Tartalomjegyzék:
- mikrohullámú sütő hőt termel, de hogyan működik?
- Ki van kapcsolva a hő mikrohullámú sütő elpusztíthatja a baktériumokat az élelmiszereken?
- Tippek a biztonságos használathoz mikrohullámú sütő az ételmérgezés elkerülése érdekében
mikrohullámú sütő megoldás lehet azok számára, akiknek nincs sok idejük az étel feldolgozására. A bemelegítésen kívül ez az eszköz sütésre, olvasztásra, főzésre is használható, hogy rövid idő alatt helyreállítsa az ételek ropogósságát. Ez azonban új kérdéseket vet fel. Ha mikrohullámú sütő azonnal felmelegítheti az ételt, ugye mikrohullámú sütő hogy elpusztítsák a baktériumokat az ételen?
mikrohullámú sütő hőt termel, de hogyan működik?
mikrohullámú sütő egy elektronikus csőből származó mikrohullámokat használ a hő előállításához. Pillanat mikrohullámú sütő bekapcsolt állapotban ezek a hullámok elterjednek, és a sütő belsejében található fémlemez a különböző oldalakra visszaverődik. Amikor ételt tesz bele mikrohullámú sütő, a mikrohullámokból származó energiát elnyeli az étel víztartalma, és rezgést okoz a vízmolekulák számára. Ez a molekuláris rezgés hőt okoz.
Lehet, hogy hallott már arról, hogy bizonyos típusú edényeket nem szabad használni, ha ételt melegítenek mikrohullámú sütő. Nem azért, mert a mikrohullámok be vannak kapcsolva mikrohullámú sütő a tartály közvetlen felmelegítése, hanem azért, mert a tartályt az élelmiszer okozta hőnek tesszük ki.
Ki van kapcsolva a hő mikrohullámú sütő elpusztíthatja a baktériumokat az élelmiszereken?
Mikrohullámok be vannak kapcsolva mikrohullámú sütő hőt termel, és tulajdonképpen a hő elpusztítja a baktériumokat. Étel melegítése belül mikrohullámú sütő megöl bizonyos típusú baktériumokat, de nem mindegyiket.
Ez azért van, mert mikrohullámú sütő csak kívülről fűteni az ételt, és nem fordítva. Előfordulhat, hogy a mikrohullámok nem jutnak el az étel közepére, ígyhideg folt„Ez az ideális környezet a baktériumok fejlődéséhez. Ne feledje, hogy az egyes ételtípusoknak más az alakja és a vastagsága. Ezért az egyes ételtípusok melegítési idejét nem lehet egyszerűen általánosítani.
Idézem az oldalról A New York Times, számos ételmérgezés történt a csak belül melegített étel miatt mikrohullámú sütő tálalás előtt öt percig. Az oldalon közzétett tanulmányból az is kiderül, hogy az ételeket felmelegítő emberek használnak mikrohullámú sütő hajlamosabbak ételmérgezésre, mint azok, akik rendszeres sütőket vagy grilleket használnak. Ez az állapot a hő hatására következik be mikrohullámú sütő nem éri el az étel belsejét, így nem tudja elpusztítani az ételen lévő baktériumokat.
Tippek a biztonságos használathoz mikrohullámú sütő az ételmérgezés elkerülése érdekében
Az étel melegítésének kulcsa mikrohullámú sütő biztonságosan az, hogy a hő egyenletesen oszlik el az ételben. Ehhez több dologra kell figyelnie, például:
- olvassa el és kövesse az ételcsomagoláson található főzési javaslatokat
- ismerje az elektromos energiát mikrohullámú sütő Te okozhatod az ételt mikrohullámú sütő a kis teljesítmény hosszabb ideig tart
- keverjük vagy forgatjuk az ételt, amíg az egyenletesen fel nem melegszik
- ételmérő segítségével ellenőrizze az étel minden részének hőmérsékletét
- győződjön meg arról, hogy az étel belső hőmérséklete eléri a 60 vagy annál magasabb fokot
mikrohullámú sütő képes elpusztítani az ételben lévő baktériumokat, de nem garantálja, hogy az elfogyasztott étel 100 százalékosan biztonságos. A használat során mindig kövesse a megfelelő lépéseket mikrohullámú sütő a nem kívánt egészségügyi problémák elkerülése érdekében.
