Tartalomjegyzék:
- Intelligens módszer az élelmiszer-készletek otthoni előkészítésére
- 1. Vágott étel és szénhidrátforrás
- 2. Fehérjeforrás
- 3. Zöldségek és gyümölcsök
- 4. Ivóvíz
A koronavírus-járványról szóló hír (COVID-19) többször is pánikot keltett, és sok embert meg is tett pánikvásárlás. Valójában ez a művelet valójában még ritkábbá teszi az árukat, és azok ára emelkedik. Megfelelő számításokkal mindenki szükség szerint otthon készítheti el az élelmiszerkészleteket.
Fontos az élelmiszer-készletek otthoni előkészítése, függetlenül attól, hogy van-e járvány. Ez azonban nem jelenti azt, hogy mindent feleslegben kell vásárolnia. Ha mindenki csak mindent megvásárolna, akkor pazarolnának olyan élelmiszer-összetevőket, amelyek nem voltak összhangban az igényeivel.
Intelligens módszer az élelmiszer-készletek otthoni előkészítésére
Élelmiszerek vásárlása előtt először össze kell állítania egy listát, amely tartalmazza a típusokat és mennyiségeket. Erre azért van szükség, hogy nepánikvásárlás. Meg kell különböztetni a nem tartós élelmiszer-összetevők és a hetekig tartó ételek igényeit is.
Szemléltetésképpen itt vannak azok az összetevők, amelyeket otthon kell raktározni:
1. Vágott étel és szénhidrátforrás
Sokféle alapvető élelmiszer- és szénhidrátforrás létezik, mind teljes kiőrlésű gabona, liszt, mind a késztermékek formájában. Ennyi választási lehetőség mellett nem kell aggódnia, ha a piaci rizskészlet korlátozott.
Íme néhány válogatás az alapvető élelmiszerekből és a szénhidrátforrásokból, amelyeket kipróbálhat:
- Barna, barna vagy fekete rizs
- Illessze be a csomagolásba
- Búzaliszt, rizsliszt, nyálkás rizsliszt stb
- Teljes kiőrlésű, magas rosttartalmú gabonafélék
- Teljes kiőrlésű, mint zab és a quinoa
- Különböző típusú kenyerek
A nem őrölt barna vagy barna rizs általában hat hónapig, míg a fehér rizs csak három hónapig tart. Eközben a kenyér eltarthatósága még rövidebb, ami csak 3-7 nap a hűtőszekrényen kívül.
Ha tartósabb élelmiszerkészletet szeretne otthon tartani, megoldás lehet a tészta és a gabonafélékből készült termékek. Mindkét anyag száraz helyen tárolva egy-két évig tarthat.
2. Fehérjeforrás
A testének fehérjére van szüksége funkcióinak ellátásához, még akkor is, ha hosszú ideig otthon van. Ezért ügyeljen arra, hogy otthonában is legyen megfelelő fehérjeforrás-készlet.
Biztosan nem tárolhat olyan nyersanyagokat, mint a csirke, a vörös hús és a friss hal, amelyek csak kevesebb, mint két napig tartanak, ahogyan azt az Élelmiszerbiztonság oldal idézi. Tehát a legjobb, ha ezt az összetevőt fagyasztva vagy konzerven vásárolja meg.
Összességében itt van egy válogatott fehérjeforrás, amelyet megvásárolhat:
- Halkonzervek, például szardínia, tonhal, lazac stb. Formájában
- Sózott vörös hús
- Konzerv bab, például borsó, vesebab vagy lencse
- Száraz bab lehet mogyoró, mandula vagy kesudió
- Tökmag, lenmag, chia mag stb
- Sajt, különösen kemény textúrájúak, mint például Cheddar
- Tej dobozokban
- Csirke tojás, hűtőszekrényben tárolva legfeljebb három hétig tart
3. Zöldségek és gyümölcsök
A zöldség- és gyümölcskészlet otthon tartása kissé nehéz, mert mindkettő friss étel, amely gyorsan hervad vagy romlik. Ezt azonban leküzdheti, ha kiválogatja a kissé kemény állagú zöldség- és gyümölcsfajtákat, például:
- brokkoli
- karfiol
- paprika
- sárgarépa
- alma
- körte
- banán
- narancs
A konzerv és szárított gyümölcs szintén helyettesítheti a friss gyümölcsöt. Általában ez a termék mangóból, szőlőből, licsiből vagy sárgabarackból készül. Feldolgozott gyümölcs vásárlásakor válasszon olyat, amely nem tartalmaz sok hozzáadott cukrot.
Ami a zöldségeket illeti, a szupermarketek általában fagyasztott zöldségtermékeket kínálnak, amelyeket összekevertek. Ezek a termékek hosszabb ideig tartanak, mint a friss zöldségek, és lehetővé tehetik a különféle zöldségek elfogyasztását, még akkor is, ha hosszabb ideig tartózkodsz otthon.
4. Ivóvíz
Az otthoni ételkészlet fontos, de ne felejtse el elkészíteni az ivóvizet sem. Egy embernek el kell készítenie a következő néhány napra napi 3,5 liter ivóvízkészletet. Ez a napi 2 liter folyadékigény kielégítésére szolgál.
Mielőtt élelmiszert vásárolna készletre, először meg kell tennie az élelmiszer-összetevők rangsorolását. Így nem pazarolja el azokat az élelmiszereket, amelyek nem tartanak sokáig.
Fontosabbá kell tenni azokat az ételeket, amelyek szárazak, nem romlanak el gyorsan vagy romlanak, és hosszabb ideig tarthatnak, ha hűtőszekrényben tárolják őket. Ezután feldolgozhatja ezeket az összetevőket friss alapanyagokkal, hogy egyensúlyba hozza tápanyagtartalmukat.
x
