Tartalomjegyzék:
- A kókusztej tápértéke
- Tehát mennyi kókusztejet lehet fogyasztani?
- Tehát veszélyes a kókusztej?
- Ne feledje a kókusztej egészségre gyakorolt veszélyeit sem
Sok indonéz különlegesség használ kókusztejet pácként, a csirke oportól, a rendangtól a curryig. Finom íze miatt a kókusztej népszerű az emberek körében. A kókusztejet is gyakran használják a tej alternatívájaként. Annak ellenére, hogy finom íze van, és helyettesítheti a tejet, lehet mindennap kókusztej? Vannak bizonyos korlátozások, amelyeket figyelembe kell venni a kókusztej fogyasztása során? Milyen veszélyekkel jár a kókusztej az egészségre nézve?
A kókusztej tápértéke
Táplálkozási tartalmából nézve a kókusztej magas kalóriatartalommal rendelkezik. A kókusztej kalóriájának 93 százaléka zsírból származik, amelyet ún közepes láncú trigliceridek (MCT).
Eközben 240 gramm vagy egy csésze kókusztej tartalmaz:
- Energia: 554 kalória
- Zsír: 57 gramm
- Fehérje: 5 gramm
- Szénhidrát: 13 gramm
- Rost: 5 gramm
A Verrywell Fit oldalon jelentettek szerint a vastag kókusztejben található több mint 51 gramm zsír telített zsír.
Tehát mennyi kókusztejet lehet fogyasztani?
Valójában nincs korlátozva, hogy egy nap alatt mennyi kókusztejet fogyaszthatunk. Az American Heart Association szerint azonban az elfogyasztható telített zsír kalóriatartalma az összes kalória körülbelül 6 százaléka. Nos, amint azt korábban említettük, a kókusztej gazdag telített zsírban van, ezért korlátozni kell a megadott ajánlásoknak megfelelően.
Például, ha a napi szükséglete 2000 kalória, akkor a telített zsír teljes fogyasztása, amely egy nap alatt biztonságos a fogyasztása, a kalóriaigény 6 százaléka vagy körülbelül 120 kalória (13,3 gramm).
Nos, ezekből a becslésekből ez azt jelenti, hogy egy nap alatt nem szabad olyan ételeket vagy italokat fogyasztani, amelyek kókusztejet tartalmaznak, legfeljebb egy csészével, mert a telített zsírtartalom egy nap alatt meghaladja az ajánlott határt.
A Verrywell Fit oldalon közölt adatok szerint 1 evőkanál kókusztej vagy körülbelül 15 gramm hozzávetőlegesen 3,2 gramm telített zsírhoz vezet. Tehát egy evőkanál kókusztej elfogyasztása egy nap alatt továbbra is biztonságos keretek között van.
Tehát veszélyes a kókusztej?
Bár sokan úgy gondolják, hogy a kókusztej nem tesz jót az egészségnek, egyes szakértők szerint az igazi kókusztej, amelyet nem kevertek cukorral és egyéb összetevőkkel, valójában tápláló az egészségre. Ilyen például a gombák és vírusok elleni küzdelem, amely hatékonyan segíti a testet a vírusok és gombák elkerülésében.
Úgy gondolják, hogy ez az eredeti kókusztej, amely laurinsavat tartalmaz, csökkenti a rossz koleszterin (LDL) és a trigliceridek szintjét is, így csökkentheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Ezen felül, annak ellenére, hogy magas a kalóriatartalma, a tiszta kókusztej valójában jó vitamin- és ásványianyag-forrás. Egy csésze kókusztej a C-vitamin szükséglet 11, a vas 22, a réz 32, a magnézium 22 és a napi szelén 21 százalékát képes kielégíteni.
Ne feledje a kókusztej egészségre gyakorolt veszélyeit sem
Annak ellenére, hogy vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, a kókusztej fogyasztását okosan kell korlátozni. Természetesen a túl gyakran fogyasztott kókusztej egészségügyi problémákat okoz.
A kókusztej testre gyakorolt veszélyei valójában a telített zsírszinttel függenek össze, ami növelheti a különféle krónikus betegségek, különösen a szívbetegségek, agyvérzés és a szívroham kockázatát.
Tehát, ha kókusztejet szeretne enni, ne lépje túl a maximális fogyasztási határt egy nap alatt.
x
