Tartalomjegyzék:
- 1. Komplex szénhidrátokban gazdag
- 2. A Polenta gluténmentes
- 3. A-vitamint tartalmaz
- 4. A karotinoidok forrása
- 5. Alacsony zsírtartalmú
- 6. Alapvető ásványi anyagokat tartalmaz
- 7. A Polenta fehérjét tartalmaz
A Polenta Olaszországból származó dara. A polenta állaga a főzés időtartamától és a tálalásáig eltelt időtől függ. Közvetlenül a főzés után tálalva a polenta még mindig forró és puha. Az idő múlásával a polenta vastag, sűrű lesz, és szeletelve is felszolgálható. Akkor mik a polenta előnyei és előnyei az egészségre nézve? Nézze meg az alábbi magyarázatot, menjünk.
1. Komplex szénhidrátokban gazdag
A komplex szénhidrátok szénhidrátok, amelyek rostot és keményítőt tartalmaznak. A komplex szénhidrátok a szervezetben hosszabb ideig bomlanak le, mint az egyszerű szénhidrátok, így étkezés után nem okoznak vércukor-ingadozást. Ez az állapot hosszabb ideig teszi elérhetővé az energiát a testben, és képes szabályozni az étvágyat.
Ez a típusú szénhidrát a cukorbetegségben szenvedők számára is jó, mert a glükóz (cukor) felszabadulása a szervezetbe lassan történik, és képes szabályozni a vércukorszintet.
A komplex szénhidrátok hosszabb ideig is jóllaknak, emésztőrendszerét egészséges állapotban tartják, és tartalmazzák a szervezetnek szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Ez a polenta előnye, amelyet kár kihagyni, különösen azok számára, akiknek emésztési problémái vannak, vagy csökkenteni akarják az étel adagokat.
2. A Polenta gluténmentes
Gluténmentes ételeket kereső emberek számára a polenta lehet a megfelelő választás. A Polenta biztonságos lisztérzékenységben szenvedőknek vagy gluténérzékenyeknek. Azonban, ha azonnali polenta termékeket vásárol, akkor is meg kell vizsgálnia a termék csomagolásának tartalmát, hogy vannak-e bizonyos adalékok, vagy sem, amelyek valóban károsak-e Önre.
A lisztérzékenység egy krónikus gyulladásos bélbetegség, amelyet a glutén belekibocsátása vált ki. A glutén egyfajta fehérje, amely a búza eredetű termékekben található meg.
Amikor a lisztérzékenységben szenvedők glutént tartalmazó termékeket fogyasztanak, az bélgyulladást okoz, és ez az állapot megzavarja a tápanyagok felszívódását más élelmiszerekből.
3. A-vitamint tartalmaz
A Polenta A-vitamint tartalmaz, amely fontos funkcióval rendelkezik az immunrendszerben. Az A-vitamin fenntartja a hámot, amely a tüdőt, az emésztőrendszert, az erek bélését és a bőrt szegélyező testszövet. Az A-vitamin jelenléte a hámban megvédi a baktériumokat vagy a betegségeket okozó mikroorganizmusokat a szervezetbe jutástól.
Az A-vitaminra szükség van a látásélesség fenntartásához, különösen a szem retinájára van szükség ahhoz, hogy a vizuális fény idegjelekké alakuljon az agy felé.
4. A karotinoidok forrása
A karotinoidok a növényi élelmiszerekben található pigmentek, amelyek átalakíthatók A-vitamin formába. Az étrendi bevitel karotinoidokat tartalmaz, amelyek fontosak a szervezet számára, mivel a karotinoidok antioxidánsokként védik a szervezet sejtjeit, szöveteit és szerveit a szabad gyökök hatásaitól, amelyek hozzájárulhat a rák kialakulásához., szívbetegségek és szembetegségek.
Néhány karotinoid átalakul A-vitaminná, és feladata az immunrendszer fenntartása, a szemek egészsége, valamint a növekedési és fejlődési folyamatok támogatása.
5. Alacsony zsírtartalmú
Alapvetően a polenta olyan étel, amely alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend esetén biztonságos. Mindez azonban attól függ, hogyan műveli ezt a polentát. Kerülje a további telített zsírok használatát a főzés során, például vaj használatakor. Telített zsírral főzzük, ezzel csökkentve a polenta előnyeit.
6. Alapvető ásványi anyagokat tartalmaz
A Polenta nélkülözhetetlen ásványi anyagokat tartalmaz, nevezetesen kalciumot, vasat, magnéziumot, foszfort, nátriumot és cinket. A polentában kis mennyiségben található vitaminok a B és az E vitaminok. Az egyik hasznos ásványi anyag a csontsűrűség fenntartása és a folyadék szintjének egyensúlya a testben.
7. A Polenta fehérjét tartalmaz
A polenta fő összetevője a szénhidrát, de a polenta még mindig tartalmaz fehérjét. Ez a fehérje számos metabolikus folyamatban és a test szerkezeteinek kialakulásában működik. A fehérje enzimek, hormonok és neurotranszmitterek képződésében is működik. A test folyadékainak egyensúlyát a fehérje is szabályozza.
x
