Tartalomjegyzék:
- Chayote tápanyagtartalma
- A chayote előnyei az egészségre
- 1. Jó a terhes nők számára
- 2. Tartsa fenn a koleszterint
- 3. A magas vérnyomás ellenőrzése
- 4. A vérszegénység leküzdése
- 4. A szabad gyökök ellensúlyozása
- 5. Rákellenes
A Sechium edule vagy ismertebb nevén chayote egy olyan zöldségfajta, amelyet gyakran fogyasztanak az indonézek. Ez a zöldség a bőrrel forralva azonnal élvezhető. Finom és édes íze megkönnyíti a zöldség elkészítését. A forrázás mellett az emberek általában ezeket a zöldségeket alapanyagként használják a lodeh zöldségek, a lontong sayur, a pirított tök, a friss zöldségek stb. Tehát, milyen előnyei vannak a chayote-nak az egészségre nézve?
Chayote tápanyagtartalma
Első pillantásra a chayote nem olyan népszerű, mint a többi zöldségfajta. Ennek ellenére ennek a zöldségnek valójában számos egészségügyi előnye van. Mivel nem tartalmaz koleszterint és telített zsírt, a chayote egy olyan zöldségfajta, amely alacsony kalóriatartalmú. Nem meglepő, hogy ezt a zöldséget gyakran ajánlják azoknak, akik szeretnék csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a súlyt.
A chayote nem csak rostokban, antioxidánsokban, vasban, mangánban, foszforban, cinkben, káliumban, rézben, B1, B2, B6 és C vitaminokban gazdag. A chayote folátban is gazdag, amely segíti a sejtek képződését és a DNS szintézisét. Ezenkívül ez a zöldség kis mennyiségben tartalmaz antioxidáns polipononokat, aglikonokat és flavonoidokat is, amelyek nagyon fontosak a szervezetben a szabad gyökök és a reaktív oxigénfajok (SOR) elleni küzdelem elősegítésében, amelyek mind szerepet játszanak az öregedésben és a rák kialakulásában.
A chayote előnyei az egészségre
Miután megismerte a chayote bizonyos tápanyagtartalmát, íme néhány, a chayote egészségügyi előnyeiről, amelyeket tudnia kell.
1. Jó a terhes nők számára
A kajafolát (B9-vitamin) tartalma kiválóan alkalmas az anya terhesség alatti táplálkozási szükségleteinek kielégítésére. Kutatások szerint a terhesség alatti foláthiány egészségügyi problémákat okoz a csecsemő számára. Például idegcsőhibák, szívproblémák, végtagfejlődési rendellenességek, sőt vetélés is.
2. Tartsa fenn a koleszterint
Mint fentebb kifejtettük, a chayote kevés kalóriát tartalmaz, és nem tartalmaz telített zsírt vagy koleszterint. Nos, ettől a chayote jó étel, hogy a koleszterinszintjét a normális határok között tartsa.
3. A magas vérnyomás ellenőrzése
A chayote további előnye, hogy ez a zöldség segíthet a vérnyomás szabályozásában, mert enyhe vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik.
4. A vérszegénység leküzdése
A vas hiánya miatt az ember hajlamos lehet vérszegénységre. Nos, kiderült, hogy a chayote ezeknek a vegyületeknek a forrása. A vas-vitamin kajattartalma segítheti a hemoglobint az oxigén megkötésében.
4. A szabad gyökök ellensúlyozása
A chayote nagyszerű C-vitamin-forrás, amely erős antioxidánsként működik. Nos, maguk az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek segíthetnek megakadályozni a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást. A szabad gyökök elhárítása mellett a chayote-ban lévő C-vitamin tartalma segít megelőzni a korai öregedést okozó szabad gyökök okozta bőrkárosodást is.
5. Rákellenes
A chayote polifenolos flavonoidok antioxidáns tartalma megkötheti a szervezetre káros szabad gyököket. Ha ezeket a szabad gyököket nem veszik figyelembe, kiválthatják a rákos sejtek növekedését a szervezetben. Éppen ezért, ha rendszeresen fogyaszt sütőtöket, az megakadályozhatja a rákos sejtek növekedését és fejlődését a szervezetben.
Nem csak egy, az UGM hallgatóinak nemrégiben végzett tanulmánya azt találta, hogy a chayote felhasználható kenőcsök alapjaként a rosszindulatú melanoma alternatív kezelésére. A chayote ugyanis flavonoidokat és szaponinokat tartalmaz, amelyek másodlagos metabolitok és rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
x
