Tartalomjegyzék:
- Melyik darab marhahúst fogyaszthatja legegészségesebben?
- Hogyan válasszuk a sovány marhahúst
- Mennyi marhahúst ehetünk?
Annak ellenére, hogy sokan azt mondják, hogy a vörös hús, mint a marhahús, több telített zsírtartalommal rendelkezik, mint a fehér hús, ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem szabad enni. A marhahús továbbra is jó állati fehérjeforrás. Feltéve, hogy a megfelelő adag húst választja. Szóval, melyik darab marhahúst fogyaszthatja legegészségesebbnek?
Melyik darab marhahúst fogyaszthatja legegészségesebben?
Sokan kerülik a marhahúst, mert úgy gondolják, hogy rossz zsírokat tartalmaz, amelyek krónikus betegségeket okozhatnak. De valójában a marhahús tökéletesen megfelel a napi köretnek, még akkor is, ha szigorú diétát tartasz, akkor is fogyaszthatod. A marhahús különféle ásványi anyagokban, például vasban, cinkben és kalciumban is gazdag.
Valójában egy közepes szelet (40 gramm) marhahús zsírtartalma megegyezik egy hal szeletével, ami körülbelül 2 gramm zsír. Attól függ azonban, hogy melyik darab marhahúst fogyasztotta először. Ennek az az oka, hogy a marhahús minden részének más a zsírtartalma.
Általában a szupermarketben vásárolva különféle marhahús-darabokat talál, a zsírnehez zsírtól a soványig. Általában a hús legkevésbé zsíros része a gandik vagy a marhahús feje. Míg a meglehetősen zsíros rész a szamkan vagy lágyék és hasheket, például bélszínt.
Hogyan válasszuk a sovány marhahúst
Nem kell megjegyeznie a marhahús szakaszának anatómiáját, hogy kiderüljön, melyik húsnak van a legkevesebb zsírtartalma. Csak arra figyeljen, hogy hány fehér csík van a húson. Ezt a fehér zsírsort általában márványozásnak nevezik. Minél több fehér vonal van a húson, annál magasabb a zsírtartalom.
100 gramm marhahúsban, amelynek nincs sok márványja, átlagosan kevesebb mint 5 gramm teljes zsír, 2 gramm telített zsír és 95 mg koleszterin található. Ennek ellenére ez nem jelenti azt, hogy az Ön által választott húsrész nem sós vagy zsíros, tehát teljesen zsírmentes, huh! Még mindig figyelnie kell az elfogyasztott adagokra, hogy ne okozza a testzsír mennyiségének növekedését.
Mennyi marhahúst ehetünk?
A marhahús ugyanolyan, mint bármely más fehérjeforrás, nevezetesen a csirke vagy a hal. Az állati fehérjeforrásoknak mindig ott kell lenniük, amikor nagy ételt eszel. A különféle tápanyagok megszerzése érdekében azonban különféle fehérje köreteket kell készítenie. Ennek oka az, hogy minden étel különböző tápanyagokat tartalmaz.
Ügyeljen arra is, hogy a húst egészséges módon dolgozza fel, kerülje a sütést, mert csak kalóriát ad hozzá az ételekhez. Tehát meg kell főznie a marhahúst pörköléssel, leves készítésével vagy pirítással.
A hús megsütésekor legfeljebb 5-8 teáskanál olaj szívódik fel (a hús méretétől függően), ami 250–400 kalóriával növelheti a kalóriát.
x
