A stroke-ban szenvedők étrendi korlátozásainak felsorolása, amelyeket be kell tartani

A stroke utáni egészséges étrend fenntartása csökkentheti a stroke három kockázati tényezőjét, nevezetesen a túlzott koleszterinszintet, a magas vérnyomást és az elhízást vagy az elhízást. Ezért a stroke megismétlődésének megelőzése érdekében a stroke-ban szenvedőknek meg kell tartaniuk a különféle étrendi korlátozásokat. A következőkben áttekintem azokat az ételeket, amelyeket kerülni kell, és amelyeket az emberek a stroke után is fogyasztanak, plusz tippeket a stroke utáni csökkent étvágy leküzdésére.

Melyek azok az ételek a stroke-ban szenvedők számára, amelyeket korlátozni kell?

Alapvetően a stroke-ban szenvedők étrendi korlátozása az egyes személyek állapotától függ. Jó azonban korlátozni, sőt elkerülni a következő típusú ételeket:

1. Csomagolt azonnali étel

A stroke-ban szenvedők első étkezési absztinenciája az azonnali étel. Az azonnali táplálék nem ajánlott agyvérzésben szenvedőknek. Ennek oka, hogy a legtöbb csomagolt instant élelmiszer nátrium-nitrátot és nitritet tartalmaz. Ezt a két összetevőt gyakran használják színezékként és tartósítószerként a feldolgozott húsokban, például kolbászban, csomagolt húsban és más termékekben. Hasonlóképpen más csomagolt élelmiszerekhez, például instant tésztához, burgonyához és csomagolt snackekhez.

A nátrium-nitrát és a nitrit károsíthatja az ereket, mert megkeményedhetnek és keskenyedhetnek az artériák, ami szívbetegséghez vezethet, és növeli az ismétlődő stroke kockázatát.

2. Magas cukortartalmú ételek

Agyvérzés után korlátozni kell a magas cukortartalmú ételeket és italokat. A túlzott cukorfogyasztás károsíthatja az ereket és elhízáshoz vezethet. Ha ez a két dolog megtörténik, nem lehetetlen, hogy a stroke ismét beüt.

Ehhez korlátozza a napi cukorbevitelt. A maximális cukorfogyasztási határ naponta 4 evőkanál.

3. Magas sótartalmú ételek

A magas sótartalmú ételek nátriumot tartalmaznak, ami kiválthatja a vérnyomás emelkedését. Ha nem ellenőrzik, akkor hajlamos a magas vérnyomás kialakulására, ami agyvérzés visszatérését idézheti elő. Ehhez korlátozni kell a sót és a nátriumot minden edényben.

Ne próbáljon naponta 1500 milligrammnál többet fogyasztani, ami egy teáskanál sónak felel meg.

4. Telített zsírt és transzzsírt tartalmazó ételek

Egyéb étrendi korlátozások a stroke-ban szenvedők számára azok az ételek, amelyek rossz zsírokat tartalmaznak.

A rossz zsírok telített zsírból és transzzsírból állnak. A telített zsír növelheti a szervezetben a rossz koleszterin (LDL) szintjét. A szervezetben lévő LDL-túlzott mennyiség felhalmozódhat az artériákban. Ez blokkolhatja a szív és az agy véráramlását, növelve a szívbetegségek és a stroke kockázatát.

A telített zsírokon kívül a zsírcsoportok, amelyeket el kell kerülni, transz-zsírok. A transzzsírok olyan zsírok, amelyeket hidrogén hozzáadásával dolgoznak fel a növényi olajokhoz, hogy sűrűbbé váljanak. Kimutatták, hogy a transzzsír növeli a különféle betegségek kockázatát, amelyek közül az egyik a stroke.

A következőkben különféle telített és transz-zsírokat tartalmazó ételeket kell kerülni, nevezetesen:

Transzzsír

• Keksz
• Feldolgozott fagyasztott étel
• Snackek (például burgonya chips, csomagolt manióka chips és hasonló snackek)
• Sült
• Készételek (sült csirke, hasábburgonya vagy hamburgerek)
• Margarin
• Fánk

Telített zsír

• vörös hús
• Csirkebőr
• Tejtermékek

5. Alkoholos italok

Az étrendi korlátozások mellett a stroke-ban szenvedőknek csökkenteniük kell az alkoholfogyasztást is.

Az alkohol növelheti a vérnyomást, ami a stroke kockázati tényezője. Ehhez mindig konzultáljon orvosával, amikor a stroke után alkoholt fogyaszthat.

Általában a stroke-ot szenvedő embereknek csak egy italt kell inniuk nőknek, a férfiaknak pedig napi két italt. Ez azonban függ az alkoholtartalmú ital típusától is.

Ha a stroke mellett egyéb állapotok is vannak, például cukorbetegség, magas vérnyomás és magas koleszterinszint, érdemes közvetlenül konzultálni egy táplálkozási szakemberrel, hogy megszerezzük a legmegfelelőbb étkezési útmutatót a stroke-ban szenvedők számára.

A stroke-ban szenvedőknek ajánlott ételek

A stroke-ban szenvedők étrendi korlátozásainak helyettesítőjeként többféle ételt fogyaszthat, amely elősegíti a stroke helyreállítását.

Tekintettel a stroke utáni étrend fenntartásának fontosságára, az American Heart Association és az American Stroke Association által ajánlott különféle ételek a stroke szenvedők számára:

• Zöldségek és gyümölcsök, például narancs, alma, körte, spenót és brokkoli.
• Teljes kiőrlésű gabonák, diófélék és magas rosttartalmú ételek, például teljes kiőrlésű kenyér, sárgarépa és vesebab.
• Halhús, legalább hetente kétszer. A halakban található omega-3 zsírsavakról kimutatták, hogy csökkentik a stroke kockázatát. Például tonhal, nedves szardella, harcsa és tilápia.
• Sovány marhahús, baromfi és bőr.
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, például zsírmentes joghurt a vérnyomás csökkentése érdekében.

Ezenkívül folsavban gazdag ételek; B6, B12, C és E vitaminok; valamint a magas kálium- és magnéziumtartalmú ételek csökkenthetik a stroke kockázatát és javíthatják a test működését a stroke után. Ételek például a mandula, a tökmag, a paradicsom, a narancs, a gabonafélék, az édesburgonya, a fokhagyma és a banán.

A stroke utáni csökkent étvágy leküzdése

Agyvérzés után az étvágya általában drámai módon csökken. Különösen, ha a stroke-ban szenvedők étrendi korlátozásainak minden típusa a legjobban szeretett étel. Ennek leküzdéséhez különféle stratégiákat kell végrehajtania, hogy a táplálkozási igények továbbra is kielégüljenek.

• Főzz egészséges ételeket olyan fűszerekkel, amelyek finom illatúak, mint a mészlevél és más főzőfűszerek, a só helyettesítésére.
• Tálaljon ételeket, hogy vonzónak tűnjön, például főzzen levest színes zöldségekkel, például sárgarépával, zöld zöldségekkel és paradicsommal.
• Az ételt apróra vágja, hogy megkönnyítse a rágást.
• Válasszon puha és könnyen rágható ételeket, például banánt, joghurtot és zabpelyhet.

A stroke-ban szenvedők táplálékfelvételére való odafigyelés megelőzheti a szövődményeket és a stroke megismétlődésének lehetőségét. Eközben, ha gondatlanul étkezik, más betegségek, például szívbetegségek, koleszterin, magas vérnyomás, elhízás, cukorbetegség és veseelégtelenség is fennáll.

Az ételekre való odafigyelés mellett számos más egészséges életmódot is meg kell élnie, például a rendszeres testmozgást, hogy a stroke után egészséges és fitt legyen.

Olvassa el: