Mi a különbség a fagylalt és a zselé között? melyik egészségesebb?

Ha már a fagylaltról van szó, ki nem szereti a fagylaltot? Ezt a lágy, hideg és édes ételt nem csak a gyerekek kedvelik, hanem a felnőttek és az idősek is, akik szeretik a fagylaltozás élményét. Édes íze a fagylaltot is stressz-megnyerő ételké teszi. Nos, a fagylalt mellett van még valami hasonló a fagylalthoz, mégpedig a gelato. Szóval, mi a különbség a fagylalt és a zselé között? Melyik az egészségesebb? Nézze meg az alábbi választ.

Hogyan tálaljuk

Fagylaltot és zselét szolgálnak fel kúp. Mindkettő valóban hasonló. Egy dolog, amely eltér a kettőtől, a tálalás hőmérséklete. A fagylalt meglehetősen hideg hőmérsékleten, könnyű és krémes állagú.

Míg a gelatot nem ugyanazon a hőmérsékleten szolgálják fel, mint a fagylaltot. Mivel, ha a hőmérséklet túl hideg, a tektusz túl kemény és kevésbé rugalmas lesz. Ezért a gelatot általában 15 fokkal melegebben tálalják, mint a fagylaltot. Ha a fagylaltot ugyanazon a hőmérsékleten szolgálják fel, mint a zselét, akkor megolvad, és valószínűleg elkezd olvadni.

A fagylalt és a zselé közötti különbség tápanyagtartalmukban

A gelato és a fagylalt egyaránt tartalmaz zsírt és cukrot. A gelato azonban több tejet tartalmaz, mint tejszín, és a gelato általában nem tartalmaz tojássárgáját. Eközben a fagylalt tojássárgáját, több tejszínt és kevesebb tejet tartalmaz.

Ezen összetevőkből látszik, hogy a gelato kevesebb zsírt tartalmaz, mint a fagylalt. Míg a fagylalt zsírtartalma általában több, mint a zselé. Az átlagos fagylalt 14-17 százalék zsírt tartalmazhat. Eközben ugyanabban a mennyiségben a gelato körülbelül 8 százalék zsírt tartalmaz.

A jégkrém magasabb zsírtartalma minden bizonnyal befolyásolja annak fűtőértékét. Automatikus a fagylalt magasabb kalóriát tartalmaz, mint a gelato. Mindez azonban az Ön által összehasonlított adagok méretétől függ. Természetesen ha nagy adag zselát eszel, akkor a zsír- és kalóriatartalom is magas lesz.

Alacsony zsírtartalma miatt a fagylalt és a zselé között más különbségek vannak a gelato telített zsírtartalma alacsonyabb, mint a fagylalté.

Mint általában tudják, a tojássárgájában és a tejszínben magas a zsír- és koleszterinszint, ami azt jelenti, hogy ha jégkrémet eszel, sokkal óvatosabbnak kell lenned ezzel a zsírtartalommal kapcsolatban.

Összehasonlításképpen 100 gramm zselát és 100 gramm vaníliafagylalt tápanyagtartalma eltérő lesz.

Minden 100 gramm gelato 90 kalóriát, 3 gramm zsírt, 10 gramm cukrot tartalmaz. Míg 100 gramm vaníliafagylalt 125 kalóriát, 7 gramm zsírt és 14 gramm cukrot tartalmaz.

A zsír mellett a fagylalt cukorban is magasabb, mint a zselében. Mivel ez összefügg a tálalási hőmérséklettel. A hideg hőmérséklet leplezi az ízt, beleértve az édes ízt is.

Ezért több édesítőszerre van szükség a fagylaltban, hogy édes íze legyen. Eközben a zseléhez nem kell annyi hozzáadott cukor, mint fagylalthoz, hogy ugyanolyan édes ízt kapjon. Ez a különbség a fagylalt és a zselé között a táplálkozás szempontjából.

Tehát jusson fagylaltért vagy zseléért?

Fagylalt és zselé egyaránt kínálatban van desszert vagy magas cukor- és zsírtartalmú desszertek. Mindkettőt korlátozott mennyiségben kell fogyasztani. Tartalmát tekintve a fagylalt cukor-, zsír- és kalóriatartalma valóban magasabb, mint a gelato.

Ha aggódik a kalóriák vagy a zsírok miatt, mehet a gelato. De ha nem, választhat fagylaltot. Minden attól is függ, hogy mekkora az adag gelato és fagylalt. Ha enni gelato sokat öntetek édes, természetesen magasabb kalóriát és cukrot fog termelni, mint a fagylalt.

Bár általában magasabb a zsír-, kalória- és cukortartalma a fagylaltban, a gelato és a fagylalt egyes márkái eltérő összetételt kínálnak. Ezért az összehasonlítás legjobb módja mindig az, hogy olvassa el a vásárolni kívánt fagylalt vagy zselé tápértékét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy visszatért-e. Mivel számos olyan fagylalttermék létezik, amelyek speciális zsírszegény termékeket is kibocsátanak.