A legjobb sajt kiválasztása az egészségre & bull; szia egészséges

A gazdag és sós sajtíz miatt ez az egyetlen élelmiszer-összetevő sok ember kedvence a világ minden részén. Ezenkívül a sajt különféle ételekre is feldolgozható. A sajt azonban zsír-, kalória-, koleszterin- és nátriumforrásként ismert. Valójában, ha okosan fogyasztjuk, a sajt jót tesz az egészségnek, és gazdag olyan fontos tápanyagokban, mint a fehérje és a kalcium. Különféle sajtok léteznek. Tehát okosnak kell lennie az egészséges sajtok kiválasztásában. Nem kell aggódnia, itt van néhány fontos információ a sajt fajtáiról. Figyelj.

A sajt fajtái és azok egészségre gyakorolt hatása

A sajtfajtákat az alapösszetevők és a feldolgozási módszerek szerint különböztetik meg. Tehát az egyes sajtok tápanyagtartalma és jellemzői bizonyosan változatosak. Mivel mindenki testének és táplálkozási szükséglete különbözik, körültekintően kell eljárnia az egészséges sajtok kiválasztásában.

1. Cédrussajt (cheddar sajt)

Ez a fajta cédrussajt Indonéziában a legkönnyebben megtalálható. Általában ezt a tehéntejből készült sajtot kissé fagyasztott darabokban vagy lapokban értékesítik. A cédrussajt fermentációs folyamaton ment keresztül. Tehát 100 gramm cédrussajt kalciumtartalma meglehetősen magas, ami a napi kalciumigény 72% -a. Vigyázzon azonban, mert 100 gramm cédrussajt telített zsírtartalma 33 gramm, vagyis a napi zsírszükséglet 51% -a. A koleszterinszint ugyanabban a sajtadagban, vagyis a napi szükséglet 35% -a. 100 gramm cédrussajtból 451 kalóriát és 24 gramm fehérjét kap. A nátriumtartalom szempontjából ez a sajt eléri a napi szükséglet 27% -át.

Tehát azoknak, akik szívbetegségben, stroke-ban vagy elhízásban szenvednek, korlátozniuk kell a cédrus sajt fogyasztását. Eközben a cédrus olyan sajt, amely egészséges a csecsemőkorban lévő gyermekek számára. A magas kalcium hozzájárulhat az erős csontok felépítéséhez.

OLVASSA EL: 9 tipp a szívnek megfelelő ételek kiválasztásához

2. parmezán sajt

A tésztafogyasztás nem biztos, hogy teljes, ha nem parmezán sajttal hintjük meg. Ez a sajt, amelyet általában por formában szolgálnak fel, valójában a legnagyobb mennyiségű kalciumot tartalmazza a többi sajtfajtához képest. Minden 100 gramm parmezán sajtban kielégítheti napi táplálkozási igényeit, nevezetesen 125% kalcium, 42% zsír, 24% koleszterin, 74% nátrium, 415 kalória és 38 gramm fehérje.

A parmezán zsír, koleszterin és kalória alacsonyabb, mint a cédrusé. Azonban azoknak, akiknek magas a vérnyomása vagy vesebetegségük van, ne egyenek túl sok parmezán sajtot. Ennek oka, hogy a nagyon magas nátriumszint különböző egészségügyi problémákat okozhat.

OLVASSA EL: 7 étel, amely kiválthatja a magas vért

3. Mozzarella sajt

Gyakran eszel megolvadt mozzarella sajtot, például pizzán. Minden 100 gramm tehéntejből készült sajt képes kielégíteni a napi táplálkozási igényeit: 57% kalcium, 38% zsír, 30% koleszterin, 18% nátrium, 318 kalória és 22 gramm fehérje.

A cédrus és a parmezán sajttal összehasonlítva azok, akik kerülik a túlzott zsír- és kalóriabevitelt, ésszerű adag mozzarella sajtot választhatnak. A magas vérnyomásban vagy vesebetegségben szenvedő betegeknek szintén nem kell aggódniuk, mert a sajt nátriumtartalma nagyon alacsony. A mozzarella kalcium- és ásványianyag-szintje azonban nem olyan magas, mint a két sajté.

OLVASSA EL: 5 étel, amelyet a vesebetegségben szenvedőknek csökkenteniük kell

4. Feta sajt

Itt nevezik gyakran más sajtok bajnokának. A feta sajtot hagyományosan feldolgozott kecsketejből készítik. Általában ezt a kissé fehér sajtot puha textúrájú tömbökben értékesítik. A feta sajtot alacsony kalóriatartalma és zsírtartalma miatt széles körben fogyasztják. 100 gramm ebben az egészséges sajtban akár napi 33% zsír-, 30% koleszterin-, 49% nátrium-, 264 kalória- és 14 gramm fehérje-tartalom is kielégítheti napi táplálkozási szükségleteit. A feta sajtban található kalcium és ásványi anyagok azonban kevesebbek, mint más sajtok, ami a napi szükséglet 49% -a.

Ha azonban el akarja kerülni a sok zsír-, kalória- és nátriumfogyasztást, akkor a feta sajt a legjobb megoldás. Azok az emberek, akik fogyókúrás programon vesznek részt, általában feta sajtot is fogyasztanak. Tehát el kell kezdenie a feta sajttal cserélni az általában vásárolt sajtot.

OLVASSA EL: Alacsony kalóriatartalmú diétás tippek a fogyáshoz