Vegánok és vegetáriánusok, mi a különbség? & bika; szia egészséges

Ne fogyasszon húst és annak készítményeit, és döntse el, hogy vegán vagy vegetáriánus lesz, egyre népszerűbb a nyilvánosság körében. Egyesek azonban még mindig nem értik a különbséget a vegán és a vegetáriánus között.

Különbség a vegán és a vegetáriánus között

A kettő közötti különbség a következő magyarázatból látható.

Vegetáriánus

Alapján Vegetáriánus Társaság, a vegánok és a vegetáriánusok olyan emberek, akik nem esznek állati eredetű termékeket és készítményeket.

A vegetáriánus nem fogyaszt olyan ételeket, mint:

Hús (marhahús, sertés, és így tovább)
Baromfi (csirke, pulyka és így tovább)
Hal és kagyló
Rovar
Zselatin és más állati fehérje
Állatok levágásából származó készlet vagy zsír

Sok vegetáriánus azonban továbbra is olyan melléktermékeket fogyaszt, amelyeket az állatok megölése nélkül nyernek. Mint:

Tojás
Tej és készítmények (sajt és joghurt)
édesem

Különféle vegetáriánusok. Vegán-vegetáriánusok láthatják a különbséget a következő típusoktól:

Lacto-ovo vegetáriánus: Vegetáriánusok, akik kerülik a húst, de még mindig tejet és tojást fogyasztanak.
Laktó vegetáriánus: Vegetáriánusok, akik kerülik a húst és a tojást, de tejtermékeket fogyasztanak.
Ovo vegetáriánus: Vegetáriánusok, akik a tojás kivételével kerülnek mindenféle állati terméket.
Vegán: Vegetáriánusok, akik kerülik az állati eredetű ételek minden típusát és formáját.

A vegánok abban különböznek a vegetáriánusoktól, hogy milyen ételeket szabad megengedni és nem szabad fogyasztani.

Van olyan is, aki nem eszik húst és baromfit, de az úgynevezett halat fogyasztja pescatarian, míg a részmunkaidős vegetáriánus életmódot folytató embereket gyakran emlegetik rugalmas.

Bár néha pescatarian és rugalmas vegetáriánus kategóriába sorolva továbbra is húst fogyasztanak. Ezért technikailag nem vegetáriánusok.

Vegán

Mint korábban írtuk, a vegán még mindig nagyjából megegyezik a vegetáriánussal, mert betartja az egészséges életmódot. A veganizmus azonban vitathatatlanul a vegetarianizmus legszigorúbb formája.

A vegánt ma már az határozza meg Vegán Társaság mint életstílus, amennyire csak lehetséges, hogy elkerüljék az állatok kizsákmányolásának és kegyetlenségének minden formáját.

Ezért egy vegánnak nem csak a húst, hanem a tejet, a tojást és az állati eredetű összetevőket is kerülnie kell. Ide tartozik a zselatin, a méz, a kármin, a pepszin, a sellak, az albumin, a savó, a kazein és a D3-vitamin egyes formái.

Melyik egészséges a vegánok és a vegetáriánusok között?

A vegánok és vegetáriánusok minden bizonnyal hasznosak lesznek az egészségre nézve, mert mindkettő életmódja megköveteli, hogy több zöldséget és gyümölcsöt fogyasszon.

Beszámolói szerint Táplálkozási és Dietetikai Akadémia valamint néhány tudományos áttekintés szerint a vegán vagy vegetáriánus életmód elfogadása az élet minden szakaszában megfelelőnek tekinthető, amennyiben az étrend jól megtervezett.

Nehéz megmondani, hogy a kettő közül melyik egészségesebb, mert mindkettőnek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Például a vegánokkal ellentétben a lakto-vegetáriánusok kalcium-, foszfor- és D-vitamin-bevitelüket tejtermékekből nyerik. Eközben, amikor kerüli a tejtermékeket és a tojásokat, a vegán könnyebben szabályozhatja a koleszterinszintet.

Ennek ellenére az eddigi vizsgálatok többsége megfigyelő jellegű volt. Ez azt mutatja, hogy nehéz bizonyossággal eldönteni, hogy a vegán életmód mely aspektusa hozza ezeket az előnyöket, vagy megerősíti, hogy a veganizmus a meghatározó tényező.