető a mérgező tartalom a vörös bab főzésénél. Egy-három órán belül az emberek hányingert, hányást és hasmenést tapasztalhatnak, amelyek gyomorfájdalommá válhatnak. A hatás azonban nem olyan rossz, mint amikor a manióka és a csillaggyümölcs mérgének van kitéve. Az emberek a tünetek megjelenése után három vagy négy órán belül meglehetősen gyorsan felépülhetnek.