Tartalomjegyzék:
Manapság sokan kezdenek áttérni a közönséges ételekről a biotermékekre. Elmondta, hogy a bioélelmiszerek egészségesebbek. Tehát nem csoda, hogy ez az étel viszonylag drága, mint a szokásos étel. Valójában mi a különbség a biotáplálékok és a közönséges ételek között? Tényleg egészségesebb?
Miben különbözik a biotáplálék a hagyományos ételtől?
A biotáplálék hagyományos módon előállított és feldolgozott élelmiszer. Az organikus kifejezést gyakran használják a növényvédő szerek nélküli növényi élelmiszerek (például növények, például zöldségek, gyümölcsök vagy magvak) osztályozására.
A bioélelmiszerek kifejezést húsra, baromfira, tojásra és tejtermékekre is használják, amelyeket antibiotikumok vagy növekedési hormonok használata nélkül állítanak elő. A biogazdálkodást és az állatállományt nem használják biomérnöki munka, ionizáló sugárzás, növényvédőszer-permetező szerek vagy műtrágyák szintetikus anyagokból vagy hulladékiszapból készülnek.
Az alábbiakban bemutatjuk a bioélelmiszerek típusait az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma vagy az USDA által leírt módon:
| Ha az ételt 100% -ban bio címkével látják el | Ha az ételt ökológiai címkével látják el | Ha a „bio alapanyagokból készült címkével ellátott étel. " |
| Az élelmiszereknek olyan összetevőket kell tartalmazniuk, amelyeket csak szerves úton állítanak elő szerves feldolgozási segédanyagokkal, a feldolgozás nem tartalmaz vizet és sót. | Az ételeknek legalább 95 százalékban szerves összetevőket kell tartalmazniuk, kivéve a vizet és a sót | Az ételeknek legalább 70 százalékban szerves összetevőket kell tartalmazniuk, kivéve a vizet és a sót |
| Nem speciális módszerekkel állítják elő, kivéve a szennyvíziszapot vagy az ionizáló sugárzást | Nem speciális módszerekkel állítják elő, kivéve a szennyvíziszapot vagy az ionizáló sugárzást | Nem speciális módszerekkel állítják elő, kivéve a szennyvíziszapot vagy az ionizáló sugárzást |
| A címkén az USDA pecsét vagy az igazoló ügynök pecsétje látható | A címkén az USDA pecsét vagy az igazoló ügynök pecsétje látható | Megmutatja a csomagoláson felhasznált, de az USDA pecsétjét nem használó szerves tartalom és tanúsított szer százalékos arányát |
Figyelj!
|
Igaz, hogy a bioélelmiszerek egészségesebbek?
A bioélelmiszerek általában kevés szennyezett összetevőt tartalmaznak, és hagyományosan előállítják őket. Ugyanakkor maga az USDA nem állítja, hogy a biotáplálék táplálóbb, mint a hagyományos módon előállított élelmiszerek.
Lényegében a kapott organikus összetevők vagy termékek nem feltétlenül egészségesek, ha közvetlenül fogyasztják vagy fogyasztják. Minden ökológiai ételt (például zöldségeket és gyümölcsöket általában) étkezés előtt meg kell mosni, mert a biotáplálékot továbbra is szennyezheti szennyeződés, rovarok vagy növényvédőszer-maradványok.
A legfrissebb jelentések szerint a biotermékek magas szintű antioxidánsokat tartalmaznak. A különbségek azonban kicsiek, ezért további kutatásokra van szükség ezen megállapítások igazolásához. A magasabb tápanyagtartalom összefüggésbe hozható azzal a ténnyel, hogy a bioélelmiszerek minősége a betakarítás után gyorsabban romlik, mint a nem bioélelmiszereké.
A betakarítás idején ajánlott biotáplálékot fogyasztani, mert számos tanulmány kimutatta, hogy amikor éppen betakarítják, ezeknek az élelmiszereknek a tápanyagtartalma megnő.
A rák kezelésében a legtöbb ember úgy dönt, hogy bio ételeket fogyaszt, hogy elkerülje a vegyi növényvédő szerek veszélyeit, amelyek ronthatják rákos állapotukat. Ez egy olyan lehetőség, amely rendben van, bár ez nem változtatja meg a rákos ember egészségi állapotát.
x
