Tartalomjegyzék:
- Az alma egészségügyi előnyei
- Melyik egészségesebb, piros alma vagy zöld alma?
- Tehát melyik almatípust válassza?
Az alma olyan gyümölcs, amely általában a világ minden táján megtalálható. Világszerte körülbelül 7500 almatípus létezik. Amikor a piacon vagy a szupermarketben vásárol, sokféle almát láthatunk vásárolni. Vannak zöldek, mások pedig pirosak. Ízétől eltérően a vörös és a zöld alma különbözik egymástól. A vörös alma édesebb. A zöld almának édes és savanyú íze van.
A vörös alma és a zöld alma ízbeli különbsége mellett van-e különbség a tápértékben is? Van-e valamilyen egészségesebb alma? Nézze meg az alábbi véleményeket, menjünk.
Az alma egészségügyi előnyei
Egy alma kevesebb, mint 100 kalóriát tartalmaz. Az alma zsír, nátrium és koleszterin mentes gyümölcs. Az alma szintén nagyszerű pektinrostforrás (egy alma 4-5 gramm pektint tartalmaz). A pektin egy rost, amely megköti a koleszterint és lassítja a glükóz felszívódását.
Közepes alma fogyasztásával a napi C-vitamin szükséglet 14 százaléka fedezhető. Az alma antioxidánsokat és fitokémiai anyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megelőzni a krónikus betegségeket, például az Alzheimer-kór, a tüdőrák, a szívbetegségek, az emlőrák, a cukorbetegség és mások.
Melyik egészségesebb, piros alma vagy zöld alma?
Kiderült, hogy az alma bőrének eltérő színe hatással van egészségügyi előnyeire. Mind a zöld alma, mind a piros alma azonos mennyiségű rostot és C-vitamint tartalmaz.
A vörös alma béta-karotintartalma azonban akár 50 százalékkal magasabb, mint a zöld almában. Ezt a piros szín okozza. A béta-karotin ezen tartalma antioxidánsként működik. Számos más forrás szerint azonban ez a tartalmi különbség nem annyira drasztikus.
A vörös almában található antioxidánsok olyan antocianin pigmentekből is megtalálhatók, amelyek az alma bőrének vörös színt kölcsönöznek. Az antiocianinok antioxidánsként és a szabad gyökök elleni küzdelem mellett szerepet játszanak a gyulladáscsökkentő, vírusellenes folyamatokban, és vélhetően szerepet játszanak a rákellenes folyamatban is.
A zöld almában azonban kiderült, hogy a vörös almához képest 10 százalékkal alacsonyabb a kalória- és szénhidráttartalom. A zöld almában porfenolok is találhatók, amelyek antioxidánsként hatnak. Egy 2014-es tanulmány kimondta, hogy a zöld alma polifenol- és rosttartalma növelheti a bélben található hasznos baktériumokat, amelyek elhízott embereknél csökkentek ezek a baktériumok. A jó baktériumok hiánya elhízott embereknél növeli az anyagcsere-rendellenességek és a gyulladás kockázatát elhízott embereknél. A zöld alma rendszeres fogyasztásával remélhető, hogy ezek a rossz hatások megelőzhetők.
Tehát melyik almatípust válassza?
Mindkét almának megvannak a maga előnyei. A fogyasztás igazodik ahhoz, amit el akar érni saját maga számára. Ha célja a fogyás és a vércukorszint fenntartása, akkor a zöld alma a megfelelő választás a fogyasztáshoz.
Ha a cél az antioxidánsok növelése és az öregedés megakadályozása, akkor a piros alma a választás egyik alternatívája. Mindkét alma jó hatással van az egészségre. Tehát nincs semmi baj azzal, ha megváltoztatja az elfogyasztott alma típusát, hogy különféle táplálkozási előnyökkel és előnyökkel járjon.
x
