Egészséges feldolgozott édesburgonya receptek és könnyen elkészíthető

Az indonéz emberek minden bizonnyal ismerik az édesburgonyát. Ez a fajta gumós étel puha textúrájú, és különféle tápanyagokat tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek. Az édes íz sok embert arra is késztet, hogy ezt az ételt egészséges harapnivalókká dolgozzák fel. Milyen egészséges snack receptek készíthetők édesburgonyából? Mennyi táplálékot tartalmaz?

Egészséges édesburgonya receptek, amelyeket kipróbálhat

Az édesburgonya színének megfelelően különféle típusú. Az Egészségügyi Minisztérium által kiadott indonéz élelmiszer-összetételi adatokban az édesburgonya több fajtája az édesburgonya, a vörös édesburgonya, a fehér édesburgonya, a ink / kemayung édesburgonya és a sárga édesburgonya.

Az édesburgonya általában tartalmaz rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat is, amelyek jót tesznek a szervezetnek, ezért gyakran egészséges receptként használják sok ember számára. Itt van egy lista a 100 gramm édesburgonyában található tápanyagokról.

• Kalória: 151 kcal
• Szénhidrát: 35,4 gramm
• Fehérje: 1,6 gramm
• Zsír: 0,3 gramm
• Rost: 0,7 gramm
• C-vitamin: 10,5 mg
• Vas: 0,7 mg
• Kalcium: 29 mg

Az édesburgonyának számos egészségügyi előnye van, beleértve a különféle betegségek, például a cukorbetegség, a rák vagy a szívbetegség kockázatának csökkentését. Ahhoz, hogy megérezhesse az édesburgonya egészséges és finom előnyeit, íme néhány édesburgonya recept, amelyet otthon gyakorolhat:

1. Édesburgonya klepon

forrás: selerasa.com

A Klepon egy hagyományos indonéz sütemény. Az állaga puha és barna cukrot tartalmaz, így ez az étel sok ember számára népszerű. Ezt az uzsonnát gőzöléssel dolgozzák fel, hogy egészséges legyen. Íme egy egészséges recept az édesburgonya kleponhoz.

Szükséges anyagok:

• 200 gramm bármilyen édesburgonya
• 200 gramm nyálkás rizsliszt
• Csipet só
• 100 ml meleg vizet

Kiegészítő anyagok:

• Barna cukor ízlés szerint, apróra vágva a klepon töltelékéhez.
• Ízlés szerint kókuszreszelék, először párolva.

Hogyan készítsem:

1. Hámozzuk meg az édesburgonyát, mossuk meg, majd vágjuk apró darabokra, és főzzük gőzzel. Miután megfőtt, tegye őket különböző helyekre, és kanál vagy villa segítségével pépesítse az édesburgonyát.
2. Keverje össze a zúzott, párolt édesburgonyát a nyálkás rizsliszttel. Öntsön egyenként vízbe, és gyúrja simára és formálhatóvá.
3. Gömb kialakításához vegyen egy kis klepon tésztát, simítsa el, és tegye a tetejére a barna cukrot. Ezután formázzuk a tésztát golyóvá, benne barna cukorral.
4. Tedd ugyanezt addig, amíg a tészta és a cukor el nem fogy.
5. Forraljuk fel a vizet. Forralás után adjuk hozzá az édesburgonya golyókat, és várjuk meg, amíg lebegnek. Az úszó édesburgonya golyók az érettség jele.
6. Ezután vegye ki és engedje le a megfőtt édesburgonya golyókat. Ezután tekerjük át a párolt kókuszreszeléken.
7. Tegye a klepon-t a tányérra. Az édes burgonya klepon egészséges receptje készen áll a kiszolgálásra.

2. Sült édesburgonya botok

forrás: orlandodietitian.com

A sült édesburgonya hasábburgonyának tűnik, mint a gyorséttermekben, de egészségesebbek, mert nem mennek keresztül a sütési folyamaton. A benne található tápanyagokat a pörkölési folyamat is fenntartja. Íme egy egészséges recept a sült édesburgonya botokhoz.

Szükséges anyagok:

• 1 nagy édesburgonya (Ha az édesburgonya közepes / kicsi, hozzáadhatja a mennyiséget)
• 1 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1/4 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/4 teáskanál chili por
• 1 evőkanál EVOO (extra szűz olove olaj)

Hogyan készítsem:

1. Melegítsük elő a sütőt / grillt 220 fokra. A hőre várva hámozza meg az édesburgonyát és alaposan mossa meg. Vágja az édesburgonyát csíkokra vagy pálcikákra.
2. Keverje össze egy nagy edényben az őrölt köményt, a fokhagymaport, az őrölt fekete borsot, a chili port az EVOO-val.
3. Tegye az édesburgonya darabokat egy edénybe, és vonja be az édesburgonyát a kevert fűszerekkel. Használhat egy nagy műanyagot is a fűszerek keveréséhez az édesburgonya szeletekkel, rázogatással.
4. Helyezze a fűszerezett édesburgonya darabokat a serpenyőre.
5. Ezután 20 percig sütjük az édesburgonyát.
6. Fordítsa az édesburgonyát a másik oldalra, és süsse még kb. 15 percig, amíg az édesburgonya meg nem pirul és ropogós / ropogós lesz.
7. Főzés után tegye egy tányérra. A sült édesburgonya botok egészséges receptje készen áll a tálalásra.

x