Tartalomjegyzék:
- Igaz, hogy csak a zselés étrend alatt kell zselét enni?
- A zselés étrend másik előnye
- 1. Jó az emésztéshez
- 2. Segítsen jobban aludni
- Az agar azonban szinte tápanyag nulla
- Készítsen egészséges zselét otthon
A zselés étrend az egyik módja annak, hogy gond nélkül gyorsan fogyjon. Ahogy a neve is mutatja, rengeteg zselét kell enni e diéta alatt. A zselatinban valóban magas a rosttartalom, ami hosszabb ideig teheti teljessé, megakadályozva ezzel a különös étvágyat. Ez a diéta azonban hatékony és valóban egészséges? A következő az áttekintés.
Igaz, hogy csak a zselés étrend alatt kell zselét enni?
Nem olyan mint. A kocsonya ebben az étrendben inkább az ételek közötti harapnivalók helyettesítésére szolgál a gyomor támogatására. Ez azt jelenti, hogy továbbra is ellenőriznie kell a kalóriabevitelt és módosítania kell a napi étkezési adagokat zselés étrend alatt.
Ennek ellenére a használt zselé nem lehet önkényes. Javasoljuk, hogy fogyasszon alacsony kalóriatartalmú és cukor nélküli agart. Általában a porból készült zselatin körülbelül 65 kalóriát tartalmaz. A kocsonya zsírmentes ételeket is tartalmaz.
Ennek a zselés étrendnek a fogyás előnyei a magas fehérjetartalmú zselatintartalomból, valamint a tengeri moszatok rostjából származnak. Egy fél pohár hígított agar (120 ml) legfeljebb 2 gramm fehérjét tartalmazhat.
Eközben számos hínárfaj, például a barna moszat, tartalmazza a fukoxantin pigmentet, amely növelheti a szervezet anyagcsere-munkáját a zsír energiává alakításakor. Ezt támasztja alá a Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány, amely szerint az alginát, a barna hínárban található természetes rost, akár 75 százalékkal is lelassíthatja a belekben lévő zsírt.
A zselés étrend másik előnye
A fogyás lehetősége mellett a zselés étrendnek számos más egészségügyi előnye is van. Többek között:
1. Jó az emésztéshez
A hínárból származó rost és az agar glicintartalma elősegítheti az emésztést. Ezenkívül a zselatin stimulálhatja a gyomorsav és más emésztőenzimek termelését is, hogy megkönnyítse az étel mozgását az emésztőrendszerben.
Ezért az agar fogyasztása megakadályozhatja az emésztési problémák, például a hasmenés és a székrekedés kockázatát. A gyomor-bélrendszer jobb állapota végső soron a testet is hatékonyabban szabályozza és tárolja az energia- és zsírtartalékokat.
Ezenkívül egy 2002-es tanulmány kimondta, hogy a glicin képes szabályozni a vércukorszintet és javítani az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
2. Segítsen jobban aludni
A glicin egyfajta aminosav, amelyet a zselatin tartalmaz. Egy 2012-es tanulmány arról számolt be, hogy a glicinbevitel növelheti az állóképességet, így a nap folyamán nem vagy könnyen fáradt és álmos.
A glicin segít abban is, hogy jobban aludjon, mert ez az aminosav stimulálja az agyat, hogy stabilabb mennyiségű alvó melatonint szabadítson fel az éjszaka folyamán.
Az agar azonban szinte tápanyag nulla
Bár magas a rosttartalma és meglehetősen teli, a zselé olyan ételnek mondható, amelyben nincsenek más tápanyagok, vagy teljesen nulla. Tehát továbbra is meg kell felelnie más táplálkozási igényeknek. Ha nem, akkor még az alultápláltságot is megkockáztathatja. A tápanyagok hiánya úgy, hogy valójában a gyengeség és az erőtlenség érzését váltja ki.
Ezenkívül a piacon fogyasztásra kész termékek többsége cukrot tartalmaz. A túlzott cukorbevitelt a szervezet zsírtartalékként tárolja. Ez természetesen visszaüthet az eredeti céljának, a fogyókúrának, nem?
Készítsen egészséges zselét otthon
Annak érdekében, hogy kiküszöbölje a felesleges hozzáadott cukor kockázatát és elhárítsa a táplálkozási hiányosságokat a zselés étrend során, célszerű otthon saját zselét készíteni.
Használjon ízesítetlen zselés port, amely minimális kalóriát és cukrot tartalmaz, vagy meleg vízben oldott marhahús-zselatin lapból. Ne adjon hozzá cukrot, de édes íze és egyéb táplálékfogyasztása legyen a friss gyümölcsöntetektől, például mangószeletekből, narancsokból, eperektől a joghurt szószos szórásáig.
x
