Tartalomjegyzék:
- Mi a biztonságos határ a koleszterin bevitelére?
- Mennyire magas a koleszterin a garnélában és a rákban?
- Garnélarák
- Rák
- A garnélarák és a rák fogyasztásának korlátozásai a koleszterin stabilan tartása érdekében
A garnélarák és a rák finom íze, valamint a hús lágy állaga arra készteti az embereket, hogy elfelejtsék magukat étkezés közben. Nos, az előrejelzések szerint a garnélarák és a rák magas koleszterintartalommal rendelkezik, és vigyázni kell rá. Ez azonban igaz? Akkor hány korlátozás van a garnélarák és a rák fogyasztásában, hogy a vér koleszterinszintje stabil maradjon? Itt jön a felülvizsgálat.
Mi a biztonságos határ a koleszterin bevitelére?
A koleszterin nem teljesen rossz, a szervezet számára működik. Az American Hearth Association azonban kijelenti, hogy naponta korlátozni kell az étrend koleszterin bevitelét. Korlátozza a koleszterin szintjét legfeljebb 300 mg naponta.
A kontrollálatlan koleszterinszint különféle egészségügyi problémákat okozhat. Először is, a szervezetben lévő túl sok koleszterin érelmeszesedést okozhat, ami az artériák koleszterinszintjének felhalmozódása. Ezenkívül ez a plakknak nevezett koleszterinhalom megzavarja a véráramlást. Az eldugult erek az anginától (mellkasi fájdalom), szívrohamtól a stroke-ig terjedő problémákat okozhatnak.
Mennyire magas a koleszterin a garnélában és a rákban?
Garnélarák
100 gramm nyers garnélában 166 mg koleszterint kap. A garnélarák 85% -kal magasabb koleszterintartalommal rendelkezik, mint a típusok tenger gyümölcsei mások, például a tonhal. Képzelje el, ha garnélát süt, a koleszterin minden bizonnyal még magasabbra emelkedik.
Csak 100 gramm garnélarák fogyasztása kielégíti a napi koleszterinszükséglet több mint felét. Valójában egy nap alatt bárhonnan megtalálhatja a koleszterin bevitelét, nemcsak a garnélarák fogyasztásából. Nem is beszélve arról, ha több mint 100 gramm garnélarákot eszel.
Ez a magas koleszterinszint az oka annak, hogy az egészségügyi dolgozók azt tanácsolják, hogy ne egyél túl sok garnélát.
Annak ellenére, hogy magas a koleszterinszintje, ez nem jelenti azt, hogy a garnéla növeli a szervezetben a rossz koleszterin (LDL-koleszterin) szintjét. Az Medical News beszámolója szerint a garnélarák szintén növelheti a jó koleszterinszintet (HDL-koleszterin), ami fontos a szív és az erek egészsége szempontjából.
Ezért természetesen ehet garnélarákot, de ügyeljen az adagokra, hogy ne legyenek túlzott mértékűek, és a koleszterin növekedését okozza.
Rák
A garnélarák fogyasztásához képest a rákhús alacsonyabb koleszterinszintet tartalmaz.
100 gramm rákban 55-59 mg koleszterint kap. Vannak azonban olyan kék ráktípusok is, amelyek 97 mg koleszterint tartalmazhatnak. A rákhús hasonló a garnélarákhoz, és magas a fehérjetartalma, de alacsony a zsír- és kalóriatartalma. Sőt, a koleszterintartalom jóval kevesebb, mint a garnélarák.
Mivel a koleszterinszint alacsonyabb, a rákot vitathatatlanul biztonságosabb enni a vér koleszterinszintjének emelkedése érdekében. A rákokkal ellentétben azonban a rákoknak más hátrányai is vannak. A rákban természetesen magas a nátriumszint, ezért néhány magas vérnyomásban szenvedő embernek továbbra is javasoljuk, hogy korlátozza a rák fogyasztását, nem kell túlzásba vinni.
A garnélarák és a rák fogyasztásának korlátozásai a koleszterin stabilan tartása érdekében
Az USDA, nevezetesen az Egyesült Államok mezőgazdasági minisztériuma a Select My Plate oldalon ajánlja a fogyasztást tenger gyümölcsei a hal vagy a kagyló típusa, mint napi biztonságos fehérjeforrás, körülbelül 8 uncia hetente vagy körülbelül 226 gramm hetente.
Ebből a referenciából becsülheti meg a kívánt garnélarák- és rákbevitelt a következő hétre vagy hónapra.
Például egy adag garnélarák általában csak körülbelül 3 uncia vagy 85 gramm. A napi 85 gramm garnélarákból elérheti a napi szükséges koleszterin-bevitel majdnem felét. Ha egy nap alatt betartja ezeket az irányelveket, akkor heti 2-3 alkalommal fogyaszthat garnélát, hogy a vér koleszterinszintje stabil maradjon.
A rákhúsnál továbbra is hetente 3-4 alkalommal fogyasztható. Egy 85 gramm rák napi 97 mg koleszterint tartalmaz. Annak ellenére, hogy többet lehet fogyasztani, mint a garnélarák, legyen óvatos a garnélánál magasabb nátriumtartalommal.
Ezenkívül a rákból vagy garnélarákból származó koleszterinbevitel egyensúlyához alacsony koleszterinszintű ételeket kell fogyasztania, például zsírmentes tejet, gyümölcsöket, zöldségeket és dióféléket. Emellett rendszeresen végezzen napi 30 perc testmozgást, csökkentse a dohányzást és magas koleszterinszintet szedjen a koleszterinszint csökkentő gyógyszerekből.
x
