Tartalomjegyzék:
- Az alacsony szénhidráttartalmú étrend főbb irányelvei
- Mit kell enni, ha alacsony szénhidráttartalmú diétát szeretne folytatni?
- Nem baj rizst enni?
- Különböző diétás módszerek alacsony szénhidrátbevitel mellett
- Amit figyelembe kell venni, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart
A szénhidrátok egyfajta táplálkozás, amelyet különféle ételekből és italokból lehet beszerezni liszt és cukor formájában. Ezért nagy valószínűséggel felesleges szénhidrát fordul elő, különösen azoknál az indonézeknél, akik többnyire a rizst fogyasztják alapvető élelmiszerként. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend olyan étrend, amely korlátozza a szénhidrátbevitelt, vagy a napi igényekhez és tevékenységekhez igazítja. Ez hasznos a testtömeg fenntartásához és az elhízás megelőzéséhez.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend főbb irányelvei
Maguk az alacsony szénhidráttartalmú diétáknak nincs konkrét meghatározásuk, egyszerűen csökkentik a szénhidrátbevitelt a szokásosnál. Általában az egészséges felnőtteket arra ösztönzik, hogy napi 300-400 gramm szénhidrátot fogyasszanak. Diéta során a szénhidrátbevitel felére vagy körülbelül 150-200 grammra csökkenthető.
A szénhidrát-csökkentést a tevékenység szokásaihoz kell igazítani, és lassan, hetente vagy havonta kell elvégezni. Kerülje a szénhidrogén-bevitel túlzott csökkentését, ha magas intenzitású tevékenységekben aktív. A túl kevés szénhidrát csökkenti az anyagcserét és elveszítheti az izomtömeget. A csökkenő szénhidrátfogyasztást a megfelelő fehérje- és rostbevitel mellett is egyensúlyba kell hozni.
Mit kell enni, ha alacsony szénhidráttartalmú diétát szeretne folytatni?
A csökkentett szénhidrátmennyiség nagy részét a húsból, halból, tojásból és diófélékből származó különféle fehérjék fogyasztásával kell pótolni. A teltségérzet fenntartása érdekében fogyasszon zöldségeket és gyümölcsöket, valamint egészséges zsírforrásokat tejből, kókuszolajból és vajból.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában nem csökkenti a felesleges kalóriákat, csak elkerüli a túl sok egyszerű szénhidrát fogyasztását. A diéta végrehajtása során kerülje a különféle cukros italokat, az ételeket tartalmazó ételeket glutén, transzzsírok, mesterséges édesítőszerek, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, étel "zsírszegény"Valamint a liszttel feldolgozott ételeket. Válasszon különféle nyers vagy előre elkészített ételeket a csomagolt ételek helyett.
Nem baj rizst enni?
A rizs továbbra is fogyasztható, mert nem tartalmaz glutént, ezért csak csökkentse a bevitt mennyiséget. A rizstől eltekintve többféle egészséges szénhidrátot tartalmazó élelmiszer, például burgonya, édesburgonya, zabpehely és különféle diófélék is fogyaszthatók a szükséges energia biztosításához.
Különböző diétás módszerek alacsony szénhidrátbevitel mellett
Különböző diétás módszerek alacsonyabb szénhidrát-bevitelt is alkalmaznak, és más élelmiszer-összetevőkkel helyettesítik, beleértve:
- Paleo diéta - az étrend típusa, amely legközelebb áll az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapjához, mivel elkerüli a különféle cukrokat és finomított lisztet. A paleo diéta a tej- és búzatermékekből származó szénhidrátokat is elkerüli. Így az elfogyasztott élelmiszerek csak hús, hal tojás és tenger gyümölcsei, zöldségek és gyümölcsök, valamint gumók.
- Mediterrán diéta - a 20. századi mediterrán térség civilizációján alapuló étrend, amely megegyezik az alacsony zsírtartalmú étrenddel, csak a mediterrán étrend alkalmazza az ételtípusokat. A mediterrán étrend hangsúlyozza a zöldségek és gyümölcsök bevitelét, valamint a halakból és tojásokból származó fehérjeforrásokat. Korlátozza a kevesebb hús és tejtermék bevitelét is. A mediterrán étrend teljesen elkerüli a cukrokat és a finomított szénhidrátokat is.
- Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend - az étrend típusa, amely általában kiegyensúlyozott, mert még mindig sokféle táplálékforrást fogyaszt. A szénhidrátfogyasztás szintje napi 100 grammig elviselhető, és ehhez különféle hal-, hús-, tojás-, zöldség- és gyümölcsételek társulnak. Csak annyit, hogy csak a húsból és tejtermékekből származó zsírfogyasztás, valamint a sült ételek zsírjának elkerülése.
- Ketogén étrend - egyfajta étrend, amelynek célja, hogy a test olyan ketózisállapotot érjen el, amelyben a szervezet nem az élelmiszerből származó szénhidrátokat használja fel energiatermelésre. Ez a diéta nagyobb hangsúlyt fektet a magas fehérje- és zsírmennyiségre, valamint a nagyon minimális mennyiségű szénhidrátra, ami kevesebb, mint napi 50 gramm.
- Atkin Diet - egyfajta étrend a szénhidrátszint napi körülbelül 20 grammra csökkentésével. Ehelyett nincs meghatározva a fehérje és a zsír fogyasztásának korlátja. Az Atkin étrendnek több fázisa van a szénhidrátbevitel csökkentésében, és lassan dióval, zöldséggel és gyümölccsel helyettesítve, amíg a test végül megszokja az egészségesebb szénhidrátforrásokat. Az Atkin étrendet vegetáriánus is végezheti fogyasztással glutén, szójabab, földimogyoró és növényi olaj.
- Diéta nulla szénhidrát - úgy történik, hogy egyáltalán nem fogyasztunk szénhidrátot. Ez a fajta étrend is csak állati eredetű ételeket fogyaszt. Ennek az étrendnek a pontos hatása nem ismert, de a növényi élelmiszerek alacsony fogyasztása a C-vitamin és a rost hiányát okozhatja.
Amit figyelembe kell venni, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet tart
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend fő célja a testsúly-szabályozás, azonban számos dolog gátolhatja az alacsony szénhidráttartalmú étrend hatásait. Ezért nagyon fontos figyelni olyan dolgokra, amelyek valóban elhízást váltanak ki, például a stresszre és az alvászavarokra. Az anyagcsere szabályozásához és az izomtömeg csökkenésének megakadályozásához rendszeres fizikai aktivitásra van szükség diéta közben.
Az étkezési magatartás következetessége szintén befolyásolja ennek az étrendnek a hatását. Ügyeljen a nassolási magatartásra, ha éhesnek érzi magát, mert a túl gyakran elfogyasztott étel megakadályozhatja a test alkalmazkodását az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez. Túl kevés szénhidrátbevitel előzetes adaptáció nélkül okozhatja yo-yo effektus ami nagyobb súlygyarapodást eredményez.