Tartalomjegyzék:
- A magas koleszterinszintű ételek szárnyalják a koleszterint a szervezetben?
- Az ételből származó koleszterint csak keveset veszik fel, a többit a szervezet állítja elő
- A transzzsírtartalmú ételek sokkal veszélyesebbek, mint a magas koleszterin tartalmú ételek
Szerinte a szívbetegségek elkerülése érdekében kerülje a magas koleszterinszintet tartalmazó ételeket. Úgy gondolják, hogy a magas koleszterinszintű ételek, például a tojássárgája, a garnélarák és a tenger gyümölcsei többféle típusú koleszterinszintet okoznak a vérben. Valójában igaz, hogy ezek a magas koleszterinszintű ételek azonnal növelik a szervezet koleszterinszintjét? A magas koleszterinszintű ételek fő oka a test koleszterinszintjének emelkedésének?
A magas koleszterinszintű ételek szárnyalják a koleszterint a szervezetben?
Alapvetően kétféle koleszterin létezik, nevezetesen az élelmiszerből nyert koleszterin és a test által termelt koleszterin. A testben, amelynek feladata e viaszos anyag előállítása, a máj.
Igen, bár sokak szerint a koleszterinszint rossz, erre az anyagra valóban szüksége van a szervezetnek. A koleszterin fontos a szervezet számára, hogy:
- Test sejtfalak kialakítása
- Segíti a testet a D-vitamin termelésében.
- Fontos szerepet játszik a hormonok képződésében
- Segíti az emésztési folyamatot
A problémák azonban akkor kezdődnek, amikor a test túl sok része az erekbe kerül és elzáródást okoz. Amikor ez az állapot bekövetkezik, a szívroham kockázata nagyon magas.
Tehát nem mindegy, hogy a koleszterint tartalmazó ételeket normális és ésszerű adagokban fogyasztják-e.
Az ételből származó koleszterint csak keveset veszik fel, a többit a szervezet állítja elő
Csak hibáztathatja a korábban magas koleszterinszintű ételeket. Az étel azonban önmagában nem elegendő a koleszterin mennyiségének növeléséhez és az erek elzáródásához. Valójában, csak a koleszterin 15-20 százalékát veszik fel az ételből.
A koleszterin maradékát vagy 80-85 százalékát a szervezet állítja elő. Tehát, amikor a koleszterinszint emelkedik, ezt a szervezet koleszterintermelésének növekedése okozza, nem csupán annak köszönhető, hogy magas koleszterinszintű ételeket fogyaszt.
Ha 200-300 mg koleszterint fogyaszt - ami egy tojássárgájában található -, a máj 800 mg további koleszterint termel a szervezetbe kerülő egyéb élelmiszerekből, például szénhidrátokból (cukor), fehérjéből és zsírból.
Ez azt jelenti, hogy bármilyen étel is legyen, növelheti a szervezet koleszterinszintjét. Sőt, ha túlzott adagokban eszel, akkor az összes étel - legyen az fehérje vagy szénhidrát - a maradék, amelyet a szervezet nem használt fel, zsírtartalékokká alakul. Nos, ezek a zsírtartalékok koleszterinné válhatnak, ami növeli a vér szintjét.
Tehát kerülni kell a túlzott adagok fogyasztását, beleértve a magas koleszterinszintet tartalmazó ételeket is, amelyek szintén képesek befolyásolni a vér koleszterinszintjét.
A transzzsírtartalmú ételek sokkal veszélyesebbek, mint a magas koleszterin tartalmú ételek
Ha hallottál transz-zsírokról, akkor ez a fajta zsír a legrosszabb a többi zsír között. Ennek oka, hogy ez a zsír nemcsak növeli a szervezetben a rossz koleszterin (LDL) szintjét, hanem csökkenti a jó koleszterin (HDL) szintjét is, így az erek elzáródásának kockázata nagyon nagy.
Maga a transzzsír az a zsír, amely akkor keletkezik, amikor az élelmiszereket vagy italokat a gyárban feldolgozzák. Általában egyes gyártók még transzzsírtartalmat is adnak termékeikhez, hogy a termék hosszabb ideig tartson.
Számos tanulmány bizonyítja, hogy a transzzsírok felelősek a szervezet magas koleszterinszintjéért, ami ezután véráramlási elzáródást okozhat. Ezért tartózkodjon távol azoktól az ételektől, amelyek transz-zsírokat tartalmaznak, amelyek megtalálhatók a csomagolt élelmiszerekben és italokban, valamint a sült ételekben.
x
