Igaz, hogy az éjszakai étkezés elhízik? & bika; szia egészséges

Azok közé tartozik, akik félnek a zsírtól, akik mindig kerülik az éjszakai étkezést? Látszólag nem feltétlenül ilyen. Akkor mik a valós tények?

Honnan jött a "vacsora hízik" mítosz?

Az "éjszakai étkezés zsírossá teheti a testet" - ez egy olyan állítás, amelyről már régóta beszéltek, de mindeddig még mindig viták folynak. A munkavállalókon végzett kutatások váltás este, mutasd meg, hogy a munkás váltás gyakran esznek ételt éjszaka, és a testtömeg növekedését mutatják. Egy folyóirat a korábbi vizsgálatok eredményeit is alátámasztja, kijelentve, hogy az éjszakai étkezés kockázatos az elfogyasztott kalória növelése érdekében.

Számos oka van annak, hogy az emberek éjszaka étkezzenek, kivéve az éhséget, amely éjjel megjelenik, mert meg akarják elégíteni étvágyukat, ami hamis éhség, enyhíti a stresszt vagy unatkozik. Általában azok az emberek, akik késő este étkeznek, mert meg akarják elégíteni az étvágyukat, vagy pedig azért, mert enyhíteni akarják a stresszt, inkább harapnivalókat, de magas kalóriatartalmat választanak. Kis mennyiségben esznek belőle, de ezekből a harapnivalókból származó kalória óriási. Az ilyen dolgok elhízást okozhatnak.

Azok az emberek, akiknek szokásuk az éjszakai étkezés, tapasztalhatónak tekinthetők éjszakai étkezési szindróma (NES). A NES-nek az a jellemzője, hogy sokat eszik éjszaka, gyakran későn tartózkodik vagy álmatlanság és reggel jelentkező étvágytalanság. A NES gyakran depresszióval és stresszel jár, ami fokozott étvágyat okoz. Amikor az étvágy fokozódik, akkor annak a kalóriatartalmú és magas cukortartalmú ételt fogyasztják, amelyet az elhízás okának tekintenek.

A legújabb kutatások azt mutatják, hogy az éjszakai étkezés valóban jó, mindaddig, amíg…

A közelmúltban végzett különféle tanulmányok megállapították, hogy az alacsony kalóriatartalmú snackek éjszakai fogyasztása valóban csökkenti a kockázatot túlsúly nőknél. Még a sportolókon végzett kutatások azt mutatják, hogy a magas fehérjetartalmú snackek fogyasztása 30 perccel lefekvés előtt segíthet az energiafogyasztás folyamatában, amely hasznos a test normális működésének fenntartásához nyugalmi állapotban.

Egy Groen és munkatársai által végzett másik tanulmányban kiderült, hogy az időseknél magas fehérjetartalmú snackek fogyasztása valóban növelheti az izomfehérje szintézisét. Az anyagcsere és a fehérjeszintézis jó ideje éjszaka. Tehát, ha magas fehérjetartalmú ételeket fogyasztunk lefekvés előtt, maximalizálhatjuk a fehérje emésztési folyamatát a szervezetben. A tanulmány azt is bebizonyította, hogy a lefekvés előtti fehérjefogyasztás megakadályozhatja az időskorúak öregedését és izomtömeg-csökkenését.

Egy másik tanulmány, amely bizonyítja az ételek lefekvés előtti elfogyasztásának egyik előnyét, hogy csökkentheti a nők kalóriabevitelét túlsúly és az elhízás. A túlsúlyos nők csoportja vacsora után 90 percenként alacsony zsírtartalmú, alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú ételeket, például teljes kiőrlésű gabonaféléket kapott. Kimutatták, hogy ez másnap reggel csökkenti a csoport étvágyát, ezáltal csökkentve a napi kalóriabevitelt.

Figueroa és barátai szintén kutattak ezen a csoporton, de látni akarták a vérnyomás változását, amely akkor következett be, ha a csoport éjszaka harapnivalókat fogyaszt. Ennek eredményeként az ezeket a fehérjéket tartalmazó snackeket rendszeres testmozgás kísérheti, csökkentheti a vérnyomást és csökkentheti az érelmeszesedés kockázatát egy nőcsoportban. túlsúly.

Tehát, ha a vacsora zsírosíthatja a testet?

A testünk folyamatosan dolgozik, beleértve a kalóriaégetést is. Igaz, hogy alváskor a tested kevesebb kalóriát éget el, mint aktív állapotban, de a minőségi alvás az egyik meghatározó tényező a testtömeg fenntartásában. Ebben az esetben a nap során elfogyasztott kalóriák száma a legfontosabb tényező annak eldöntésében, hogy a testsúly növekszik, csökken vagy megmarad-e, nem pedig az étkezés időzítése a lényeg. Ha vacsorát eszik, és magas kalóriatartalmú és zsíros ételeket fogyaszt, ez befolyásolhatja a súlygyarapodást.

Éjszaka a napi összes kalória körülbelül 10% -át fogyaszthatja, de jobb, ha 3 órával lefekvés előtt csinálja. És ha ezt rendszeresen végzik és kiegyensúlyozzák a rendszeres testmozgással, akkor ez valóban fenntartja a test stabilitását és működését.

Valójában továbbra is tudományos bizonyítékokra van szükség annak bizonyításához, hogy mely állítások igazak, függetlenül attól, hogy a vacsora meghízik-e, vagy akár segíthet a tápanyagok anyagcseréjében a szervezetben. Azok a kutatások, amelyek szerint az éjszakai étkezés elhízhat, bebizonyosodott a dolgozókban váltás éjszaka és türelmes tapasztalat éjszakai étkezési szindróma, ez annak a csoportnak az alváshiányának is köszönhető, amely befolyásolja az étvágy szabályozásában és a tápanyagok metabolizálásában működő hormonokat.

Másrészt, jelenleg különféle tanulmányok is igazolták, hogy az éjszakai étkezés bizonyos körülmények között valóban hozzájárulhat az ember egészségének megőrzéséhez. Ezért további kutatásokra van szükség, amelyek ezt az állítást megerősítik.