Tartalomjegyzék:
- A kesudió eredete
- A kesudió előnyei az egészségre
- 1. Javítsa a szív egészségét
- 2. Növelje a csontsűrűséget
- 3. Segít a fogyásban
- 4. Kerülje a kolecisztektómiás műtétet
- 5. Óvja a szemet a sérüléstől
A kesudió, más néven kesudió, finom snack, amelynek jellegzetes íze van. Az íze finom, sós, enyhén édes, és összetörve ropogós, emiatt az emberek nagyon kedvelik ezeket a diót. A kesudió nemcsak finom, ha elfogyasztja, számos olyan egészségügyi előnyt is kínál, amelyet kár kihagyni. Igen, a kesudió különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára. Gyerünk, olvassa el többet a kesudió különféle előnyeiről ebben a cikkben.
A kesudió eredete
A kesudió valójában nem dió, hanem a kesudió magja vagy más néven kesudió. A guavának latin neve van Anacardium occidentale. Ez az egy növény nem a guava vagy a dió tagja, hanem a mangó gyümölcs közeli rokona.
A kesudió gyümölcs harangszerűnek tűnik, szürkés színű. Ez a gyümölcs körülbelül 5 cm hosszú, a gyümölcs hegye borsó alakú, hegyes és ívelt. Nos, a gyümölcs hegyes, ívelt csúcsát magnak hívják, és gyakran kesudióvá dolgozzák fel.
Érett állapotban a magokat leválasztják a gyümölcsről, majd szárítják. Ezután megsütheti vagy megpiríthatja a kesudiót különféle harapnivalók készítéséhez. A kesudiót gyakran önmagában fogyasztják, vagy csokoládé, sütemények, chili szósz és egyéb élelmiszer-összetevők keverékeként használják.
A kesudió előnyei az egészségre
A kesudió az alacsony rosttartalmú dió. Egy másik jó dolog, amelyet ez a földimogyoró is hoz, az a szervezet számára jó vitamin-, ásványi anyag- és antioxidáns-tartalom. Az E-, K- és B6-vitamin-tartalom, valamint más ásványi anyagok, például réz, foszfor, cink, magnézium, vas és szelén fontos szerepet játszik a testi funkciók fenntartásában.
Íme néhány a kesudió előnye, amelyet tudnia kell:
1. Javítsa a szív egészségét
A kesudió egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Mindkettő tartalma segíthet csökkenteni a "rossz" koleszterin (LDL) és a trigliceridek szintjét a vérben. A rossz koleszterin és a trigliceridek viszonylag alacsony szintje csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, a stroke és a szívroham kockázatát. Ezenkívül a kesudióban található egyéb vitaminok és ásványi anyagok, például kálium, E- és B6-vitamin, valamint a folsav is segíthetik a szervezetet a szívbetegségek elleni küzdelemben.
Ezt támasztja alá a British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány is. A tanulmányban megállapították, hogy azok, akik diót (beleértve a kesudiót is) hetente többször fogyasztanak, 37 százalékkal csökkenthetik a szívkoszorúér-betegség kockázatát azokhoz képest, akik soha vagy csak ritkán esznek diót.
2. Növelje a csontsűrűséget
A kesudió egyike azon kevés élelmiszer-forrásoknak, amelyek rézben gazdagok. Egy uncia kesudió 622 mikrogramm rézet tartalmaz. 19 év feletti felnőtteknél az ajánlott napi rézigény 900 mikrogramm. Ez azt jelenti, hogy egy uncia kesudió kielégíti a napi rézigényének több mint a felét.
Maga a réz fontos szerepet játszik a sérült kötőszövet és a kollagén pótlásában. Megfelelő rézbevitel nélkül a test szövetei könnyen károsodnak, és hajlamosabbak vagytok az ízületi diszfunkciókra. A rézhiány szintén csökkentheti a csontsűrűséget, növelve az oszteoporózis kockázatát.
A kesudió azon kívül, hogy gazdag rézben, magnéziumot is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a csontképződésben. Ennek oka, hogy a magnézium elősegíti a kalcium felszívódását a csontokban, így a csontok megerősödnek.
3. Segít a fogyásban
Az American Journal of Clinical Nutrition 2004-ben megjelent tanulmánya megállapította, hogy a kesudió a fogyás szempontjából is előnyös. Igen, ebből a tanulmányból ismert, hogy a dió rendszeres fogyasztása hetente több mint kétszer hozzájárulhat a stabil testsúly fenntartásához. A kutatók azzal érvelnek, hogy a diófélék (beleértve a kesudiót) fogyasztása nem vezet súlygyarapodáshoz. Ezzel szemben a diófélék rendszeres fogyasztása valóban hozzájárulhat az ideális testsúly fenntartásához.
Egy nemrégiben végzett 2017-es tanulmány is talált valami hasonlót. Ez azért fordulhat elő, mert a kesudió egyszeresen telítetlen zsírtartalma segíthet csökkenteni a zsír felhalmozódását. Másrészt a kesudió fehérjetartalma is hozzájárul a jóllakottság növeléséhez, megakadályozva, hogy többet eszel. Ezért a dióféléket gyakran fogyókúrás menüként használják.
Még akkor is, ha ez hasznos a fogyásban, ne koncentráljon egyedül a dió fogyasztására. Ki kell egyensúlyoznia a különféle típusú élelmiszerekből származó egyéb tápanyagokat is, amelyek segítenek a fogyásban és a súly megtartásában. Ne felejtsd el, egyensúlyozd a rendszeres testmozgással, hogy a kesudió optimális előnyeit élvezhesse.
4. Kerülje a kolecisztektómiás műtétet
Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya szerint a diófélék rendszeres fogyasztása csökkentette az epehólyag eltávolítását célzó kolecisztektómiás műtét kockázatát epehólyag-problémákkal küzdő nőknél.
Ez a kutatás 20 év alatt több mint egymillió embert érintett. E vizsgálatok eredményei alapján ismert, hogy a kolecisztektómiás eljáráson átesett nő esélye kicsi, ha rutinszerűen hetente legalább 5 uncia diót eszik.
5. Óvja a szemet a sérüléstől
A legtöbb ember egyetért abban, hogy a szem számára a sárgarépa a legjobb zöldség. Tudta azonban, kiderül-e, hogy a kesudió is jót tesz a szemének? Igen, a kesudió magas luteint és zeaxantint tartalmaz. Mindkét vegyület rendszeresen fogyasztva antioxidánsként működik.
Nem csak ezek a vegyületek segítenek megvédeni a szemedet a kisebb károsodásoktól (amelyek időseknél vaksággá válhatnak), sőt csökkenthetik a szürkehályog kockázatát.
x
