Egészséges tippek a tenger gyümölcseinek elfogyasztásához, hogy a koleszterinszint ne növekedjen

Ha magas a koleszterinszintje, okosnak kell lennie az ételek kiválasztásában. Az egyik finom étel, amely kevésbé lehet biztonságos a magas koleszterinszinttel rendelkező emberek számára, a tenger gyümölcsei. Valójában a tenger gyümölcsei gazdag omega-3 zsírsavakban és más olyan tápanyagokban, amelyek valóban egészségesek. Ha nem akarja kihagyni a halak és a kagylók számtalan előnyét, nézzen át tippeket az egészséges táplálkozáshoz tartozó tenger gyümölcseiről anélkül, hogy félnie kellene a koleszterinszint emelkedésétől.

Egészséges tippek a tenger gyümölcseinek fogyasztásához anélkül, hogy félnünk kellene a koleszterinszint emelkedésétől

1. Ügyeljen arra, hogyan kell főzni

Az ételek sütése hozzájárulhat a transz-zsírszint beviteléhez a szervezetben, ami viszont növelheti a rossz koleszterinszintet.

A főzés legbiztonságosabb módja az olaj vagy kevés olaj nélküli sütés, főzés, párolás vagy párolás. Sok tenger gyümölcseit tartalmazó menü olaj nélkül fogyasztható. Például főtt kagyló, grillezett garnélarák, halpaprika, halcsapat, grillezett halhoz.

Ha halat vagy más tengeri ételeket grillez, pörkölje meg egy száraz serpenyőben vagy állványon, amely lehetővé teszi, hogy az ételből származó zsír kicsöpögjön, hogy ne üljön le. Amennyire csak lehetséges, kerülje a növényi olajat, különösen a többször használt olajat (használt étolaj). Használjon egészséges, alacsony zsírtartalmú olajokat, például repcét vagy olívaolajat.

2. Adjon hozzá sok fűszert

Az íz hozzáadásához és a hús nedves tartásához só helyett fűszereket és egyéb fűszereket is adhat. Ez a főzési módszer garantáltan étvágygerjesztő aromával rendelkezik, de még mindig alacsony a koleszterinszintje.

Néhány fűszerről is kiderült, hogy segít csökkenteni a koleszterinszintet. A fokhagyma például arról számol be, hogy akár 20 mg / dl-rel is csökkenti a rossz koleszterinszintet és a triglicerideket, jelentették az MD weboldalán.

Ezért fokhagyma hozzáadása a főzőfűszerekhez biztonságosabb módja lehet a vér koleszterinszintjének stabilabbá tételének a tenger gyümölcseinek fogyasztása során.

3. Adja hozzá a citromlevet

Adhat hozzá egy kis citromlevet a tengeri ételekhez. A citrom C-vitamin és flavonoidok (eriocytrin és limolnin) tartalma segíthet csökkenteni a rossz LDL-koleszterin és a triglicerid szintjét, miközben növeli a jó koleszterinszintet.

4. Párosítsa rostos ételekkel

A rost az epesavakhoz kötődve segíthet a koleszterinszint csökkentésében. Tehát a zöldségek és a hüvelyesek, például a borsó és a bab elengedhetetlen köret, ha tenger gyümölcseit eszik.

A tofu és a tempeh ugyanolyan jó, mint a tenger gyümölcsei ételek körete. Ennek oka, hogy a szójababból származó fehérje képes megakadályozni a szívkoszorúér betegségeket az LDL-koleszterin és a triglicerid szint csökkentésével.

Gyümölcsöt is adhat nehéz étkezés előtt vagy után.

5. Ügyeljen az adagokra

Ne feledje, hogy minden felesleg káros a szervezet számára. Tehát, ha továbbra is tenger gyümölcseit akarja enni anélkül, hogy aggódnia kellene a koleszterinszint emelkedése miatt, korlátozza, hogy hány adagot fogyaszt. ne felejtsd el magad.

Ha magas a koleszterinszintje, csak egy adag ételt fogyasszon egy tenger gyümölcseiből. Például egy adag 35 gramm súlyú (5 közepes méretű farok), egy közepes méretű tintahal (kb. 45 gramm), vagy egy adag kagyló kb. 90 gramm.