A csirkecomb fogyasztása jó vagy rossz az egészségre?

Ön azok közé tartozik, akik szeretnek csirkecombot enni? A csirkecombokat általában levesekbe, szójaszószos csirkébe, fűszeres ételekhez készítik stb. Lehet, hogy némelyiknek nagyon tetszik, de egyeseknek nem. Egyes mítoszok szerint a csirkecomb jó a kisgyerekek futásához. Nem meglepő, hogy sok szülő csirkecombdal eteti gyermekét. De vajon egészséges-e a csirkecomb fogyasztása?

Egészséges a csirkecomb fogyasztása?

A csirkekörmök csontot, bőrt, inakat tartalmaznak, és nincsenek izmaik. Tehát nem talál húst, ha csirkecombot eszel, és csak a bőrt és az inakat, valamint a csirke csontjának velőjét fogyaszthatja. Az emberek többsége azonban csak a bőrt és az inakat eszi, míg a tápanyagokban gazdag csirkecsontokat kidobják.

Valójában a csirkecsontokban sok tápanyag található, amelyekre a testnek szüksége van. Lehet, hogy nehéz eljutni ehhez a csontvelőhöz, ezért dobja el, és ne egyen. De valójában úgy főzhet, hogy húslevessé varázsolja. Tehát a csirke karmos csontokban lévő tápanyagokat könnyebben megszerezheti.

A csontlevest úgy lehet elkészíteni, hogy a csirkecsontokat több órán át forraljuk, amíg a csontokban lévő tápanyagok felszabadulnak a húslevesben. Ezt a csontlevest hozzáadhatja csirkehúsleveshez, amelyet általában a gyerekek szeretnek.

A csirke karmának csontos részének fogyasztásának előnyei

Néhány dolog, amit a csirkecomb csontok tartalmából kaphat:

Ásványi, például kalcium, magnézium, kálium és foszfor. Ezek az ásványi anyagok fontosak az egészséges vérkeringés, a csontsűrűség és az egészség, az idegek, a szív és az emésztőrendszer egészségének támogatásában.
Glükózamin. Ez a tartalom támogathatja a közös erőt. Tehát elkerüli az ízületi gyulladást vagy az ízületi fájdalmat.
Hialuronsav. Ezek a vegyületek támogathatják a szövetek egészségét, például a sejtek fiatalítását és a bőrsejtek erősségét.
Kondroitin-szulfát. Ez a tartalom ugyanolyan előnyökkel jár, mint a glükózamin, amely támogatja az ízületek egészségét. Ezenkívül a kondroitin támogathatja a gyulladásos reakciókat, a szív egészségét és a bőr egészségét is.
Kollagén. A csirkecomb csontjai magas szintű kollagént is tartalmaznak, ahol ez a kollagén fontos szerepet játszik a testi funkciókban. Ilyenek például az egészséges bőr fenntartása, az erek szerkezetének megerősítése, a csontok szerkezetének megerősítése és az emésztőrendszer bélésének védelme.

De mindezen előnyök eléréséhez jó minőségű csirkét kell választania. Nem csirkék, amelyekbe hormonokat vagy antibiotikumokat injektáltak, mert ezek nem jó lehetőségek.

Vigyázz! A csirkekarmokban sok a telített zsír

Másrészt a csirkecomb fogyasztása negatívan befolyásolhatja egészségét. A csirkecomb teljes csirkebőrrel van borítva, és ez a csirkebőr magas telített zsírt tartalmaz. Nem meglepő, hogy a csirkecomb zsírtartalma miatt finom ízű. A magas zsírtartalmú ételek általában finomak.

De rosszul, a magas telített zsírtartalom növelheti a szervezet rossz koleszterinszintjét. Idővel ez a magas koleszterinszint eltömítheti azokat az ereket, amelyek vért juttatnak a szívizomba. Ennek eredményeként szívbetegségeket kaphat.

Tudnia kell, hogy 100 gramm csirkecomb 3,9 gramm telített zsírt tartalmaz, ami általában a felnőttek napi telített zsírszükségletének 20% -ának felel meg. Ezenkívül 100 gramm csirkekarmák is tartalmaznak koleszterint, 84% -ot, vagy általában a felnőttek napi koleszterinszintjének 28% -át.

Tehát, ha szeretsz csirkecombot enni, ne egyél túl gyakran vagy túl sokat a csirkecombot (főleg a bőrt). Ezenkívül meg kell enni a csirke karmos csontvelőt, mert ott valóban sok tápanyag van, amire a testnek szüksége van.