Tartalomjegyzék:
Rák bot olcsóbb és könnyebben elkészíthető alternatívája a friss rákhúsnak. Annak ellenére, hogy feldolgozott élelmiszereként van besorolva, tápanyagtartalma az előrejelzések szerint nem kevesebb, mint más típusú tenger gyümölcsei. Ha igen, akkor egyél rákbot minden nap jót tesz az egészségnek?
Hogyan rákbot készült?
Rák bot alapvetően nem rákhús, hanem fehér húsú hal, amelyet úgy dolgoztak fel, hogy íze és állaga a rákhoz hasonlítson. Mielőtt megalakult volna rákbot, ez a feldolgozott élelmiszer surimi néven ismert.
A halhúst először elválasztják a csontoktól és egyéb felesleges részektől. Ezután a halhúst pépesítik és összekeverik tojásfehérjével, keményítővel és egyéb adalékokkal. Ezt a keveréket melegítjük, majd úgy alakítjuk, hogy a friss rákhúsra hasonlítson.
Termelő rákbot néha rákkivonatot tesznek az íz fokozása érdekében. A kivonat azonban nem eredményez tápértéket rákbot hogy egyenértékű legyen a rákkal. Azok a tápanyagok, amelyeket étkezés közben kap rákbot és a rák természetesen más.
Táplálkozási tartalom rákbot
Forrás: Cook's Info
Száz gramm rákbot 95 kalóriát tartalmaz, míg a friss rák 151 kalóriát tartalmaz. Annak ellenére, hogy alacsony a kalóriatartalma, többnyire kalória rákbot szénhidrátokból és egyéb adalékanyagokból származik, nem fehérjéből, mint a friss rák.
Fehérje - és zsírtartalom rákbot szintén nem annyira, mint a friss rák. Száz gramm rákbot 7,6 gramm fehérjét és 0,4 gramm zsírt tartalmaz, míg a friss rák 13,8 gramm fehérjét és 3,8 gramm zsírt tartalmaz.
A legtöbb tápanyagot kapja az evés rákbot szénhidrátok. Rák bot 14,9 gramm keményítőből és hozzáadott cukrokból származó szénhidrátokat tartalmaz. Ezzel szemben a friss rák egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot.
A fenti tápanyagok mellett a rákbot szintén sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A foszfor kivételével szinte az összes vitamin és ásványi anyag be van kapcsolva rákbot alacsonyabb, mint a friss rák.
Fogyaszthat rákbot minden nap?
Rák bot valójában számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek hasznosak az egészségre. Ezek a feldolgozott élelmiszerek azonban színezékeket, tartósítószereket és egyéb adalékokat is tartalmaznak, amelyek felesleges fogyasztása esetén károsak az egészségre.
Eszik rákbot a következő adalékanyagoknak teszi ki testét:
- Kármin. Legyen más neved ”bíbor tó’, ‘természetes vörös"," C.I. 75470 ”és„ E120 ”, ez az anyag vörös színt kölcsönöz a rákpálca felületének. Kitettség kármin- a felesleg allergiás reakciókat, szédülést és hányingert válthat ki.
- Nátrium-glutamát (MSG). Az MSG-re érzékeny emberek szédülést, letargiát, izommerevséget és hányingert tapasztalhatnak.
- Konzerváló. Rák bot általában tartósítószereket tartalmaz nátrium-benzoát és néhány foszfátvegyület formájában. A foszfátvegyületek fogyasztásának kockázata hosszú távú hatással lehet a vesékre.
- Carrageenan. Ez a vegyület megszilárdul rákbot és tartósabbá tegye. Állatkísérletek során kimutatták, hogy a karragén növeli az emésztőrendszer gyulladásának kockázatát.
Mint más feldolgozott élelmiszerek, rákbot nem szabad túlzottan fogyasztani. Annak ellenére, hogy alacsony a kalóriatartalma és tápanyagokat tartalmaz, egyél rákbot minden nap kiteszi testét különféle adalékanyagoknak.
Szóval, időnként hozzáadhatja rákbot a salátába, forgassuk bele sushi, vagy tegye alacsony kalóriatartalmú snack alternatívává. Azonban korlátozza a fogyasztást, és továbbra is természetes táplálék-összetevőket tegyen táplálékának forrásául.
x
