Tartalomjegyzék:
- GERD egy pillanat alatt
- GERD esetén kerülendő élelmiszerek listája
- Igaz, hogy a cukor emeli a gyomorsavat?
Számos olyan étel van, amelyet kerülnie kell, ha GERD-je, más néven gyomor-reflux-rendellenessége van, amely égő érzést okoz a mellkasában a gyomorsav miatt a torkán. A savas reflux leggyakoribb okai az üdítők és a savanyú gyümölcsök, például a narancs és a paradicsom. Tehát igaz, hogy a pletykák szerint a magas cukortartalmú ételek miatt a gyomorsav is emelkedni fog?
GERD egy pillanat alatt
A gyomorsav reflux a gyomorsav visszafolyása vagy a gyomorsav emelkedése a nyelőcsőbe a záróizom (a nyelőcsövet és a gyomrot elválasztó izom) gyengülésének eredményeként. A legtöbb esetben ez normális, és alkalmanként bárkivel előfordulhat.
A GERD krónikus emésztőrendszeri rendellenesség, amelyet gyakori és folyamatos savas reflux jellemez (hetente legalább kétszer). Más szavakkal, a GERD a gyomorsav refluxjának súlyosabb állapota.
A gyomorsav refluxjának egyik oka az elfogyasztott étel és ital.
GERD esetén kerülendő élelmiszerek listája
Ha savas reflux-rendellenessége van, kerülje vagy csökkentse a következő ételeket és italokat:
- Koffein (kávé, tea, csokoládé)
- Szénsavas italok vagy üdítők
- Csokoládé, akár tejcsokoládé, akár étcsokoládé
- Menta levelek, fokhagyma és hagyma
- Citrusfélék családja (édes narancs, citrom, lime, grapefruit), paradicsom és paradicsom termékek, mert savasak
- Fűszeres és zsíros ételek
- Sült
- Alkohol
- Nagy zsírtartalmú tej
- A hús magas zsírtartalmú
- Alkohol
Igaz, hogy a cukor emeli a gyomorsavat?
Nem. A legtisztább cukor nem okozza a gyomorsav emelkedését. Ennek ellenére egyes gyomorsavat kiváltó ételek tartalmazhatnak cukrot, ezért gyakran félreértik, hogy a cukor emeli a gyomorsavat.
Számos, a fent felsorolt savas reflux étel tartalmaz olyan vegyületeket, amelyek fellazíthatják a nyelőcső gyűrűizmait, az úgynevezett záróizmok, megkönnyítve ezzel a gyomorsav visszafolyását. Például koffein a teában, a kávéban vagy a metilxantin és a teobromin vegyületek a csokoládéban. Eközben a savas szóda és citrusfélék megnövelhetik a gyomorsav termelését.
Röviden: téves az a feltételezés, miszerint a cukor a gyomorsavat megnöveli. Az igazság az, hogy olyan ételeket indítson (amelyek cukrot tartalmazhatnak), amelyek a gyomorsav emelkedését okozhatják. Ezért korlátoznia vagy kerülnie kell az olyan ételeket, mint a csokoládé, cukorka, zsíros ételek és mások.
x
