Tartalomjegyzék:
- Mi a tápérték a csirkemellben?
- Milyen tápanyagtartalom van a marhahúsban?
- Melyik táplálóbb a csirke és a marhahús között?
Csirke és marhahús mell között melyiket részesíti előnyben? Mindenkinek megvan a maga választása. Van, aki szereti mindkettőt, vagy inkább csak egyet fogyaszt. A feldolgozás utáni finom íz mellett elgondolkodott már azon, hogy a marha- vagy csirkemell valóban táplálóbb-e, mi? Tudjon meg többet az alábbi véleményeken keresztül, nézzük!
Mi a tápérték a csirkemellben?
A csont nélküli húsértők számára a csirkemell az egyik legjobb választás, tekintettel a magas fehérjetartalmára, de alacsony zsírtartalmára. A Very Well Fit oldalról 85 gramm (gr) közepes méretű nyers csirkemellben, bőr nélkül, hozzávetőlegesen 102 kalóriát (kalóriát), 19 gramm fehérjét és 2 gramm zsírt ad hozzá.
Ezen tápanyagok mennyisége eltérő lehet, ha a csirkemellen még mindig van bőr. A teljes csirkemell bőrrel 366 kalóriát, 55 gramm fehérjét, 14 gramm zsírt és 4 gramm telített zsírt biztosít.
Eközben feldolgozásakor a csirkemell tápanyagai akár 364 kalóriát, 34 gramm fehérjét, 13 gramm szénhidrátot és 18 gramm zsírt növelhetnek egy közepes méretű, 85 gramm súlyú csirkemellnél. A nyers vagy feldolgozatlan csirkemell nem tartalmaz szénhidrátot.
Ezért arra lehet következtetni, hogy a csirkemell jó fehérjeforrás, kevesebb zsír és szénhidrát van benne. Különböző egyéb tápanyagok, például foszfor, kálium, kalcium, vas és B-vitaminok is kiegészítik a csirkemell tápanyagait.
Milyen tápanyagtartalom van a marhahúsban?
A testalkat és a hús különbségei megkülönböztetik a csirkében és a marhahúsban található tápanyagokat is. 100 gramm nyers marhahúsban körülbelül 190 kalóriát, 19,1 gramm fehérjét, 12 gramm zsírt és szénhidrátot nem biztosíthat. A csirkemell nem marad el, a marhahús számos ásványi anyaggal és vitaminnal is fel van szerelve.
A kalciumból, a foszforból, a vasból, a nátriumból, a káliumból, az A-vitaminból és a B-vitaminból kiindulva. Ha magas fehérjetartalmú ételeket keres, a marhahús lehet az egyik legjobb fogyasztási lehetőség.
A fehérje elősegíti az izomépítést, felgyorsítja a szervezet anyagcsere-folyamatait, és hosszabb ideig teljes marad. A marhahús egyes darabjainak tápanyagtartalma azonban nem mindig azonos, attól függően, hogy melyik testrészben eszel.
Vegyük például a hátszín húsát, amely általában megtalálható a szamkanban vagy a hash-ban, meglehetősen magas zsírtartalmú. Míg a gandik vagy tehén tanjung rész kissé alacsonyabb zsírtartalommal rendelkezik.
Melyik táplálóbb a csirke és a marhahús között?
Összességében az egyesült államokbeli sportfiziológus, Jim White RDN, ACSM szerint minden hús valójában számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek jótékonyan növekednek, miközben megőrzik az egészséges testet.
Nem csak, hogy a csirkéhez vagy a marhahúshoz általában csatolt csontok felhasználhatók húslevesként, amely gazdag vasban és kollagénben. Ha összehasonlítjuk a csirke és a marhahús mellét, akkor látható, hogy a marhahúsnak vannak olyan tápanyagai, amelyek általában jobbak a csirkemellnél.
De másrészt a csirkemell kalória- és zsírtartalma sokkal alacsonyabb. Szükség szerint eldöntheti, hogy marhahúst vagy csirkemellet szeretne-e enni.
Ha növelni szeretné az izomtömeget, mindkettő megfelelő választás lehet. Közben azok számára, akik kerülik a zsírfogyasztást, természetesen a csirkemell jobb, mint a marhahús.
x
