Mogyoróvaj vs. mandulavaj, melyik egészségesebb?

A lekvárt általában a kenyér, sütemények, gyümölcsök és más kedvenc ételek fogyasztásának kiegészítéseként szolgálják fel. A különféle lekvárfajták közül gyakran a mogyoróvaj és a mandulavaj a választás, ízletes és édes ízük miatt. Bár mindkettő finom reggelizni és délután pihenni, melyik egészségesebb? Mandula vagy mogyoróvaj?

Először ismerkedjen meg a mogyoróvaj és a mandulavaj tápanyagtartalmával

A földimogyoróvaj már régóta népszerű a különböző típusú élelmiszerek, például kenyér, martabak stb. De az utóbbi időben más típusú dióféléket is elkezdtek használni alapul a lekvár számára, ami természetesen nem kevésbé finom, mégpedig a mandulavaj.

Ebből kiindulva sok kérdés merül fel, vajon azért, mert mindkettő dió, tehát mindkettőnek ugyanaz a tápértéke? Vagy van egy ilyen sokkal magasabb tápértékű lekvár?

Ehhez először meg kell határoznia a tápértéket egy evőkanálban vagy körülbelül 16 grammban a következő mogyoró- és mandulavajban:

Mogyoróvaj

Kalória: 96 kalória
Fehérje: 3,6 gramm
Zsír: 8,2 gramm
Szénhidrát: 3,6 gramm
Rost: 0,8 gramm
Cukor: 1,7 gramm

Mandulás lekvár

Kalória: 98 kalória
Fehérje: 3,4 gramm
Zsír: 8,9 gramm
Szénhidrát: 3 gramm
Rost: 1,6 gramm
Cukor: 0,7 gramm

Mindkettő dió, de ha egy pillantást vetünk a fent bemutatott információkra, arra következtethetünk, hogy a mandulavaj tápanyag-sűrűbb, mint a közönséges mogyoróvaj.

A mandulavaj összes kalóriájának, zsírjának és rostjának bizonyítéka. Ezenkívül a mandulavaj cukortartalma általában alacsonyabb, mint a mogyoróvaj.

Tehát melyik egészségesebb?

Ha jól megnézed, ennek a kétféle lekvárnak a tápláléktartalma valójában nem sokban különbözik egymástól. Kiderült azonban, hogy a mandulalekvár több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A magnézium, a foszfor, a kálium mennyiségétől kezdve a magasabb kalciumig.

Nem csak, hogy bár mindkettő gazdag E-vitaminban, a mandulavaj csaknem háromszor több E-vitamint tartalmaz, mint a mogyoróvaj. Az E-vitamin jól ismert antioxidáns, amely elősegítheti a bőr és a haj egészségének megőrzését.

Másrészt a mandulában lévő rost mennyisége szintén kétszer nagyobb, mint a közönséges mogyoróvajé. A rost fontos szerepet játszik az emésztés elősegítésében, a koleszterinszint csökkentésében és az egészséges testtömeg fenntartása érdekében a teljesebb érzésben.

Egyedülálló, hogy szinte minden diófajta tartalmaz zsírt. Ennek a két lekvárnak a zsírja azonban többnyire telítetlen zsírokból áll, amelyek jót tesznek a test egészségének támogatásában, például csökkentik a szívbetegségek kockázatát és szabályozzák a vércukorszintet.

Ismét a mandulavaj valamivel nagyobb mennyiségű telítetlen zsírt foglal el, mint a mogyoróvaj.

Most, ha a fehérjetartalomról van szó, a mandula vagy a mogyoróvaj is hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ennek ellenére a mogyoróvaj fehérje valamivel magasabb, mint a mandulából nyert lekvár.

Eközben a kétféle dió közötti összes kalória valamivel magasabb a mandulában. Olyan kevés, elmondható, hogy mindkettő majdnem azonos kalóriabevitellel járul hozzá. Azok számára, akik korlátozzák a kalóriabevitelt, alaposan fontolja meg, mennyi lekvárot kenjen kedvenc ételeire, hogy ne károsítsa az egészségét.

Valójában mindkettő jó fogyasztásra, mindaddig, amíg …

A manduladzsem bizonyos tápanyagtartalommal rendelkezik nagyobb mennyiségben, de ez nem jelenti azt, hogy egészségesebb. Mindkettő, a mogyoróvaj vagy a mandula valóban segíthet abban, hogy megszerezzék a szervezetnek szükséges alapvető tápanyagokat.

Azonban ellenőriznie kell a hozzávalók címkéjét is, amely a lekvártermékre van nyomtatva, mielőtt a vásárlás mellett dönt. Győződjön meg arról, hogy a választott termék alacsony cukortartalmú, só- és zsírtartalmú, nehogy növelje a test mennyiségét.