Tartalomjegyzék:
- Ne használjon vajat
- A vaj tápértéke egy csésze fekete kávéban
- Nem jelenti aztkávé vajegészséges ital
- Vajkávé recept
Számos egészséges táplálkozási trend figyelhető meg, de ez talán kissé furcsa: kávét inni vajjal cukor vagy krém helyett.
De várj egy percet.
Ne használjon vajat
A kávéhoz vajat, más néven vajkávé, Dave Asprey technológiai üzletember készítette. Hangsúlyozta, hogy a felhasznált vaj típusának meg kell felelnie bio fűvel táplált sózatlan vaj, más néven bio vaj és hozzáadott só nélkül, amely csak fűvel etetett tehenekből származik. Hoppá! És nem csak vaj adható a reggeli kávéscsészéhez. Csinálni vajkávé amelynek a neve Golyóálló kávé, folytatta Asprey, hozzá kell adnia egy kis kókusz- és pálmaolaj-kivonatból készült MCT-olajat (közepes láncú triglicerideket).
A rendszeres kávéban lévő koffein csak egy kezdeti energiasokkot képes előidézni, amely gyorsan megmártózik. Nem csoda, hogy egy reggeli csésze kávé után még az ebédidő előtt is álmos és letargikus marad. Másrészről, vajkávé az övék képesek növelni és jobban kezelni az energiát. Az MCT vaj és az olaj kombinációja egészséges zsírsavakból áll, amelyek hosszabb ideig termelékenyek, valamint számos más előnnyel jár, például fogyás.
A trendek is kávé vaj valóban megszámlálhatatlan egészségügyi előnyöket spórol meg?
A vaj tápértéke egy csésze fekete kávéban
A speciális fűevő tehenek szerves vajtermékei magas mikrotápanyagokat és sokkal egészségesebb omega-3 és omega-6 zsírsav arányt tartalmaznak, mint a hagyományos takarmánymarhák - szinte hasonlóak az olajos halak zsírsavaihoz. A test megfelelő működéséhez zsírokat kell fogyasztanunk, különösen az esszenciális zsírsavakat (többszörösen telítetlen zsírokat). Továbbá a fűvel táplált tehenekből származó vajról beszámoltak arról, hogy csökkenti a testtömeg tömegét a túlsúlyos embereknél, és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Eközben az MCT a kókuszolaj származéka, amelynek egyedülálló zsírformája van, megkönnyítve emésztését a szervezetben, összehasonlítva más típusú olajokkal. "Van néhány tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az MCT olaj rendszeres fogyasztása hosszú távon is stimulálhatja a zsírégetést, még akkor is, ha a hatása enyhe" - mondja Christopher Ochner, Ph.D., a New York-i elhízási táplálkozási kutatóközpont docense. Szentpéterváron. A Luke's-Roosevelt Kórház, jelentette a Women's Health. Az MCT - folytatta Ochner - szintén képes segíteni a vér koleszterinszintjének szabályozásában és növelni a szervezet anyagcseréjét.
Elméletileg a vajkávé hosszan tartó teltségérzetet és erőteljesebb energiahatást eredményez, mint a koffein ingadozó hatása, amelyet általában tapasztalna, ha rendszeres fekete kávét iszik. Ez az előny a csökkent inzulinreakcióból származik, amikor reggelinél zsír helyett szénhidrátot metabolizálnak. A zsír lelassítja az emésztést, ami lassítja a koffein felszívódását a véráramba. A zsír is teltebb, mint más tápanyagok, így ha vajat ad a reggeli kávéhoz, akkor hosszabb ideig érezheti magát. Sok ember számára az inzulin lelassulása éberebbé, éberebbé, koncentráltabbá és energikusabbá válik, mert a vércukorszintjük stabilabb lesz, mint a teljes szénhidrátos reggelivel.
Nem jelenti aztkávé vajegészséges ital
"A koffein tartalmú italoknak, mint például a kávé és a tea, bizonyítottan jótékony hatással vannak az egészségre - antioxidánsok, javított kognitív funkciók, mentális élesség, sőt csökkent a halálozás kockázata -, de nehéz megcímkézni. vajkávé ez egy „egészséges” ital ”- mondta Jenna A. Bell, PhD, RD, sportdietetikus és az Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle könyv szerzője, amelyet a Shape idéz.
A vaj és az MCT olaj két olyan összetevő, amelyekben nagyon sok a telített zsír. Noha ez az egyedülálló kávékeverék hosszabb ideig érzi jóllakását, meg kell jegyezni, hogy egy evőkanál vaj és egy kanál MCT olaj hozzáadja az ajánlott napi telített zsírbevitel több mint 100 százalékát. A túl sok telített zsír hozzájárulhat a rossz koleszterin, az LDL szintjének emelkedéséhez. Egyes egészségügyi szakértők arra figyelmeztetnek, hogy az LDL növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Ezenkívül a vajas kávé magas kalóriatartalmú; körülbelül 200-300 extra kalória csészénként, mint a fekete kávé kalóriája. Ha rendszeresen iszik vajkávéegy csésze naponta, egész évben, ami azt jelenti, hogy egy év alatt további 9–14 fontot fogsz szerezni. És ha csak támaszkodnak kávé vaj Mozgás nélküli diétás trükkként szinte lehetetlen lefogyni több kalória fogyasztásával.
De, ha belefáradt a közönséges fekete kávé ízébe, és szeretne egy kis változást. Miért ne próbálná ki? Itt egy kávé vaj receptet tartalmazunk, amelyet otthon keverhet össze.
Vajkávé recept
Amire szükséged van:
- 240 ml vizet
- 2 1/2 evőkanál választott őrölt fekete kávé
- 1 teáskanál MCT olaj vagy kókuszolaj (a kókuszolaj természetes MCT-ket tartalmaz)
- 1 evőkanál fűvel etetett, sózatlan vaj
Hogyan készítsem:
- Forraljon kávét a szokásos módon, vagy szűrje le, ha van kávéfőzőgépe.
- Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe 20 másodpercre, amíg a kávé habos lesz (mint a kihúzott kávé), és a felületen már nem jelennek meg olaj és vaj nyomai. Azonnal tálaljuk.
