Tartalomjegyzék:
- Az evés utáni vízfogyasztás fontos az emésztőrendszer simításához
- Az étkezés utáni vízivitel szintén segíthet a kalóriabevitel ellenőrzésében
- Fűszeres étel elfogyasztása után azonban ne igyon vizet
Az evés és az ivás az élőlények túlélésének két alapvető igénye. Tehát hiányos, ha nem iszik evés után. Mindazonáltal egy kérdés és egy mítosz szerint az evés utáni ivás megbetegedhet az emésztőrendszerben. Igaz, evés után nem ajánlott azonnal inni? Mennyire fontos vizet inni evés után?
Az evés utáni vízfogyasztás fontos az emésztőrendszer simításához
Nem igaz, hogy evés után a vízivás az emésztést megbetegítheti. Valójában az evés közben vagy utána ivott víz valóban segíti az emésztés megfelelő működését. Étkezés után a vízivás az egészség szempontjából is fontos.
Az emésztési folyamat a szájban kezdődik, ahol az evés után bejutó víz és folyadékok segíthetnek az étel lebontásában és lágyításában, hogy a test megfelelő tápanyagot tudja felszívni. Ezenkívül a víz lágyíthatja a székletet is, így segít megelőzni a székrekedést (ürítési nehézségeket).
Az étkezés utáni vízivitel szintén segíthet a kalóriabevitel ellenőrzésében
Víz ivása evés után javíthatja az emésztést. Ezután az étkezés közben vagy után történő vízfogyasztás segíthet az étvágyának ellenőrzésében. Például, ha korlátozza a kalóriabevitelt, hogy lefogyjon, akkor étkezés után is éhes lehet.
Étkezés után egy nagy pohár víz elfogyasztása teltségérzetet kelt, ami segíthet megakadályozni a több étel utáni vágyat. Vízivás étkezés előtt és közben teltségérzetet is ad, és segít abban, hogy alacsony legyen a kalóriabevitel.
Fűszeres étel elfogyasztása után azonban ne igyon vizet
Bár az étkezés alatt és után fontos a vízivás, számos dolgot kerülni kell. Fűszeres étel elfogyasztása után kerülje a vízivást. Miert van az? A csípőt, paprikát, paprikát vagy a kapszaicin nevű speciális vegyületet tartalmazó fűszeres ételek égési érzést váltanak ki az emberi test szöveteinek való kitettség után.
Fűszeres étel fogyasztása esetén a fájdalomreceptorok (TRPVI, ugyanazok a receptorok, amelyek felelősek abban, hogy segítsenek abban, hogy az étel túl savas vagy forró) kiválthatják a testet a kapszaicin molekulákhoz való kötődéséből. Ez jelet fog küldeni az agynak, miszerint ettél valamit, ami mérgező és káros a szervezetre.
Sőt, a fájdalomjel vagy mondhatni "fűszeresség" súlyosabb lesz, attól függően, hogy az étrendben milyen mennyiségű kapszaicin található. Ez az oka annak, hogy a fűszeres ételek elfogyasztása után a szemed úgy sírhat, mintha víz szivárogna, orra elfolyna és teste izzadna. A kapszaicin nem poláros molekulákkal rendelkezik, és csak más hasonló molekulákkal képes feloldódni. Mivel a víznek poláros molekulái vannak, nincs hűsítő hatása a forrónak érző testre.
Tejet vagy savanyú ízű italokat kell inni, például narancslét vagy citromlevet. A tej és savanyú italok jobban alkalmasak a szájban fennmaradó forró íz "feloldására".
