Tartalomjegyzék:
- Mi az a lektinmentes étrend?
- Milyen a lektinmentes étrend alkalmazása?
- Milyen előnyei vannak a lektinmentes étrend elfogadásának?
- De vajon biztonságos-e hosszú ideig alkalmazni?
A gluténmentes étrend trendje után jött egy új étrendstílus, az úgynevezett lektinmentes étrend. Ez a diétás módszer megköveteli, hogy kerülje a lektint tartalmazó ételek fogyasztását. Mi azonban a lektin, és miért ne ehetne belőle nagy mennyiséget? Milyen előnyei vannak a lektin étrendnek, és hogyan alkalmazható a mindennapi életben? Ebben a cikkben megtalálja az összes választ a kérdéseire.
Mi az a lektinmentes étrend?
A lektinek egyfajta fehérje, amely szénhidrátokhoz kötődik és különféle ételekben van jelen. A lektineket a szervezet nem tudja megemészteni, ezért ennek az anyagnak a formája nem változik, annak ellenére, hogy emésztésbe lépett.
Kis mennyiségben fogyasztva a lektinek fontos szerepet játszanak az immunrendszer fellendítésében. Még számos tanulmány azt állítja, hogy ez az anyag segíthet elpusztítani a rákos sejteket.
Sajnos, ha túl sokat fogyasztanak, a lektinek valóban rossz hatással lehetnek a szervezetre. A magas lektintartalmú ételek legtöbb fogyasztásának egyik mellékhatása a hasmenés és a hányás. Szakértők azt is állítják, hogy a lektinek gátolhatják számos más tápanyag felszívódását a szervezetben.
Bizonyos esetekben azonban vannak olyan emberek, akik csak kis mennyiségben ettek lektint, akik emésztési zavarokat szenvedtek. Ezért jött a lektinmentes étrend érzékeny emésztésű emberek számára.
Milyen a lektinmentes étrend alkalmazása?
Ez a diéta megköveteli, hogy kerülje a lektinben gazdag ételeket, például:
- Zöldségek: paradicsom, padlizsán és chili
- Minden típusú dió, a vörös babtól, a szójától a földimogyoróig
- Tej és tejtermékek
- Kenyér, sütemény és keksz
Eközben más ételeket is fogyaszthat, amelyek alacsony lektint tartalmaznak, például:
- Zöldségek: hagyma, brokkoli, karfiol, gomba, sárgarépa
- Gyümölcsök: alma, eper, narancs, citrom
Étkezési állati fehérjeforrásokat is fogyaszthat, például marhahúst, csirkét, halat és tojást.
Milyen előnyei vannak a lektinmentes étrend elfogadásának?
Ezt a lektinmentes étrendet kifejezetten azok számára alkalmazzák, akik érzékeny emésztéssel rendelkeznek. E diéta alkalmazásával a következő előnyök érhetők el:
- Csökkenti a hasi fájdalom és puffadás tüneteit
- Az emésztőszervek, például a belek sérülésének kockázatának csökkentése
- Túl sok lektin okozta ételmérgezés kockázatának csökkentése
Vannak, akik azt állítják, hogy ez segíthet a fogyásban, de ez még mindig zavaró.
De vajon biztonságos-e hosszú ideig alkalmazni?
Nem sok orvosi vizsgálatot végeztek az étrendi lektinek hatékonyságának és biztonságosságának tesztelésére emberekben. Az étrendet vizsgáló kutatások többségét állatokon végezték. Tehát további kutatásokra van szükség, amelyeket alkalmaznak az emberekre annak érdekében, hogy megtudjuk, milyen előnyök és hatások jelentkezhetnek, ha ezt megteszik.
Ezt a diétát azért is vitatottnak tartják, mert kissé nehéz megtenni. Ennek oka, hogy számos tápanyag korlátozása számos táplálékforrásból megzavarhatja a táplálkozási szükségletek egyensúlyát. Valójában minél változatosabb az étele, annál jobb és tápanyagban gazdagabb. Ezért, ha ilyen étrendet szeretne elfogadni, először konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel vagy a hozzá kapcsolódó egészségügyi személyzettel.
x
