Tartalomjegyzék:
- A szénhidrátok különféle előnyei a szervezet számára, azon kívül, hogy energiaforrásként szolgálnak
- 1. Tárolt energiát biztosít
- 2. Segíti az izomtömeg fenntartását
- 3. Javítsa az emésztés egészségét
- 4. Javítsa a szív egészségét és kezelje a cukorbetegséget
- 5. A testsúly ellenőrzése
A szénhidrátok olyan tápanyagokat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a test számára, és amelyeknek fő funkciójuk van, mint a test fő energia-összetevője. Ezeket a tápanyagokat két formára osztják, nevezetesen egyszerű szénhidrátokra, például cukorra és komplex szénhidrátokra, amelyek megtalálhatók a különböző alapvető élelmiszerekben. Annak ellenére, hogy manapság sokan hajlamosak korlátozni a szénhidrátbevitelt, hogy étrendjük sikeres legyen, a szénhidrátoknak még mindig sok előnye van a szervezet számára, amelyekről sok ember nem tudhat. Tehát milyen előnyei vannak a szénhidrátoknak a test egészségére nézve?
A szénhidrátok különféle előnyei a szervezet számára, azon kívül, hogy energiaforrásként szolgálnak
1. Tárolt energiát biztosít
A szénhidrátok nem csak a fő forrás, hanem energiatartalékként is tárolódnak. Ha szénhidrátokat eszel, de a test úgy érzi, hogy elegendő energiára van szüksége, a felesleges glükóz a májban glikogén formájában tárolódik.
A máj körülbelül 100 gramm glikogént tartalmaz, amely felszabadulhat a vérbe, hogy energiát szolgáltasson az egész testben, és elősegítse a normális vércukorszint fenntartását az étkezések között.
Az izmokban tárolt glükóz is található, amelyet izomglikogénnek neveznek. Azonban a májban található glikogénnel ellentétben az izmaidban lévő glikogént csak az izomsejtek használhatják. Ezt a glikogént hosszan tartó, nagy intenzitású edzés során használják. Minden ember izomglikogénje változó, de körülbelül 500 gramm.
Amikor megfelel a szükséges glükóznak, és a glikogénkészletei megteltek, a szervezete átalakíthatja a felesleges szénhidrátokat trigliceridekké és zsírként tárolhatja őket.
2. Segíti az izomtömeg fenntartását
Az izmok glükózkészleteinek tárolása nagyon fontos az izmok egészsége szempontjából. Ha egy nap a testből hiányzik a glükóz, az izmoknak tovább kell dolgozniuk, mert a napi tevékenységek minden bizonnyal a test izmait használják. Nos, abban az időben izomcukor tartalékokra van szükség, és az izmoknak akkoriban nem lesz energiahiányuk.
Ha az izmokban lévő glükózkészletek felhasználásra kerülnek, az izmok energiához fehérjét vesznek fel. Ez a fehérje energiává alakításának folyamata befolyásolja a test izomtömegét. A fehérje nagyon fontos izomtömeg-építő, ha továbbra is használja a fehérjét, akkor az izomtömege is csökken.
Természetesen ez nem jó testi folyamat, mert az izomsejtek elengedhetetlenek a test mozgásához. Az izomtömeg csökkenése rossz egészségi állapothoz és magasabb halálozási kockázathoz kapcsolódik.
Legalább néhány szénhidrát fogyasztása az étrendben az egyik módja annak, hogy megakadályozzuk az éhínséggel összefüggő izomtömeg-csökkenést. Ezek a szénhidrátok csökkentik az izmok lebomlását, és energiát szolgáltatnak az agy számára a glükózhoz.
3. Javítsa az emésztés egészségét
Nem sok ember tudja, hogy a rost a szénhidrátcsoportba tartozik-e. Igen, a rost, amelyet ezekből a zöldségekből és gyümölcsökből fogyaszt, valóban jót tesz az emésztőrendszerének.
A rost két részre oszlik, nevezetesen az oldható és oldhatatlan rostokra. Az oldható rost megtalálható a diófélékben, valamint a gyümölcsökben és néhány zöldségben. Amikor áthalad a testen, a rost felszívja a vizet és géllé alakul.
Az oldható rost javíthatja a széklet konzisztenciáját és növelheti a bélmozgások gyakoriságát székrekedésben vagy székrekedésben szenvedőknél. Ezen kívül az oldható rostok csökkentik a bélmozgással járó feszültséget és fájdalmat is.
Eközben a vízben oldhatatlan rostok közvetlenül átjutnak az emésztőrendszeren, és nem egyesülnek a vízzel. Ezért az oldhatatlan rostok nagy része elősegítheti a széklet mozgását a belekben. Ez a fajta rost teljes kiőrlésű gabonákban és zöldségekben található meg. Elegendő oldhatatlan rost fogyasztása szintén védelmet nyújthat az emésztőrendszeri betegségek ellen.
4. Javítsa a szív egészségét és kezelje a cukorbetegséget
Talán az emberek többsége úgy gondolja, hogy a szénhidrátok a cukorbetegség és más krónikus betegségek ellenségei. De valójában a komplex szénhidrátok egyik előnye a szív egészségének javítása és a cukorbetegség kezelése.
A sok finomított szénhidrát fogyasztása nagyon káros a máj egészségére, és növelheti a cukorbetegség kockázatát. A magas rosttartalmú ételek fogyasztása azonban javíthatja a szív egészségét és a vércukorszintet.
Amint az oldható rost áthalad a vékonybélben, kötődik az epesavakhoz, és megakadályozza azok újrafelszívódását. Több epesav előállításához a máj felhasználja a vérben lévő koleszterint.
Egy tanulmány azt mutatja, hogy napi 10,2 gramm psyllium nevű oldható rost-kiegészítés akár hét százalékkal is csökkentheti az LDL-koleszterint.
Egy másik tanulmány 22 tanulmányból foglalta össze, hogy a szívbetegség kockázata mintegy kilenc százalékkal csökkent minden napi elfogyasztott hét gramm élelmi rost után.
Ráadásul a rost nem emeli a vércukorszintet, mint az egyszerű szénhidrátok. Valójában az oldható rost segít késleltetni a szénhidrátok felszívódását az emésztőrendszerben. Ez étkezés után alacsonyabb vércukorszinthez vezethet.
A rostos ételek csökkentik a vércukorszintet a prediabéteszben szenvedőknél, valamint a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
5. A testsúly ellenőrzése
A szénhidrátokat gyakran hibáztatják a testsúly növeléséért, de az az igazság, hogy a szénhidrátok elengedhetetlenek az egészséges testsúly ellenőrzéséhez.
A rostban gazdag ételek nagyban hozzájárulnak étrendjükhöz, gyorsabbá teszik a teltségérzetet és hosszabb ideig kielégítik étvágyunkat. A magas rosttartalmú ételek általában alacsony kalóriatartalmúak is, így elegendő rost beszerzése segíthet a fogyásban.
Fontos, hogy ismerje a fogyasztott szénhidrátfajtákat. Az optimális előnyök elérése érdekében növelni kell a komplex szénhidrátok típusát és csökkenteni kell az egyszerű szénhidrátok típusát.
x
