A reggeli csokoládéfogyasztás előnyei & bika; szia egészséges

Az ideális reggeli menü általában nem tartalmaz csokoládét. Még a csokoládé sem a fő összetevő a tipikus indonéz reggeli menüben, amely mellesleg rizsből és különféle sós köretekből áll. De mi a baj azzal, ha hébe-hóba megszegjük a hagyományt, ha valami újat, nemhogy egészségesnek bizonyulna?

Igen, számos tudományos tanulmány megalapozott okokat kínál arra, hogy a csokoládé része lehet egy finom és egészséges reggeli menünek.

A csokoládé segít javítani az agy élességét

A beszámolók szerint a csokoládéfogyasztás, különösen reggel, reggelinél, hasznos az agy zavartalan működéséhez. Az optimális munkavégzéshez az agynak a folyamatos munkához használt része több üzemanyagot igényel. Ez azt jelenti, hogy minél egyenletesebb az agy friss vérellátása, annál nagyobb lesz az agy neurológiai aktivitása.

A Boston Magazine beszámolója, dr. Farzaneh Sorond, a Brigham and Women's Hospital tanulmányvezetője és neurológusa, valamint a Harvard Medical School neurológiai adjunktusa elmondta, hogy a csokoládé fokozza az agy vérellátását, különösen a csökkent véráramlásban szenvedőknél.

Sorond és a Harvard Medical School, valamint a Brigham and Women's Hospital közös kutatócsoportja megvizsgálta a flavanolok, a csokoládéban található természetes antioxidáns vegyületek egészségügyi előnyeit és a vérnyomásra gyakorolt hatásukat. A folyamatban lévő flavanolok a nitrogén-oxid nevű vegyszert alkotják, amikor felszívódnak a vérbe. A nitrogén-oxidról kimutatták, hogy ellazítja az ereket.

Számos olyan vérnyomáscsökkentő gyógyszer létezik, amelyek befolyásolják a vér nitrogén-oxid-szintjét, ezért a kutatók határozottan gyanítják, hogy a flavanoloknak hasonló gyógyhatása lehet. E tanulmány alapján az Egyesült Államokban sok orvos kakaóport írt fel a magas vérnyomás kockázatának kitett betegek számára, mivel a kakaó a vérnyomás csökkentésével bizonyítottan csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

OLVASSA EL: 12 étel, amely csökkentheti a vérnyomást

Sorond és csapata tanulmánya később arra a következtetésre jutott, hogy a kakaó, a csokoládé legtisztább formájának rendszeres fogyasztása javíthatja az agy kognitív funkcióit: 30 napos folytatás után akár 30 százalékkal javulhat a memóriaélesség és a gondolkodási képességek azoknál a betegeknél, akiknek károsodott az agyuk véráramlása. meleg csokoládét naponta kétszer - reggel és este lefekvés előtt.

A csokoládé reggeli segít a fogyásban

A csokoládé reggeli nemcsak az agyi éberség szempontjából előnyös, de ez az édes fekete srác is hatékonyan képes elnyomni az étvágyat és más rossz étkezési szokásokat a nap folyamán.

Ennek igazolására a Tel Avivi Egyetem kutatócsoportja egy 32 hetes, mélyreható tanulmányt végzett klinikailag elhízott emberekről, és megállapította, hogy azok, akik csokoládét (süteményt, süteményt vagy bárokat) tartalmaztak a 600 kalóriás reggelijük menüjében átlagosan 18 kilogrammal többet vágott, mint azok, akik kisebb, 300 kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú reggelit ettek - annak ellenére, hogy mindkét csoport ugyanazt az összes napi kalóriát fogyasztotta (férfiaknál 1600; nőknél 1400).

OLVASSA EL: Hány minimális kalóriát kell teljesítenie diéta közben?

Érdekes, hogy a teljes reggeli menü, amely fehérjét, szénhidrátokat és csokoládét tartalmaz, segít a fogyásban és hosszabb ideig tartásban. Nemcsak több ideje marad arra, hogy kalóriát égessen el ebből a szuper feltöltő (és kielégítő) reggeliből, hanem elnyomhatja a vágyat is, hogy egész nap üres kalóriatartalmú ételeket falatozzon.

Angela Ginn, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia bejegyzett dietetikusa, a Self idézete szerint, egyetért a fenti tanulmány eredményeivel, és tovább elmagyarázza, hogy az egészséges étrend valódi kulcsa nem a reggeli éhezés kérése. A reggeli egy menü, amely "gyorsan bontja" a hosszú álmatlan éjszakát. Ez azt jelenti, hogy a test egész éjszaka inaktívvá válik, így a reggeli első étkezés az alapvető üzemanyag a holt motor felélesztéséhez. Ginn folytatja, hogy ne szenvedjen cukortöréstől, más néven rövid energia-tüskéktől, amelyek azonnal lassúvá tesznek, ügyeljen arra, hogy fehérjét és / vagy egészséges zsírokat adjon az étkészletéhez.

OLVASSA EL: Egészséges csokoládétorta receptek cukorbetegeknek

Szeretne egészséges csokoládé reggelit, de nem tudja, mit kezdjen vele? Nézze meg az alábbi ajánlott receptek listáját inspirációért.

Csokoládé chips palacsinta recept reggelire

Felkészülési idő: 20 perc
Adagok: 2-3 fő

Amire szükséged van:

65 gramm teljes kiőrlésű liszt
63 gramm univerzális liszt
2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
125 gramm cukrozatlan almaszósz
250 ml alacsony zsírtartalmú fehér tej
3 tojásfehérje
2 teáskanál növényi olaj
1 teáskanál vanília kivonat
50 gramm csokoládé chips
Természetes méz, ízlés szerint feltöltésre

Hogyan készítsem:

Egy nagy tálban simára keverjük: búzaliszt, búzaliszt, sütőpor és só.
Külön tartályban alaposan keverje össze: almaszósz, mandulatej, tojásfehérje, olaj és vanília. Adja meg a liszt keveréket, óvatosan keverje össze.
Melegítsük a teflont közepes lángon. Cseppentsen egy kevés olajat a felület bevonására, hogy ne ragadjon. Kanalával kanállal ízlés szerint kanalazzuk a palacsintatésztát, öntsük a teflonba. A tetejére csokoládé chipset szórunk. Főzzük, amíg a palacsinta felületén lévő kis buborékok egyenletesen eloszlanak, 1,5 percig. Fordítsuk meg a palacsintákat, és főzzük a másik oldalon, főzzük legfeljebb 1,5 percig. Emel
Ismételje meg a palacsinta tészta többi részét.
A tálaláshoz rendezzen két vagy három palacsintát egy tálra, és öntsön rá egy kis mézet.