Tartalomjegyzék:
A saláta a zöldségek vagy gyümölcs szinonimája. Tehát sok ember, aki fogyni akar, vagy egészséges akar lenni, inkább salátát eszik, más étel helyett. A saláta összetétele, amely általában zöldségeket vagy gyümölcsöket tartalmaz, minden bizonnyal egészséges. Ha azonban csak naponta eszik egy salátát, az garantálja az egészségét?
Mi az a saláta?
Mielőtt tovább kezdenénk, előzetesen tudnunk kell, mit jelent a saláta. A saláta általában nem főétel, általában előételként vagy köretként szolgálják fel. Főételként azonban salátát lehet használni, természetesen nagyobb adaggal.
A salátát általában hidegen szolgálják fel, és különféle összetevők keverékéből áll, általában nyers ételből. Az élelmiszer-összetevők különböző keverékei, a saláták különböző neve. Például a Caesar-saláta, amelynek fő összetevője zöldségfélék (különösen roma saláta), hozzáadva fokhagymás vinaigrette öntet.
A salátát csak összetevők keverésével szolgálják fel. Ízlés szerint elkészítheti az összetevők saját keverékét egy salátában. A saláta összetevői lehetnek zöldségek, tésztafélék, diófélék, tenger gyümölcsei, tonhal, tojás, csirke, gyümölcs és mások. Ne felejtsd el mindig hozzáadni salátaöntet. Igen, salátaöntet fontos része a salátának. Nélkül salátaöntet, a saláta nem lesz saláta.
Salátaöntet salátaként fűszerként értelmezhető, tehát salátaöntet hasznos a saláták ízének és állagának javítására. Sokféle van salátaöntet. Általában salátaöntet alapvető összetevőkből áll, mint például olaj, tejtermékek (tejszín vagy joghurt) és majonéz. Egyfajta salátaöntet van vinaigrette öntet, amely olívaolaj vagy repceolaj, ecet, mustár keverékéből készül, és fűszerekkel hozzáadható.
Egészséges csak salátát enni?
A fenti magyarázat alapján tudjuk, hogy a saláta összetétele bármiből állhat. Nem csak zöldségek vagy gyümölcsök, saláták is állhatnak fehérjeforrásokból, például tojásból, tonhalból, garnélarákból, csirkéből, húsból és másokból. Ezenkívül minden salátát hozzáadunk salátaöntet, amely zsírforrás lehet.
A teljes saláta általában alapvető összetevőkből, fő összetevőkből, díszít, és salátaöntet.
- Alapanyag, saláták alapjaként használják. Általában zöld zöldségek formájában, például saláta (saláta).
- A fő összetevő, ez egy salátatöltelék. Általában zöldségekből áll, mint például zöld zöldségek, paradicsom, uborka és mások. Hozzáadható főtt tojáshoz, tonhalhoz, főtt vagy grillezett csirkéhez, vagy burgonyához is.
- Díszít vagy díszítés, hozzáadva ízének, állagának és színének gazdagítására. Bármi felhasználható díszít. Például grillezett csirkét egy cézár salátán.
- Öltözködés, ez egy olyan összetevő, amelyet nem hagyhat ki. Öltözködés lehet majonéz, olívaolaj, vinaigrette öntet, és mások.
Ha a saláta teljes összetételű, vannak szénhidrát-, zsír-, fehérje-, vitamin- és ásványi anyagforrások, a saláta minden bizonnyal tápláló és egészséges étel.
- Forrás szénhidrát lehet burgonya, tészta, zöldség vagy gyümölcs
- Forrás fehérje megtalálható halban, csirkében, húsban, tojásban
- Forrás zsír kaphat kötszerek, majonéz vagy olaj formájában
- Forrás vitaminok és ásványi anyagok, zöldségekben és gyümölcsökben található
Ha a saláta ilyen teljes táplálékot tartalmaz, akkor nincs gond, ha csak salátát eszik, mindaddig, amíg táplálkozási igényei még mindig kielégítik. Ennek következménye lehet, hogy meg kell növelnie a salátaétel részét.
Ha azonban a salátád csak zöldségből áll, akkor a saláta természetesen nem felel meg az Ön számára szükséges tápanyagoknak. Ha csak egy nap alatt szeretne salátát enni, akkor is figyeljen az elfogyasztott saláta tápanyagtartalmára, függetlenül attól, hogy teljes-e vagy sem. Készíthet saját salátát, amely különféle tápanyagokat tartalmaz.
Milyen előnyei vannak a salátának?
A salátában található sok zöldség vagy gyümölcs hosszabb ideig jóllakhat, így kevesebbet eszel, és végső soron segít a fogyásban. Ezen kívül a zöldségek és gyümölcsök sok rostot tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterinszintjét, és megakadályozhatják a székrekedést is.
A sok zöldségféléből álló saláta sok antioxidánst is tartalmaz (C-vitaminból, E-vitaminból, folsavból, likopinból, valamint alfa- és béta-karotinból). Ezek az antioxidánsok segíthetnek megvédeni a testet a szabad gyökök által okozott károktól.
A saláták jó zsírokat is tartalmaznak. Ezek a jó zsírok megtalálhatók az olívaolajban, az avokádóban és a diófélékben, amelyek általában salátákban találhatók. A jó zsírok és zöldségek fogyasztása elősegítheti a test felszívódását a jó fitokemikáliákban, például a paradicsomból származó likopint és a sötétzöldségűekből származó luteint.
