Tartalomjegyzék:
- A folyékony táplálék táplálék-fokozóként a betegek és az idősek számára
- Folyékony etetési ajánlások
- A különbség a folyékony és a tejes ételek között
- A folyékony ételek különböznek a szilárd, pépes ételektől
A teljes és kiegyensúlyozott táplálkozás támogathatja testünk minden szervének teljesítményét. A táplálkozás energiaforrásként is fontos szerepet játszik a szervezet immunrendszerének kiépítésében és fenntartásában. Beteg és idős embereknél gyakran kiderül, hogy nehézségeik vannak az étkezési körülmények között, ezért további táplálékra más alternatívákra van szükség, például folyékony étel.
Ehhez ismerkedjünk meg a folyékony ételek különféle előnyeivel, hogy táplálékuk optimálisan teljesülhessen.
A folyékony táplálék táplálék-fokozóként a betegek és az idősek számára
A folyékony táplálék az egyik módja annak, hogy megfelelő táplálékot biztosítsunk a betegek számára, például a stroke-os és a rákos betegek számára2. Általában nehezen nyeli a szilárd ételt, ennek oka az idegrendszer nem képes normálisan dolgozni3. Eközben a rákos betegek gyakran étvágytalanságot szenvednek a kemoterápiás kezelés eredményeként8.
Ha ezt a nehezen fogyasztható állapotot nem kezelik azonnal, az hatással lehet az alultápláltság kockázatára, mivel a szervezet tápanyagai nem teljesülnek optimálisan. Ez fokozott gyengeséget, fertőzést és szövődményeket, valamint hosszabb táplálkozási folyamatot eredményezhet a táplálkozási hiányosságok miatt9,10.
Az étvágycsökkenést az idősek is gyakran tapasztalják, mert a rágás nehezen jár a test egészségi állapotának csökkenésével együtt. Időseknél ez a tápanyag ugyanolyan fontos a szerveik teljesítményének támogatásához, hogy megfelelően működjenek.
Valójában a táplálkozás könnyen megszerezhető egészséges ételekből, például különféle zöldségekből és gyümölcsökből, tejből, csirkéből vagy marhahúsból, halból és másokból.
Ez azonban eltér az egészséges emberek állapotától, akik könnyen fogyaszthatnak mindenféle szilárd ételt. A beteg betegeknek és az időseknek figyelniük kell állapotukra, mert a szilárd étel feldolgozása meglehetősen nehéz.
Folyékony etetési ajánlások
Ezért a tápanyagok teljes és kiegyensúlyozott felszívódásának optimalizálása érdekében jelenleg folyékony etetés javasolt. Ez a folyékony élelmiszer termék könnyen elérhető a piacon, és nagyon könnyen megtalálható.
A folyékony táplálék hasznos az elveszített tápanyagok kielégítésében és a testben lévő kalóriamennyiség növelésében, a szilárd táplálék helyettesítésére.
A benne található kalóriák és különféle tápanyagok energiaellátást biztosíthatnak a szervek működésének optimalizálása érdekében, ezáltal támogatva a betegeket és az időseket a fizikai aktivitásban. Elegendő kalória nélkül a test nem lesz elegendő energiával a szervei funkcióinak ellátására.
A betegeknek és az időseknek szánt különféle folyékony élelmiszer-termékeket gyakorlatilag úgy tervezték, hogy finom ízekkel fogyaszthassák őket, például vaníliát és trópusi gyümölcsöket, megkönnyítve ezzel a betegek és az idősek fogyasztását. Így teljes és kiegyensúlyozott táplálkozás juthat be testükbe.
A különbség a folyékony és a tejes ételek között
A folyékony táplálékból nyert tápanyagok teljesülése eltér a tejétől. A folyékony ételeket speciális összetevőkből állítják össze bizonyos betegségekkel küzdő emberek és idősek számára.
A tej általában magas fehérje-, zsír-, szénhidrát-, különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A tej jótékony hatással van a test egészére. De általában a tejtermékek a csontok egészségének javítására összpontosítanak a kalcium előnyeinek előmozdításával5.
A tejjel ellentétben a folyékony ételeket általában bizonyos és specifikus tápanyagokkal dúsítják, például az EPA-tartalommal (eikozapentánsav vagy eikozapentánsav), amely a halolajból származó omega-3, néhány pedig 14 vitaminnal és 15 ásványi anyaggal van ellátva. A halolajból származó omega-3 zsírsavakat gyakran használják a testtömeg növelésére és gyulladáscsökkentőként a rákos betegeknél.A folyékony élelmiszerek EPA-fogyasztása alternatívát jelenthet az étvágy növelésére, így segít fenntartani a beteg testtömegét.
Ezenkívül a folyóirat szerint Prosztaglandinok leukotriének és esszenciális zsírsavak, Az EPA mint omega-3 zsírsav szintén rendelkezik tulajdonságokkal immunmodulátorok, nevezetesen a szervezet immunrendszerének növelése a fertőzést okozó kórokozók elhárításával6. Így az EPA-t tartalmazó folyékony élelmiszerek fogyasztása betegekben és idősekben fenntarthatja immunrendszerét.
A folyékony élelmiszerek biztosításakor jobb olyan termékeket választani, amelyek nem tartalmaznak laktózt. Mivel néhány embernél allergia vagy laktóz-intolerancia lehet. Annak érdekében, hogy a folyékony táplálékot a szervezet optimálisan tudja fogadni, anélkül, hogy allergiás reakciókat okozna.
A folyékony ételek különböznek a szilárd, pépes ételektől
Most már ismeri a tej és a folyékony ételek tartalmának és előnyeinek különbségeit. Azt is meg kell jegyezni, hogy a folyékony étel meghatározása nem azonos a tört vagy kevert szilárd étellel. Ez a püré szilárd táplálék segíthet bizonyos betegségekben szenvedő betegeknél és az időseknél a szervezetbe jutás biztosításában.
Azoknál a betegeknél, akik eszméletlenek vagy bizonyos betegségben szenvednek, így nem tudnak szájon át enni, NGT-etetés (Nasogasztrikus cső) vagy a sonde11 adható a kalóriák és a fehérje kiteljesedésének biztosítására, miközben az emésztőrendszer még működik.
Ennek a finomított szilárd ételnek azonban számos hátránya is van. Például különféle típusú élelmiszerekre van szükség az optimális táplálkozáshoz és az NGT csövek elzáródásának lehetőségéhez. Ezen kívül a hátrányok közé tartozik az energiaszükséglet kielégítéséhez szükséges nagy mennyiségű ellátás is.
Egy másik elvégezhető módszer az, hogy a pépesített szilárd ételt fogyasztásra kész folyékony ételre cserélik.
A piacon kapható folyékony élelmiszeripari termékeket adaptálták és megerősített teljes és kiegyensúlyozott táplálkozással a betegek és az idősek napi táplálkozási szükségleteinek kielégítésére. Ezek a folyékony ételek kiváló alternatívát jelenthetnek az alultápláltság megelőzésében és az NGT torlódásának elkerülésében.
A táplálkozás optimális teljesítése érdekében a szervezetben elolvashatja az elfogyasztandó folyékony élelmiszerek használatának szabályait. Akkor forduljon orvoshoz. Legyen Ön és családja mindig jó egészségben!
A Hello Health Group és a Hello Sehat nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést. Kérjük, nézze meg a szerkesztőségi irányelveket tartalmazó oldalunkat további információkért.
x
