Útmutató az idősek étkezési szokásaihoz, hogy egészségesek és fittek maradjanak

A kiegyensúlyozott táplálékbevitelre való odafigyelés fontos része az idősek (idős emberek) egészségének megőrzésében. Ez nemcsak az időseket segíti a testsúlyuk kontrollálásában és a szükséges táplálék megszerzésében, hanem az egészséges étrend is csökkenti a különféle szövődmények, például a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát. Tehát hogyan kezelheti az idősek étrendjét? Itt az útmutató.

Irányelvek az idősek étrendjéhez

1. Koncentráljon a kiegyensúlyozott táplálkozási bevitelre

Az idősek legfontosabb táplálkozási szabályai a táplálkozási és táplálkozási igényeik kielégítése. A tápanyagokban és tápanyagokban gazdag ételek fogyasztása elősegíti az idősek számára a szükséges vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, szénhidrátok és zsírok megszerzését.

Az Egészségügyi Minisztérium honlapjáról idézve az idősek számára ajánlott egészséges élelmiszer-összetevők:

Élelmiszer-szénhidrátforrások, például zabpehely (búzakása), teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs és rizspép.
Az élelmiszer fehérjeforrásai, például alacsony zsírtartalmú tej, hal, tempeh és tofu.
Élelmiszerforrások egészséges zsírokhoz, például diófélék (földimogyoró / mogyoróvaj), szójaolaj és kukoricaolaj.
Zöld vagy narancssárga zöldségek, például spenót, kelkáposzta, sárgarépa, brokkoli, tök, chayote és paradicsom.
Friss gyümölcsök, például papaja, banán, narancs, alma, görögdinnye stb.
Válasszon amennyire csak lehetséges, friss ételeket, és kerülje a tartósítószert használó minden típusú feldolgozott ételt.

2. Állítsa be az étkezés részét

Az idősek drasztikus súlygyarapodásának egyik oka az, hogy nem ellenőrzik étkezési részüket. Ezért fontos, hogy az idősek minden nap odafigyeljenek ételeik részére.

Az időseknek szánt étel adagját egyenletesen kell elosztani a nap folyamán, hogy gyakrabban fogyasszanak kisebb ételeket. Az időseknek ajánlatos napi három nagy étkezés, két harapnivalóval. Ha az időseknek nehézségekbe ütközik az étel rágása hiányos fogak vagy rosszul működő fogpótlások miatt, akkor az adott ételnek először puhának vagy apróra vágottnak kell lennie. Ha meghívja az időseket, hogy együtt étkezzenek ugyanazon asztalnál, megnő az étvágyuk.

3. Korlátozza a cukrot, a sót és a zsírt

A cukor, a só és a zsír fogyasztásának korlátozása nagyon fontos az idősek egészségének fenntartása szempontjából, mivel emésztőrendszerük nem működhetett olyan jól, mint fiatal korukban. Ha a cukor, a só és a zsír bevitele nincs korlátozva, az idősek nagyobb kockázattal járnak a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a hiperglikémia, agyvérzés, a szívbetegségek és a cukorbetegség kialakulásában.

4. Fogyasszon kalciumot

A kalcium fontos szerepet játszik az egészséges és erős csontok megőrzésében. Sajnos a csontok kalcium felszívódása az életkor előrehaladtával csökken. Ha a csontsűrűség csökkenni kezd, ez az ember hajlamosabbá válik a csont- és fogvesztésre. Az indonéz táplálék-megfelelőségi adatok szerint az idősek napi kalciumigénye 1000 mg.

Különböző ételekből kaphat kalciumforrásokat, például tej, sajt, joghurt, mandula, zöldségfélék (spenót, kelkáposzta és bok choy) és halak (szardínia, szardella és lazac).

5. Figyeljen az idősek kalóriaigényére

Az öregedéssel az idősek kalóriaigénye csökken. Eközben a tápanyagigény változatlan marad, vagy enyhe növekedést tapasztal. Ez azért történik, mert az ember idősebb, általában annál kevesebb fizikai tevékenységet végez. Ennek eredményeként a kalóriaigényük is csökkent.

Valójában mindenkinek más a kalóriaigénye, minden idős ember számára. Az idősek számára ideális kalóriaigény megismeréséhez kalkulálja ki a kalóriaigény-kalkulátort ezen a linken vagy a bit.ly/BMR számológépen. Ellenőrizheti az időseknek szükséges kalóriák számát nemük, magasságuk, súlyuk, életkoruk és fizikai aktivitásuk alapján.

6. A folyadékok szükségleteinek kielégítése

A fent említett különféle dolgok mellett az idősek étrendi bevitele sem kevésbé fontos a folyadék. Az idősek többségének gyakran nehézségei vannak a napi folyadékigény kielégítésében. Ezért hajlamosabbak a kiszáradásra. Tehát a kiszáradás elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy az idősek megfelelően kielégítsék folyadékfogyasztási szükségleteiket.

Az idősek folyadékigényének kielégítése érdekében ne számolja egyedül az ivóvíz mennyiségét. Az idősek folyadékigényét úgy is megkerülheti, hogy dúsított ételeket fogyaszt, például leveseket vagy sok vizet tartalmazó gyümölcsöt és zöldséget. Ez a módszer nemcsak a kiszáradás elkerülése, hanem az idősek számára a sérülékeny immunrendszer fenntartásához szükséges napi táplálkozási szükségletek kielégítésére is alkalmazható.