A magas fehérjetartalmú zöldségek felsorolása a hús alternatívájaként

Tartalomjegyzék:

A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a zöldségek gazdag rostokban és vitaminokban, de kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak fehérjét? Természetesen ez a feltételezés nem mindig igaz, mert a zöldségek valójában fehérjével táplálkoznak, sőt gyakran nagy mennyiségben is. Íme egy lista a zöldségekből, amelyeket azonnal hozzá kell adnia étrendjéhez.

Melyek a magas fehérjetartalmú zöldségek?

A fehérje megfelelőségi arány 0,8 g fehérje minden testtömeg-kilogrammonként. Ez a mennyiség nem olyan nagy, hogy könnyű megtölteni zöldséggel.

1. Lencse

A lencse az egyik legnagyobb fehérjeforrás. Minden csésze főtt lencse 18 gramm fehérjét tartalmaz, 230 kalóriát fogyasztva. Ezenkívül a lencse jó rost- és ásványi anyagforrás, például vas, foszfor, tiamin és folát.

2. Lima bab

A lima bab gazdag tápanyagokban, mert ennek a zöldségnek minden 100 g-a 6,84 g fehérjét tartalmaz. Ezen kívül a lima bab jó kálium-, rost- és vasforrás is.

3. Borsó

Egy csésze borsó 9 g fehérjét tartalmaz. Ez a zöldség jó A-, B-, C-vitamin-, vas- és folátforrás is. Mindezek a tápanyagok segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

4. Brokkoli

A brokkoli csészénként 2,8 g fehérjét biztosít. Ezenkívül a brokkoli gazdag C- és K-vitaminokban, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát.

5. Spárga

Minden 100 g spárga 2,4 g fehérjét eredményez. A spárgában magas a K-vitamin, az antioxidánsok és a kálium tartalma is. Ezek a zöldségek ízletesek, függetlenül attól, hogy párolással, grillezéssel vagy grillezéssel főzik őket.

6. Csemegekukorica

100 g csemegekukorica 3,3 fehérjét tartalmaz, míg az egyik fül 4,68 g fehérjét tartalmaz. A csemegekukorica friss vagy fagyasztott zöldségek formájában kapható.

7. Gomba

A gombák ízletesek sok ételben, például pizzában. Ezenkívül a gomba fehérjében, káliumban és a betegség elleni küzdelemben lévő tápanyagok egyéb forrásaiban gazdag.