Tartalomjegyzék:
- Igaz, hogy a sajt tele van baktériumokkal?
- Ehet sajtot terhes állapotban?
- A sajtfogyasztás kockázata terhes állapotban
- A terhes nők számára biztonságos sajt
Terhes állapotban különféle étrendi korlátozásokat kell betartani. Valószínűleg már tudja, hogy a terhes nőknek javasoljuk, hogy kerüljék a nyers ételek, például sushi vagy tojás fogyasztását. De mi van a sajttal? Jól esik sajtot enni terhes állapotban? A következő véleményeket meg kell tisztázni a sajt terhesség alatti fogyasztásának kockázataival kapcsolatban.
Igaz, hogy a sajt tele van baktériumokkal?
A sajt erjesztett tejtermék. Az erjedési folyamat során a tehén- vagy kecsketejet úgy tenyésztik, hogy a baktériumok szaporodjanak. Az erjesztett tejtermékekben található baktériumok közé tartozik a Lactobacillus és a Lactococcus.
Ne aggódjon azonban, amikor meghallja a baktériumok kifejezést. A fermentációs folyamatban szaporodó baktériumok jó baktériumok. A jó baktériumok savasak, ezért a rossz és veszélyes baktériumok valóban elpusztulnak. A rossz baktériumok ugyanis nem élhetnek savas körülmények között.
Ehet sajtot terhes állapotban?
A sajt terhes állapotban történő fogyasztása biztonságos. Valójában jó baktériumokra van szükség a terhes nőknek a magzat és a terhesség egészségének megőrzéséhez. Azonban nem minden sajttípus mentes a rossz baktériumoktól. A nyers tejből vagy a pasztörizálatlan tejből készült sajt veszélyes a terhességre.
A pasztörizált tejet nagyon magas hőmérsékleten dolgozták fel a baktériumok és a rossz baktériumok elpusztítására. Eközben, ha a sajt feldolgozásához használt tej még mindig nyers, akkor nagyobb az esélye a Listeria nevű rossz baktériumok szaporodásának.
Eközben egyes nagyon puha textúrájú sajtok (nem aprítható sajtok) szintén érzékenyebbek a rossz baktériumok szaporodására. Ennek oka, hogy a lágy sajt nagyon alacsony savtartalmú. A rossz baktériumok könnyen szaporodhatnak.
A sajtfogyasztás kockázata terhes állapotban
Ha terhesség alatt nem pasztörizálatlan tejből eszik sajtot, akkor fennáll a kockázata a bakteriális fertőzés kialakulásának. A Listeria bakteriális fertőzést általában láz, hidegrázás, hátfájás, izomfájdalom és gyengeség jellemzi. Az új tünetek körülbelül egy hét múlva jelentkeznek, miután rossz baktériumokat tartalmazó sajtot fogyasztanak. A kezelés antibiotikumokat szed. Nyilvánvaló, hogy a bakteriális fertőzések és bizonyos antibiotikumok szedése magzati növekedési rendellenességeket okozhat.
A terhes nők számára biztonságos sajt
Ügyeljen a csomagoláson feltüntetett információkra, hogy terhes állapotban ne egyen rosszul sajtot. Ha van olyan jelzés, mint "nyers sajt " vagy "Pasztörizálatlan", a sajt nem biztonságos az Ön számára. Azonban általában fagyasztott sajt, amely blokk formában van, és pasztőrözött.
A cheddar, a parmezán és a mozzarella sajt biztonságos a terhes nők számára. Eközben kerülni kell azokat a sajtokat, amelyek nagyon lágy állagúak, például feta, brie és camembert. Tehát, ha étteremben étkezik, vagy amikor meglátogatja rokona házát, ne habozzon megkérdezni, hogy milyen sajtot szolgálnak fel. A biztonság kedvéért azonban teljesen elkerülheti a sajtfogyasztást terhes állapotban.
x
