Igaz, hogy a kókusztej miatt a vérnyomás emelkedik? & bika; szia egészséges

Magas a vérnyomása? A magas vérnyomásban szenvedő embereknek ellenőrizniük kell az ételbevitelüket, különösen a sóval rendelkezők számára, mert a só a megnövekedett vérnyomás egyik oka. Mit szólnál a kókusztejhez? Sok magas vérnyomású ember kerüli a kókusztejjel ellátott ételeket is. Attól tartanak, hogy a kókusztej elfogyasztása után emelkedhet a vérnyomás. De ez igaz?

Táplálkozási tartalom a kókusztejben

A kókusztejet a kókusz húsának levéből készítik. A kókusz valóban az egyik leghasznosabb gyümölcs, így még a hús levéből is kókusztej készíthető. Ez a kókusztej ekkor lehet a különféle ételek és sütemények egyik összetevője, például uduk rizs, csirke opor, rendang, klepon, apem torta és még sok más.

Ez a kókuszlé köztudottan rossz hatással van az egészségre. De pontosan mi a kókusztej tartalma? Ez az.

Fehérje

Egy pohár kókuszlé (kb. 250 ml) 5,5 gramm fehérjét tartalmaz. Ez a fehérje jó tartalom, mert a testnek helyre kell állítania a sérült szöveteket és fel kell építenie a szöveteket.

Zsír

A kókuszlében lévő zsír 57 gramm / pohár. Elég sok. Ráadásul a kókusztejben található zsírtípus többnyire telített zsír. Ezt a telített zsírt a kókuszolaj kókusztej laurinsavtartalmából nyerik.

Nátrium és kálium

Mindkét típusú ásványi anyag, amely szorosan összefügg a vérnyomással, megtalálható a kókuszlében. Egy pohár kókuszlében 631 mg káliumot tartalmaz. Ez elég magas szám. Eközben a nátriumtartalom meglehetősen kicsi, ami csak 36 mg vagy kevesebb, mint az ajánlott követelmény 2% -a.

Vas, cink és folát

Egy pohár kókuszlé 4 mg vasat, 1,6 mg cinket és 38 mcg folátot tartalmaz. Ez a mennyiség elegendő ahhoz, hogy kielégítse a szervezet szükségleteit ezekre a tápanyagokra. Ahol mindhárom fontos tápanyag a test számára.

Igaz, hogy a kókusztej növelheti a vérnyomást?

A kókusztej nátriumtartalmából nézve úgy tűnik, hogy a kókusztej nem okozhatja a vérnyomás emelkedését, mert csak kis mennyiségű nátriumot tartalmaz. Valójában a kókusztej magas káliumtartalma megakadályozhatja a magas vérnyomást.

A túl sok kókuszlé fogyasztása azonban szintén nem jó magas zsírtartalma miatt. A magas zsírtartalom túlzott zsír- és kalóriabevitelhez vezethet, ami súlygyarapodáshoz vezethet. Ez minden bizonnyal rossz azok számára, akik magas vérnyomásban szenvednek. Mivel a túlsúly a tényezők egyike, amely ronthatja a hipertóniás betegek állapotát

Ha mégis magas a vérnyomása, akkor is fogyaszthat kókusztejet tartalmazó ételeket. Figyelje azonban a számokat. Nem túl sok!

Mi van a koleszterinnel?

Úgy tűnik, hogy a kókuszlé nem okozza a rossz koleszterinszint emelkedését. Bár a kókuszlében magas a telített zsírtartalom, ez a fajta telített zsírsav különbözik az állati termékekben általában előfordulóaktól.

Ez a telített zsírsav laurinsav formájában van, ahol a laurinsavat a szervezet átalakítja monolaurinná, amely vírusellenes és antibakteriális szerként hat a szervezetben. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szintén bebizonyította, hogy a laurinsav előnyös a jó koleszterinszint növelésében és az immunrendszer erősítésében.