Tartalomjegyzék:
- A Matcha a zöld tea része
- A matcha tápanyagtartalma
- Hogyan dolgozza fel a matchát, hogy egészségesebb legyen?
- 1. Italok
- 2. Sült tészta
- 3. Zabpehely
- 4. Sütemény
A Matcha egyfajta portea, amely kezdi felhívni sok ember figyelmét. Népszerűsége miatt a matchát ma már nem csak forró tea formájában szolgálják fel, hanem minden csoport számára különféle kedvenc étel- és italkínálatká dolgozzák fel. Valóban, milyen a tápanyagtartalma a matchának, és hogyan dolgozza fel az egészség megőrzése érdekében? Nézze meg a következő magyarázatot.
A Matcha a zöld tea része
Sokan úgy gondolják, hogy a matcha megegyezik a zöld teával, mert az egyaránt zöld és hideg vagy meleg ital formájában kerül felszolgálásra. Valójában mindkettő különbözik.
A matcha és a zöld tea ugyanabból a növényből származik, vagyisCamellia sinensis Kínából. De a különbség az, hogy a matcha száraz zöld tea levelekből készül, amelyeket finomra őröltek, mielőtt meleg teaként tálalták őket. Mivel a zöld tea minden részét együtt őrlik, a matcha több előnyt nyújt, mint a zöld tea.
A matcha tápanyagtartalma
A Matcha tea domináns édes és keserű ízű. A matcha aromája is erősebb, mint a zöld tea. Valójában azt mondják, hogy a tápanyag-tartalom is több, mint a többi teafajta, amint arról a Verywell beszámolt.
Egy teáskanál matcha 3 gramm kalóriát, 27 milligramm káliumot, 6% A-vitamint és 3% C-vitamint tartalmaz. Mivel a kalóriák általában nagyon kevesek, a matcha előnyeit kihasználhatja a fogyásban.
Ugyanebben a mennyiségben a matcha 15-szer több antioxidánst tartalmaz, mint a gránátalma és az áfonya. Valójában az antioxidánsok mennyisége akár 60-szor nagyobb, mint a spenót.
A Matcha egyedülálló antioxidáns tulajdonságait katechineknek nevezik. Ez az anyag nagyon hasznos a test védelmében a degeneratív betegségek, például a szívbetegségek és a rák bizonyos típusai ellen.
Ezenkívül a matcha katekinek megakadályozhatják a test gyulladását, egészséges artériákat alkothatnak, és segíthetnek a sérült testsejtek helyreállításában.
Hogyan dolgozza fel a matchát, hogy egészségesebb legyen?
Az egyik legjobb módja annak, hogy a matchát élvezze, ha forró vízben főzi. Élvezheti azonban a matchát édes ételek vagy más főételek formájában is.
A matchával feldolgozható különféle ételek és italok:
1. Italok
Ezt az egy matcha ételt széles körben kínálták különféle kávézók és éttermek. De légy óvatos, a piacon lévő matcha italokat általában cukorral adják hozzá, hogy növeljék a kalóriák számát.
Hogy egészségesebb legyél, készítsd el a matcha saját verzióját egy kis méz hozzáadásával. Alternatív megoldásként először készítsen matcha jeget, majd turmixoljuk össze a matcha jeget. Az íze garantáltan finomabb és üdébb lesz, különösen, ha forró időben itatja.
2. Sült tészta
Mi történik, ha a matchát egy tálba sült tésztához keverik? Kipróbálnod kell magadnak, és be kell bizonyítanod annak ízét.
Ha unja ugyanazokat a sült tésztaételeket, érdemes kipróbálni a matcha hozzáadását. Keverjen össze néhány teáskanál matchát egy tálban, majd adjon hozzá szójaszószt, fokhagymapor, gyömbért, szezámolajat és egy kis mézet.
Ha összekeverjük, főzzük a mártást egy serpenyőben, és adjunk hozzá néhány zöldséget, csirkét, marhahúst, garnélarákot vagy tofut. Miután megfőtt, tegye az előzőleg megfőtt tésztát, és addig főzze, amíg alaposan meg nem fő.
3. Zabpehely
A zabpehely egy egészséges étel, amely hosszabb ideig teltebbnek érezheti magát. Mivel a zabpehely fő íze általában gyengéd, öntetként keverhet egy kis matcha porral.
Más édes zabpehellyel ellentétben hozzáadhatja ezt a házi változatot egy csipet fahéjjal az erős íz érdekében, sok kalória hozzáadása nélkül. Más változatokhoz adj pattogatott kukoricát, hogy ízesebb és finomabb legyen.
4. Sütemény
Természetesen nem ismeri a matchát, amelyet korabeli süteményekké vagy éppen édes ételek feltétjévé dolgoznak fel. A matcha illatos aromája hozzáadhatja ízét, amikor élvezi a tortát.
Próbáljon a matchát muffinokba, sütikbe, süteményekbe vagy pudingkeverékbe keverni. Ha nem szereti a túlságosan domináns matcha ízt, akkor is adhat hozzá egy kis matchát süteményként vagy muffin öntettel, hogy vonzóbbá és étvágygerjesztőbbé váljon.
x
