Vigyázz, a folyékony cukor veszélyesebb, mint a granulált cukor & bull; szia egészséges

Legyen folyékony vagy szilárd, a cukor általában ugyanannyi kalóriát tartalmaz, ami 4 kalória / gramm. Vannak azonban olyan vélemények, amelyek szerint a folyékony cukor egészségtelenebb, mint a szilárd cukor. Igaz ez?

Alapvetően a túlzott cukorfogyasztás nem tesz jót az egészségnek, mert kiválthatja több testzsír felhalmozódását és megzavarhatja a vércukor egyensúlyát. Akár folyékony, akár szilárd formában, a cukor továbbra is addiktív lehet, ezért inkább cukros italokat fogyasztunk vagy igyunk.

OLVASSA EL: 10 olyan váratlan dolog, amely vércukorszint-emelkedést okoz

Miért veszélyesebb a folyékony cukor?

Bár a legfontosabb az, hogy mennyi cukrot fogyaszt, számos oka van annak, hogy a folyékony cukor nagyobb kockázatot jelent egészségügyi problémák okozására, mint a szilárd cukor, többek között:

A folyékony cukrot gyakran elrejtik

Valójában szinte minden csomagolt italban, amelyet étkezési helyen szolgálnak fel, meglehetősen magas a cukortartalma, vagy legalább 100 kalória vagy körülbelül 20-30 gramm cukor 350 ml-enként. Az italokban található folyékony cukor általában hozzáadott cukor, de magasabb a tartalma, mint a tej- vagy gyümölcsalapú italoknak, amelyek laktóz- és fruktóz-cukrot is tartalmaznak.

OLVASSA EL: Magas cukortartalmú ételek és italok

Nagyobb valószínűséggel okoz édes függőséget

Annak ellenére, hogy elég magas a kalóriatartalma, az italban lévő cukor nem okoz jóllakottságot, de valójában növelheti a vágyat a további evésre. Ezenkívül a test és az agy sem reagál a cukros italokra ugyanúgy, mint az édes ételekre. Ennek eredményeként továbbra is éhesek leszünk, annak ellenére, hogy a napi kalóriakorlátot teljesítették.

Egy tanulmány bebizonyította mindkettőt azzal, hogy 450 kalória fogyasztásával kísérletezett zselés cukor és üdítők. Azok a személyek, akik cukros ételeket fogyasztanak a formájában zselés cukor általában teltebbnek érezte magát és kevesebb ételt evett, míg a szódát fogyasztó személyek nem érezték magukat jóllakóknak, többet fogyasztottak, és végül több kalóriát fogyasztottak.

Egészségügyi kockázatok a folyékony cukor fogyasztása miatt

A felesleges folyékony cukor fogyasztása jelentősen megnöveli a kalóriabevitelt és növeli számos egészségügyi probléma kockázatát, beleértve:

1. Túlsúlyos

A cukros italok fogyasztása nagyobb kockázatot jelent a felesleges kalóriák fogyasztásával. Egy 2015-ös tanulmány kimutatta, hogy az elhízott személyeket gyakrabban találták azoknál, akik több folyékony cukrot fogyasztottak. A napi 10 gramm folyékony cukor vagy kb. 40 kalóriaszükséglet felesleges fogyasztása körülbelül 0,4 kg-mal növeli a testtömeget, és körülbelül 0,9 cm-rel növeli a derék kerületét.

2. Megnövekedett vércukorszint

Ez fontos tényező a diabetes mellitus kialakulásában, és gyermekkoruktól kezdve megtörténhet, ha édes ételeket vagy italokat fogyasztanak. Egy kanadai 10-12 éves gyermekekről végzett tanulmány megállapította, hogy kétéves megfigyelés után a sok cukros italt fogyasztó gyermekek vércukor- és inzulinszintje magasabb volt, mint azoknál a gyermekeknél, akik kevesebb cukros italokat fogyasztottak. Ez annak a jele, hogy a szervezet nem reagál megfelelően a glükózfogyasztásra, és korábbi életkorban cukorbetegséghez prediabeteshez vezethet.

OLVASSA EL: 4 dolog, amit meg kell tennie, ha cukorbetegségének öröklődése van

3. A szívbetegség kockázata

A túlzott cukorfogyasztás, különösen a folyékony cukorból, kiválthatja a zsírosabb összetevők, például a trigliceridek kiválasztását a véráramba. Ennek eredményeként ez fokozza az erek plakkjának kialakulását és károsítja a szívet. Ugyanezt tapasztalják nagyobb valószínűséggel az elhízás és a magas cukorfogyasztási szokásokkal járó cukorbetegség tünetei esetén, ahol a vércukor- és zsírszint emelkedik, ami felgyorsíthatja a szív koszorúereit.

Szóval, valóban olyan veszélyes a folyékony cukor?

A cukros italokban lévő folyékony cukor veszélyes lesz, ha nem tudjuk ellenőrizni az általános magas cukortartalmú fogyasztási szokásokat. Az elhízás és a megnövekedett vércukorszint ugyanis nagyobb valószínűséggel fordul elő, ha egyszerű szénhidrátokat, például felesleges glükózt fogyasztunk.

Ezzel szemben a folyékony cukor nem lesz veszélyes, ha kompenzáljuk a szénhidrátforrásokból, például rizsből és kenyérből származó kalóriák csökkentésével, és továbbra is gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk. Annak ellenére, hogy ez nem ad teltségérzetet, érdemes megfontolnia a cukros italok elkerülését vagy a kalóriabevitel csökkentését is, ha 600-700 ml édes italt fogyaszt el egy nap alatt, mert a napi szükséglet legalább ± 200 kalóriát elégít ki .

OLVASSA EL: A Stevia növények, mint cukorhelyettesítők, egészségesebbek?