Tartalomjegyzék:
Az Republika Köztársaság honlapjáról Indonéziában a világ legnagyobb rizstartalmú fogyasztója a nyilvántartás, amely évente körülbelül 114 kilogramm fejenként. Ez azt jelenti, hogy az indonézek többsége a rizst használja alapvető élelmiszerként, amelyet nem lehet elválasztani a mindennapi életétől. Tehát ne csodálkozzon, ha sok indonéz gondolkodása szerint "nem telik meg rizs fogyasztása nélkül". Tehát mi okozza azt, hogy valaki nem érzi jóllakását, ha nem evett rizst? Tudja meg a választ ebben a cikkben.
A fehér rizs fogyasztása függőséget okoz
A fehér rizs az egyik olyan élelmiszer, amely magas glikémiás indexű. Maga a glikémiás index olyan érték, amely leírja, hogy az élelmiszerekben található szénhidrátokat milyen gyorsan alakítja cukorrá az emberi test.
Szóval, mitől érzed úgy, hogy hiányzik valami, ha még nem ettél rizst, valójában az agyadból származik. Ennek oka, hogy a magas glikémiás ételek függőségi reakciót válthatnak ki az agyban, ami miatt folyamatos rizst akar fogyasztani. Mivel ez szokás, az agya továbbra is "megkéri", hogy rizst egyen, annak ellenére, hogy más táplálékból származik.
Ebben a tanulmányban azt is megállapították, hogy a rizs mellett számos más típusú élelmiszer is szerepel a magas glikémiás indexű ételek kritériumaiban, például kenyér, burgonya és koncentrált cukor.
A rizs kivételével szénhidrátforrás
Az indonéz emberek többsége napi háromszor szokott fehér rizst enni, nagyon nagy mennyiségben is. Sajnos, ha minden nap ugyanazt az ételt fogyasztja, az nem tesz jót az egészségének.
Mint fent említettük, a fehér rizs olyan élelmiszer, amely magas glikémiás indexet tartalmaz. Ezáltal a rizs nagy szerepet játszik a szervezet vércukorszintjének növelésében, ami növelheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ez nem azt jelenti, hogy a cukorbetegség elkerülése érdekében nem szabad rizst enni. Ehet rizst, mindaddig, amíg odafigyel az adagra.
A rizs valóban az egyik fő szénhidrátforrás, de nem a rizs az egyetlen szénhidrátforrás. Sok más szénhidrátforrás képes kielégíteni a napi szénhidrát bevitelét. Például burgonya, zab, búza, tészta, tészta, édesburgonya, kukorica stb. Nem csak, hogy cukor, liszt, gyümölcs és zöldség is növelheti a szénhidrát bevitelét. Ne felejtsd el, egyensúlyozd az étkezésedet kiegyensúlyozott táplálkozással, például fehérjével, zsírral, vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
Bár az indonézek számára nem könnyű a rizsen kívül más szénhidrátot fogyasztani, fontos, hogy a test általános egészségi állapotának fenntartása érdekében figyeljen a napi elfogyasztott táplálékra. Ennek az az oka, hogy ha minden nap csak rizst eszik anélkül, hogy megszakítaná más alaptermékeket, akkor bizonyos tápanyaghiány vagy többlet lehet. Nos, ez növelheti bizonyos betegségek kialakulásának kockázatát hosszú távon.
x
