A tökvíz előnyei, vitaminforrásból a rák megelőzésére

Lehet, hogy sok ember ismeri a chayotet és a tököt, de fogyasztott-e már tökvizet? Friss íze miatt a tök nem túl népszerű. Valójában ez a zöldség nagyon gazdag tápanyagokban. Úgy gondolják, hogy a tökvíz fogyasztása számos egészségügyi előnyt is jelent. Milyen előnyökkel jár?

A sütőtök víz előnyei az egészségre

A vízitök egy tudományosan elnevezett szőlő gyümölcse Lagenaria siceraria. Alakja ovális, élénkzöld bőrszíne és fehér húsa. A főtt tök általában íztelen vagy uborkaszerű.

Különböző típusú tápanyagok vannak a tök vízben. Ha a tök vizet felveszi a napi menübe, a következő előnyöket kaphatja:

1. Szerezzen be különféle tápanyagokat

A tökvíz alacsony kalóriatartalmú étel, különféle tápanyagokkal. Száz gramm tök 3,8 gramm szénhidrátot, 0,6 gramm fehérjét és 0,2 gramm zsírt tartalmaz. Magas víztartalmának köszönhetően ez a zöldség csak 19 kalóriát tartalmaz.

A tökvíz fogyasztása elősegíti a szervezet kalcium, foszfor, nátrium, kálium és vas előállítását. Ezen túlmenően a vízitök A, B1, B2, B3 és C vitamint is tartalmaz. A 100 gramm tök vízben található C-vitamin akár napi szükségleteinek 10 százalékát is kielégíti.

2. Ellenőrizze a vércukorszintet

Egy mély kutatás International Journal of Green Pharmacy megtalálta a tökvíz előnyeit a vércukorszint csökkentésében. Ebben a tanulmányban 50, 40-60 év közötti embert kértek fel arra, hogy 90 napig 200 ml töklevet igyon minden reggel.

Rendszeres sütőtöklé ivása után az átlagos éhomi vércukorszint (GDP) 87,5 mg / dl-ről 84,1 mg / dl-re csökkent. Bár ez a 3,9 százalékos csökkenés azt mutatja, hogy a töklé potenciálisan cukorbetegek számára is fennáll.

3. A koleszterinszint csökkentése

Egyéb tanulmányokban Journal of Ayurveda and Integrative Medicine, a sütőtök vize csökkentheti a koleszterinszintet. A kutatók a tökökivonatot számos összetevőben feloldották, majd több egernek adták.

Ennek eredményeként a sütőtök kivonata előnyöket mutatott az összkoleszterin, a triglicerid és a koleszterinszint csökkentésében alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL). Az LDL rossz koleszterin, amely kiválthatja a plakkképződést az erekben.

4. Segít gyógyítani a bőrbetegségeket

A tökhús leveleinek, magjainak és vizének kivonatait régóta használják hagyományos gyógyszerként a bőrbetegségek kezelésére. A vízitök ugyanis elég erős antimikrobiális vegyülettel rendelkezik.

Ugyanebben a kutatásban a tök kivonatról ismert, hogy hatékonyan védi le a baktériumokat Pseudomonas aeruginosa és Streptococcus pyogenes. Mindkét baktérium kiválthatja a bőrfertőzéseket, amelyeket kiütés, fájdalom, bőrpír és viszketés jellemez.

5. Lehetséges a rák kockázatának csökkentése

A tökvíznek előnyei vannak a rák kockázatának csökkentésében a benne található különféle antioxidánsoknak köszönhetően. Ez a zöldség nagyon gazdag kvercetinben és antrakinonban. Mindkettő antiangiogenetikus tulajdonsággal rendelkezik, amelyek képesek szabályozni a rák növekedését.

Az antiangiogenezis vegyületek gátolják az erek növekedését, így a rákos szövetek nem tudnak optimálisan növekedni. Kísérleti vizsgálatok során a sütőtök vízében található antioxidánsok képesek gátolni a rák terjedését a szervezetben.

Annak érdekében, hogy a tökvíz különféle előnyeit kihasználhassa, nem kell bajlódnia azzal, hogy kivonatká változtatja, mint a tudósok. Csak sütőtök vizet válasszon a naponta elfogyasztott zöldségfélék közül.

A vízitök íze általában íztelen. A tököt azonban továbbra is finom ételké változtathatja, megfelelő receptekkel, ételízesítőkkel és feldolgozási technikákkal. Sok szerencsét!