A görög joghurt egészségesebb, mint a szokásos joghurt?

Jó görög joghurt és ízletes, nem zsíros vagy alacsony zsírtartalmú joghurt lehet egészséges étrendje. Mindkettő tartalmaz fehérjét, kalciumot és probiotikumokat. Azonban melyik egészségesebb? Az alábbiakban összehasonlítjuk a kétféle joghurt táplálkozási tartalmát.

Görög joghurt vs sima joghurt tápanyagtartalma

Fehérje

görög joghurt magas fehérjetartalmat tartalmaz, ami javítja a test egészségét. 6 unciában görög joghurt 15-20 gramm fehérjét tartalmaz, ez a mennyiség megegyezik 2-3 uncia sovány hússal. Ezért az ilyen típusú joghurtot gyakran a vegetáriánusok választják a húsból származó fehérje helyettesítésére.

Hasonlítsa össze ezt a szokásos joghurttal, amely csak 9 gramm fehérjét termel, ami azt jelenti, hogy gyorsabban éhezhet.

Szénhidrát

görög joghurt az egyik legegészségesebb ételválaszték az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Tartalom a cukor alacsonyabb (kb. 5-8 gramm, szemben a 12 grammal vagy annál több), mint a szokásos joghurt, de még mindig magas a vitamin- és ásványianyag-tartalma.

görög joghurt nem tartalmaz némi tejcukrot és laktózt, így ez a joghurt kevésbé valószínű, hogy zavarja azokat, akik laktóz-intoleránsak (laktóz-intoleránsak). Ugyanakkor mindkét joghurt nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, ha cukorral vagy más édesítőszerrel erjesztik.

Nátrium

Egy adag görög joghurt átlagosan 50 milligramm nátriumot tartalmaz, ami csak a fele a szokásos joghurt mennyiségének. Ez az alacsony nátriumtartalom jó, mert túl sok emelheti a vérnyomást és növelheti más szívproblémák kockázatát.

Tehát jobb görög joghurtot vagy sima joghurtot enni?

Népszerűség görög joghurt az utóbbi években megugrott, és jó okkal. G.füstöl joghurt vastag textúrájú, tejszínes, és savanyú, mert megy keresztül a fermentációs szűrési folyamaton.

Ha fogyasztasz gfüstöl joghurt hogy egyszerűmás néven ízlés nélkül, a cukortartalom valóban alacsonyabb, mint a szokásos joghurté. Azonban a szokásos joghurt kétszer ásványi anyag kalciumtartalommal rendelkezik a csontok erősítéséhez görög joghurt. görög joghurt szintén általában drágább, mint a szokásos joghurt, mert az előállításához több tejet használnak fel.

Ezután a termelési fermentáció maradványhatásának környezeti hatása is van görög joghurt. A joghurt szűrésénél a tej fermentált maradéka (amelyet alacsony pH miatt "savanyú" fermentációs maradéknak is neveznek) elmarad. A fennmaradó erjedés további állattápként eladható a gazdálkodóknak vagy a mezőgazdasági termelőknek, és talajműtrágyaként is felhasználható, sőt elektromos energiaforrássá is feldolgozható.

De a termelés miatt görög joghurt az utóbbi években meredeken nőtt, aggodalmak vannak azzal kapcsolatban, hogy a gazdák nem fognak tudni megbirkózni a felesleges maradék fermentációval.

A joghurt egészséges választás lehet, bármit is választ görög vagy a szokásos. Mindkettő tartalmaz fehérjét, kalciumot és probiotikumokat. Válasszon zsírszegény vagy zsírmentes sima joghurtot. Ha szeretne egy kis édességet, adjon hozzá friss gyümölcsöt vagy egy teáskanál mézet.