A burgonya fogyasztása legtöbb esetben veszélyes lehet a terhességre & bull; szia egészséges

A terhesség alatt felmerülő egyik egészségügyi komplikáció a terhességi cukorbetegség. A terhességi cukorbetegség nemcsak a terhesség alatt befolyásolja az egészséget, de ez az állapot továbbra is fennállhat, annak ellenére, hogy az anya már nem tapasztal terhességet, és hatással lesz a magzat fejlődésére.

A terhességek legalább 7% -ának komplikációi vannak terhességi cukorbetegség formájában. A Diabetes Journal szerint a terhességi cukorbetegség évente 200 ezer terhes nőt érint. A terhességi cukorbetegség olyan állapot, amelyben a terhesség alatti vércukorszint meghaladja a normális értéket, és az inzulin nem tudja kezelni. Mostanáig nincs egyértelmű magyarázat a terhességi cukorbetegség megemelkedett vércukorszintjének okaira a terhes nőknél, de a szakértők úgy gondolják, hogy az anya által alkalmazott életmód és étrendválasztás okozza ezt. Ezt bizonyítja egy nemrégiben készült tanulmány, amely szerint túl sok burgonya fogyasztása teherbe esés előtt terhességi cukorbetegséget okozhat az anyában. Miért történik ez?

A terhesség előtt sok burgonyát fogyasztva fennáll a terhességi cukorbetegség kiváltásának veszélye

Ezt az állítást olyan kutatók tették, akik megvizsgálták a terhes nők étrendjét az Egyesült Államokban, amelyben 21 993 terhes nő vett részt, akik kijelentették, hogy a teherbe esésük óta szeretik és szinte teljes egészében fogyasztják a burgonyát. Ezt a kutatást 1991 és 2001 között végezték. A vizsgálat tíz éve alatt a szakértők az anya étrendjét vizsgálták azzal, hogy kétévente kérdőívet adtak étrendjükre vonatkozó megjegyzések formájában. A burgonya fogyasztási mintázatához a kutatók rögzítették, hány burgonyát ettek egy étkezéskor, hogyan főzték és tálalták őket, és milyen gyakran ettek burgonyát egy nap alatt.

Ezután az eredmények azt mutatták, hogy 21 993 terhes nő közül 845 terhességi cukorbetegség fordult elő. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a terhességi cukorbetegség csak 5,5% volt. Eközben azok az anyák, akik egy hét alatt több mint 5 adag burgonyát fogyasztanak, 1,5-szer nagyobb kockázattal járnak a terhességi cukorbetegség kialakulásában. A burgonyát heti 1–4 adagot fogyasztó csoportnak 1,2–1,27-szeres esélye volt a terhességi cukorbetegség kialakulására. Ezenkívül a vizsgálat végén a kutatók kijelentették, hogy ha egy hét alatt 2 adag burgonyát cserélnek ki búzával vagy különféle egyéb zöldségfélékkel, 9–12 százalékkal csökkenthető a terhességi cukorbetegség kockázata.

Ehetnek a terhes nők burgonyát?

A burgonya a világon az egyik legtöbbet elfogyasztott alapanyag, a rizstől és a búzától eltekintve. Bár a burgonya gazdag C-vitaminban, káliumban, rostban és számos fitokemikáliában, magas a cukor- és glikémiás indexe is, ami a vércukorszint gyors emelkedését eredményezheti.

A túl sok burgonya, például sült krumpli elfogyasztása példa a helytelen étrendre. A burgonya elég magas mennyiségű cukrot és glikémiás indexet tartalmaz, így a szervezetbe jutva lebomlanak és vércukorakká válnak. A glikémiás index annak mérése, hogy a szervezet milyen gyorsan átalakítja a szénhidrátokat tartalmazó ételt vércukorakká. Minél magasabb a glikémiás index, annál könnyebben tudják ezek az ételek egy pillanat alatt növelni a vércukorszintet. Ezért a burgonya gyorsan növelheti az étkezés utáni vércukorszintet.

Ezenkívül a burgonya túlzott fogyasztása oxidatív stresszt okozhat a szervezetben. Az oxidatív stressz egy olyan állapot, amelyben a szervezet szabad gyököket termel a károsodott testi funkciók miatt. Akkor ez az állapot azt eredményezi, hogy a hasnyálmirigy béta-sejtjei, amelyek állítólag inzulint termelnek a vércukorszint szabályozására, károsodnak, és nem megfelelően látják el funkciójukat. Amikor a hasnyálmirigy-béta sejtek által termelt inzulin nem elegendő a nagyon magas vércukorszint szabályozásához, a szervezet hiperglikémiát fog tapasztalni. A terhesség alatt fellépő hiperglikémia terhességi cukorbetegséget eredményez.

Hogyan lehet megelőzni a terhességi cukorbetegséget terhesség alatt?

A terhesség előtti életmód és étrend nagyban befolyásolja a terhesség alatti helyzetet. Ezért íme néhány módszer, amely alkalmazható a terhességi cukorbetegség megelőzésére:

Egészséges ételek és italok fogyasztása

Válasszon alacsony cukortartalmú és rosttartalmú ételeket. Ezenkívül korlátozza a magas zsír- és kalóriatartalmú ételeket, amelyek növelhetik a test súlyát és a zsírszintet a szervezetben. Bővítse gyümölcsök, zöldségek és búza fogyasztását.

Maradj aktív

A terhesség előtti és terhességi edzés megakadályozhatja a terhességi cukorbetegség kialakulását. Napi legalább 30 perc testmozgás, például séta, kerékpározás és úszás.