Kiderült, hogy így kell tárolni a mandulát, hogy tovább tartson

Azok számára, akik fogyókúrát tartanak a testsúly fenntartása érdekében, a mandula lehet a megfelelő snack az Ön számára. Ennek oka, hogy ez a fajta bab tápanyagokban és rostokban gazdag, ami hosszabb ideig teheti teljessé. Annak érdekében, hogy ezek a tulajdonságok fennmaradjanak, ügyesen kell tárolnia a mandulát, hogy ne érezze avas vagy penészes szagát. Szóval, hogy csinálod? Nézze meg a következő magyarázatot.

Miért kell a mandulát megfelelően tárolni?

A mandulában sok omega-3 zsírsav és egyszeresen telítetlen zsír van, amelyek jót tesznek a szív egészségének megőrzésében. A mandula jó zsírtartalma azonban csökkenthető, ha szobahőmérsékletre tesszük őket, sok oxigénnel érintkezve.

Idővel ez az állapot avas szagot válthat ki, és a mandula keserűvé és kellemetlenné teheti az ízt. A rothadt mandula nem mérgező, csak a zsírtartalma már nem hasznos. Ugye, nem akarsz korhadt babot enni?

A Verywell jelentése szerint a mandula a diófajta, amely hajlamos a szennyezésre Salmonella. Salmonella olyan baktériumok, amelyek az étellel összefüggő betegségek, például gyomorfájás, hányás, hasmenés és láz tüneteit okozhatják.

Azt gondolhatnád Salmonella gyakrabban a nyers tojásban vagy a nyers csirkében található meg. Valójában ez az egy bab közvetítő lehet az átvitelhez Salmonella az Egyesült Államokban 2000-ben és 2004-ben.

Ennek eredményeként a mandulát most nem ajánlott nyersen fogyasztani, hanem meg kell pörkölni, párolni vagy más módon feldolgozni. Ne aggódjon, egyetlen feldolgozási folyamat sem csökkentheti a mandula táplálkozási jóságát.

Hogyan tárolja a mandulát, hogy tovább tartson?

A mandula hosszabb ideig tart, mint más típusú dió. Ennek oka, hogy ez az egy bab számos fitokémiai antioxidánst tartalmaz, amelyek megvédhetik a gombák növekedésétől.

Nos, itt van a helyes módszer a mandula tárolására, hogy hosszú ideig tartsanak.

1. Tárolja a mandulákat légmentesen lezárt edényekben, például műanyag edényben, műanyag zacskóban vagy vákuum zárt tasakban. A cél a diófélék oxigén-expozíciójának csökkentése, ezáltal gátolja a penészgombákat és avas szagokat kiváltó baktériumok szaporodását. Ezenkívül ez a módszer megakadályozhatja a mandulák elnyelését más ételek szagaiban.
2. Tárolja a mandulát sötét, hűvös és alacsony páratartalmú környezetben, például hűtőszekrényben. Állítsa a hűtőszekrény hőmérsékletét 4 Celsius fokra 65% alatti relatív páratartalom mellett, hogy a mandula friss maradjon és tovább tartson.
3. Fagyassza le a mandulátmélyhűtő hogy a tárolási idő akár négy évig is eltarthat. Azonban ne felejtse el először műanyag edénybe vagy lezárt vákuumzsákba csomagolni, hogy megakadályozza a jégkristályok képződését.

A kaliforniai mandulatestület szerint a mandula eltarthatósága magától a feldolgozott mandulaterméktől függ. Nos, itt van a mandula tárolása a termék típusa szerint.

• Nyers mandula: legfeljebb két évig hűtőszekrényben vagymélyhűtő.
• Pörkölt mandula: legfeljebb egy évig tartható, ha légmentesen lezárt edényben tárolják hűtőszekrényben vagymélyhűtő.
• Mandula paszta (mandula paszta): 1–1,5 évig hűtőszekrényben tarthatóvagy fagyasztó.

x