Tartalomjegyzék:
- A zöldségek fogyasztásának helyes módja, így könnyen emészthetőek
- 1. Rágja simára
- 2. Végezzen megfelelő főzési eljárást
- 3. Tálaljuk gyümölcslé formájában
- A zöldségfélék fogyasztásakor figyelembe veendő dolgok
Az egyik egészséges étrend a zöldségek fogyasztása minden nap. Számos indonéz recept megtalálható a zöldségek keverékének alapanyagaival, például lalap, karedok, gado-gado vagy pecel. De tudta-e, hogy többféle zöldség létezik, amelyeknek nagyobb erőfeszítésekre van szükségük ahhoz, hogy a szervezet megemésztesse étkezés után. Szóval, hogyan túllépi, ha nagyon szeret zöldséget enni? Gyerünk, nézd meg az alábbi tippeket.
A zöldségek fogyasztásának helyes módja, így könnyen emészthetőek
A British Nutrition Foundation kijelenti, hogy a zöldségek és a gyümölcs egészséges étrend, mivel rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok. Mindezekre a tápanyagokra a sejteknek, szerveknek és szöveteknek szükségük van a megfelelő működéshez.
Ezenkívül a zöldségek az egészséges testsúlyt is fenntartják, mivel alapvetően alacsony a kalóriatartalom és a zsírtartalom. Mint tudják, a túlzott zsír- és kalóriafogyasztás növelheti a különféle egészségügyi problémák, például az elhízás, a rák, a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Bár egészséges, néhány zöldséget nehezen emészthet meg a szervezet. Azonban nem kell aggódnia, ha zöldségeket szeretne enni, ez megterheli az emésztőrendszert. Vegye figyelembe az alábbi tippeket:
1. Rágja simára
Az ételek gyors rágása az egyik oka annak, hogy a saur nehezebben emészthető. Különösen, ha az elfogyasztott zöldségek még mindig nyersek. Ennek egyik oka az elfogyasztott zöldségekben található oldhatatlan rost.
A zsírtól vagy a fehérjétől eltérően a rost érintetlenül és az vastagbélben jut át az emésztőrendszeren. Ebben a szervben ezt a rostot nem pusztítják el teljesen a baktériumok, így nehezebben emészthető.
Ezért elengedhetetlen, hogy nyugodtan fogyasszon zöldségeket és más ételeket. Így koncentrációja az étel textúrájára fog koncentrálni, amikor a szájban rágja.
A rágás során az ételt nemcsak a fogai pusztítják el. Az enzimek a nyálon keresztül is felszabadulnak, így a növényi tápanyagok könnyebben lebonthatók és felszívódhatnak a szervezetben. Minél könnyebben emésztheti meg és felszívhatja teste az ételt, annál egészségesebb lesz az emésztőrendszere.
2. Végezzen megfelelő főzési eljárást
Zöldségek, például káposzta és brokkoli, beleértve azokat az ételeket is, amelyeket nehéz megemészteni nyersen fogyasztva. Annak érdekében, hogy ne terhelje túl a belét, a legjobb, ha először ilyen típusú zöldségeket főznek. A zöldségek főzésének számos módja van, például pirított, sült, főtt vagy sült.
Azt azonban tudnia kell, hogy hogyan tálalhatja, csökkentheti az elfogyasztott zöldségek táplálkozását. Például a forrásban lévő zöldségek valóban puhábbá és könnyebben emészthetővé teszik a textúrát. A C-vitamin tartalom azonban csökken a hőhatás miatt.
Ezzel szemben, ha a zöldségeket megsütik, az állaga ropogósabb és sósabb lehet. Ugyanakkor lesz hozzá zsír, és ez megnehezítheti a szervezet emészthetőségét.
Tehát jobb lenne, ha a zöldségeket megfőznéd, hogy ne hervadj el, és elegendő olajat használj. Válassza ki a főzéshez legmegfelelőbb olajat, például olívaolajat.
3. Tálaljuk gyümölcslé formájában
Alternatív módja annak, hogy az elfogyasztott zöldségeket könnyen emészthetővé tegye, ha zöldséglé formájában tálalja őket. Így a zöldségek textúrája lágyabb lesz, és könnyebben fogyasztható.
Például a zöldségekre, amelyeket elfogyaszthat, a spenót, a zeller vagy a brokkoli. Annak érdekében, hogy finom legyen, kombinálhatja gyümölcsökkel vagy más összetevőkkel, például ananásszal, citrommal, almával, tejjel vagy mézzel.
A zöldségfélék fogyasztásakor figyelembe veendő dolgok
A zöldségfélék fogyasztása egészséges a test számára, de nem teljesen tökéletes. A zöldségfogyasztás során figyelembe kell venni a következőket:
- Amikor zöldségeket szolgál fel, figyeljen a zöldségek tisztaságára. Válassza ki azt a részt, amely nem sérült meg, majd alaposan mossa meg a zöldségeket folyó víz alatt.
- Figyelembe kell venni a zöldségek adagját is, mert ha egyszerre nagy mennyiségben eszi, akkor a gyomra felpuffad.
- Kombináljon más típusú ételekkel, például gyümölcsökkel, magvakkal, diófélékkel és hússal. Próbáljon csirke-, tojás- vagy diódarabokat adni az elfogyasztott étrendbe.
x
